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正山小种红茶的介绍是怎样的?

2018-03-22 访问量: 139 茶礼仪网

  正山小种红茶是红茶中比较高端的品种,这种红茶在全世界范围内都有一定的影响力。很多人都对这款红茶青睐有佳。那么正山小种红茶到底是怎么样的呢?我相信很多人对于这款红茶也是非常陌生的,那么小编就为大家详细的来介绍一下吧!正山小种红茶的介绍就在下文。

  正山小种红茶的介绍如下:在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

正山小种红茶的介绍

  正山小种红茶的介绍如下:真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。正山小种红茶的介绍就到这里。大家了解了吗?

  看完上述正山小种红茶的介绍之后,大家对这款红茶是不是更加熟悉的呢?相信喝过这款红茶的人一定会爱上这款红茶的!中国茶叶历史悠久,不管任何茶叶都是有饮用价值的。如果大家有机会喝到这款红茶的话,那么一定要多年珍惜哦!

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正山小种红茶的由来

  红茶的历史起源是在中国。世界上最早出现的“正山小种”就是由中国明朝时期在福建地区武夷山的一位茶农发明的,桐木关江氏家族文明世界的生产“正山小种”的茶叶世家,追溯至今已有四百多年的历史了,现在这种正山小种的红茶仍然是福建地区走访旅游后带给亲朋好友最好的伴手礼,那么,正山小种又有怎样的历史由来呢?

正山<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a>的由来

  清朝后期政府腐败时局动荡,百姓不能正常生活生产,就连处于深山的桐木百姓也难幸免于灾难,也不能正常生活生产。在一年制茶季节里由于过境兵匪的扰乱,百姓纷纷逃离家园,丢下在制茶叶避祸去,待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现原堆放的原料已变红发酵发出一种特别香味,无奈之中只好采取应急措施—松木明火烘培,结果无意中制造出一种新奇特的外形和香味创造了红茶制法,托客商出售。

  新产品一上市其品质深受消费者喜爱,商家继续要货,经桐木茶农长期不断探索、改进、制作技术更加完善,品质更加优良,再加上桐木茶区高山峻岭,古道绿水、土坡肥沃、气候适宜,优越的自然条件造就了如今条索肥壮重实,色泽乌润,汤色浓厚呈金黄色,甜绵爽口,叶底开展呈古铜色,香高带浓醉的松烟味,独具桂元汤的滋味—桐木小种红茶(红茶制法发源地)。由此传播演变工夫红茶制造与发展。

  在红茶不断地被制造与一系列绵延不断的发展之中,桐木小种红茶始终保持着特有的且较为古朴的采制技术,他对于历史文化的传承,时至今日仍然是至独树一帜,饮誉海内外,于此也引发各地不少仿制者,但其品质远在桐木小种之下,在专业的品茶师的口中仍然可以分辨出何为鱼目棍珠之作。

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正宗正山小种多少钱一斤,如果区分正山小种、外山小种与外地小种。最好的正山小种多少钱一斤?

武夷茶老侯根据每中正山小种特点和成本分,结合十年来从事武夷山茶叶制作、销售的经验,别列出市场价格和官网批发价格,供大家学习参考。

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桐木关一级烟熏小种 桐木关内 春季 450/斤 2500/斤 工艺同上,同360元的桐木关小种,经济实惠
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武夷山高山小种特级 桐木关周边 春季 180/斤 600/斤 同上,香气略低于上款。
一级正山小种 武夷山余脉高山茶 春季 120/斤 450/斤  茶叶店卖300-500元每斤的小种。
二级正山小种 武夷山余脉高山茶 春季 100/斤 300/斤  茶叶店卖300左右的小种。
福建闽北正山小种一级 闽北产区高山茶 春季 80/斤 260/斤  茶叶店卖200-300元每斤的小种。
广西等地的外地小种二级 广西、江西、湖北等地丘陵地带 春季 30/斤 100/斤  茶叶店卖150左右,淘宝、天猫、京东100元左右的小种。


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    烟正山小种和无烟种的区别

    正上小种分烟种和无烟种,那到底烟正山小种和无烟种有什么区别呢?有人说有烟型与无烟型正山小种的最重要区别就是有没明显的“桂圆干香”,到底是不是呢?下面一起来看看。

    烟正山小种和无烟种的区别

    传统正山小种的制作工序中,有一个非常重要的环节就是“烟熏”。经过发酵的正山小种用竹筛放在木架上,下面用松木熏烤,松木中的松脂味被茶叶吸收,习惯地将烟熏的正山小种称为“有烟小种”。由于人们环保意识和制茶工艺的提高,越来越多的正山小种在制作工序中取消了松木熏烤的工序,这样无烟型正山小种就孕育而生。有烟型与无烟型正山小种的最重要区别就是,有烟正山小种有明显的“桂圆干香”,这种香气实际上是松木香所致。

    武夷正山小种红茶

    烟正山小种和无烟种的区别

    烟正山小种和无烟种的区别

    有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”,正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

    1、从外形条索来看,这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别;无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

    下一页:继续了解有烟与无烟正山小种

    2、从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。

    3、从内质上区别,这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味,但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,而且,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。

    4、这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。