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其他茶中国红茶的种类有很多，如果我们按照红茶的加工的方法来对其进行分类，那么我们一般将红茶分为以下几类，即小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。今天我们将要介绍的这种红茶叫做正山小种，它原产于武夷山地区，是中国最古老的红茶，也是其他种类红茶的祖先，究其原因，大概就是别的种类的红茶大多都是从正山小种演变而来。
作为红茶鼻祖的正山小种红茶，是我国特有红茶品种和传统出口商品，以味浓而醇厚，带纯松烟香气，似桂圆香汤味而享誉海内外。其产于世界自然与文化遗产地、世界人与生物圈保护区的中国武夷山桐木地区，距今已有400多年历史。崇安县令陆适著《续茶经》云：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”这里的小种，就是指产于中国武夷山桐木一带的正山小种红茶和乌龙茶。
根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种的原产地初步界定范围为：东经117°38′6′′至117°44′30′′，北纬27°41′35′′至27°49′00′′之间，方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。正山小种茶园散布在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，年平均相对湿度80%左右，大气中的二氧化碳含量仅为0.026%。其具有气温低降水多、湿度大、雾日长等气候特点。这些优越的自然气候和地理环境，为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。
看完上述关于正山小种红茶的介绍，你有没有很动心的感觉呢?都说山美水美人更美，灵山秀水孕育出来的正山小种红茶自然也是具有灵气，不仅更美味了，其蕴含的文化素养也是不容忽视的，得天独厚的自然条件加之勤劳善良的劳动人民的辛勤劳作，使得正山小种红茶别具一番风情，建议感兴趣的你可以试一试哟。
正山小种红茶产自哪里哪里的正山小种最正宗
正山小种红茶之所以这样取名，一个很重要的原因就是为了和外山小种区别开来，正山就是正宗的意思，那这正宗的正山小种红茶产自哪里呢?哪里的正山小种红茶是最正宗的?
正山小种名称是由桐木关的当地人为了显示茶叶的正宗品质而取的，那正山小种红茶产自哪里呢?目前特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。产地以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界的高地茶园也都有生产。正山小种产地四周群山环抱，山高谷深，年降水量达到2300毫米，相对湿度有80～85%，多雾。由于产地高，霜期较长，日照较短，更加适合小种茶树的生长，茶芽粗、纤维少、持嫩性高、有机物质含量高。
正山小种红茶是世界上最早的红茶，那正山小种红茶产自哪里呢?产自江西入闽的关口武夷山市星村镇桐木关。正山小种红茶的色泽褐青，带着天然花香，香味醇而不烈，细而含蓄，味道醇厚干爽，正山小种红茶的显著特征是有桂圆汤味。
现在的正山小种红茶必须经过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护，正山小种的原产地初步界定范围为方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。根据目前使用的行业标准将正山小种划分为:特等(仿传统制法)，特级，一级，二级，三级。这样就保证了小种红茶的产品质量，消费者在购买的过程中更加安心。现在正山小种的品牌众多，桐木关产地正山小种成为市场最热销的类别，也是消费者最认可的正山小种的分类，品牌已经被模糊了，相信将来品牌会成为市场竞争最有利的武器。
正山小种红茶的加工工艺
茶是门艺术，不同的人可以从不同的茶中品出人生百态。今天就带大家细细聊聊大红袍、正山小种之间到底有什么区别?
大红袍与正山小种的区别
1、干茶区别
【大红袍】
大红袍和正山小种的茶干，很容易分辨。大红袍鲜叶在采摘时，遵循“开面采”的标准，等鲜叶完全长开，再采三到四叶的茶枝。
所以，采摘下来的鲜叶会比较大，这就导致最终做出来的茶干，条索紧结肥壮，偏向于片状。大红袍茶干颜色乌黑砂绿，轻火茶能看到绿色，中高火则转为乌黑，闻着有一股焦糖香，这是因为大红袍经过了反复的焙火。
【正山小种】
而正山小种遵循的是一芽一叶，或者是一芽两叶的采摘标准，所以鲜叶会显得比较小。最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小。条索卷曲细长，偏向于细条型。
正山小种的外观颜色，大部分是以暗褐色为主(烟熏的则为灰黑色)，仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上。其实都不用这么仔细看，只要把大红袍和正山小种放在一起，一眼就能看出两者的差别。
2、滋味区别
【大红袍】
虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但其实和正山小种还是有区别的。大红袍的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香。口感顺滑，喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵”。
正山小种茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓，清澈透明。滋味醇厚，回甘明显，有明显的桂圆香，如果是烟熏小种的话，还带着松烟香。
喝大红袍的感觉就像是和一个青春靓丽的姑娘交往，她的灵动及朝气，都能够迅速传染给别人，让人如沐春风。
【正山小种】
而喝正山小种，则像是和一个婉约女子约会，虽然没有深情的海誓山盟，可说过的话就如余音绕梁般，让人回味无穷!
3、叶底区别
【大红袍】
对比完茶汤，我们再来看看叶底。大红袍冲泡完之后，叶底完全舒展开来，这个时候茶叶的大小更能一目了然的看出来。如果是中轻火茶，还能够明显的看到乌龙茶“绿叶镶红边”的效果;如果是中高火茶，叶底颜色基本就是乌黑色。将大红袍叶底撑开，有些叶片还能看到有一粒粒的小凸点，这就是所谓的“蛤蟆背”!
【正山小种】
正山小种则不一样，从叶底也可以看出鲜叶是小小的，而且还能看到嫩芽的存在。
此时叶底的颜色为暗褐色，因为正山小种是全发酵茶，鲜叶绿色已经完全消失，全部都转变为了红褐色。
以上就是对正山小种和大红袍的区别的介绍，大红袍属于乌龙茶，正山小种属于红茶，但各具特色，希望通过此介绍能让您分清正山小种和大红袍。
正山小种上品茶的功效与作用
茶香一直是吸引茶友最直接的方式，福建名茶正山小种正是因其茶香味浓郁和独特，备受国际市场的欢迎，正山小种红茶远销英国、荷兰、法国等许多海外国家。英国老茶师诺顿赞美说：“喝这种茶胜过饮用人参汤”，当然的，除了口感好之外，正山小种的个还有很多，相关的介绍如下！
正山小种的功效
1、正山小种红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，具有很强的抗氧化作用，对心脏有益，能防止老年人中风和心脏病。
2、正山小种红茶能够起到了降胆固醇作用，每天喝1杯正山小种红茶患心脏病的风险会比普通人减低40％以上。
3、正山小种红茶含多种水溶性维生素和微量元素钾，能增强心脏血液循环，阻止或减少钙在体内的消耗，还有助预防骨质疏松症。
4、正山小种红茶含有的某种物质能有效杀死流感病毒，平时多喝红茶便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。
5、正山小种红茶能解毒功，茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，能防止被污染水源的有害物质影响人的健康。
6、正山小种红茶能提神醒脑抗疲劳，茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，强化心搏，加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
正山小种的品质特征
正山小种红茶干茶的外形条索肥实，色泽乌润，冲泡后茶汤颜色红浓，香气高长且带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是相对昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国的其它红茶或乌龙茶拼配冲饮。
春季正山小种效果更好
对于正山小种而言，春季采制的茶叶品质和口感是最佳的。因为春天降水充沛，光照充足，温度也十分合适，对于茶树的生长是十分有利的，使得春季的正山小种品质达到最佳状态，冲泡的效果相对夏秋茶也好很多。此时的茶汤中除了香味外，还有股松香味和浓浓的花果香味。
正山小种的品饮方法
正山小种的新饮法，如：与牛奶一同冲泡成奶茶饮用、加入冻粉制成正山小种的茶味果冻、冷泡正山小种红茶成为冰红茶等。
综上所述，正山小种是我国红茶的一种，是国际公认的世界红茶鼻祖。这种茶叶主要出产在福建省武夷山市，从面世至今已经有400多年历史，是一种非常好的茶叶，内含有众多的营养成分，因此适宜饮用好处非常的多！
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