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武夷山正山小种红茶尊贵的历史

2018-03-22 访问量: 132 茶礼仪网

  中国人对于红茶的热爱很深,但是他们并非了解中国茶类的历史,中国红茶种类很多,而每一种红茶都是有他不同的历史,像人一样都有一段自己的人生经历。那么武夷山正山小种红茶尊贵的历史是什么样的呢?下面小编就来为你介绍下武夷山正山小种尊贵的历史吧,一起跟着小编的脚步走进茶类历史吧。

武夷山正山小种红茶

  武夷山正山小种红茶的诞生就像武夷山大红袍岩茶的诞生一样历来有很多不同的传说和故事。但是传说终归是传说,据史料记载武夷山正山小种红茶最早应该诞生于明末清初,产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山市(旧称崇安县),是中国最著名的历史名茶,也是中国乃至世界小种红茶以及红茶的始祖。

  为了更好的保护武夷山正山小种红茶,武夷山市政府于2002年获得中国原产地保护产品注册,并从2000年还是连年获得著名认证国际机构德国BCS,日本JAS和美国NOP国际有机的肯定。

  武夷山正山小种红茶尊贵的历史,通过本文的文章相信大家都知道了,除了要了解红茶的历史以外,小编认为喝茶的人一定要知道红茶的有什么样的功效哦,就像武夷山正山小种红茶一样,他是老年人比较喜欢的红茶,因为他有你很好的养生效果,他也是女性喜欢的红茶,因为他有美容的效果哦。

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正山小种红茶贮存之道

  正山小种红茶,是我国高等名贵茶叶中的一种,它浓郁的味道和它清新气味,得到广大红茶爱好者的喜爱。而正山小种红茶贮存之道却成了问题。对于正山小种红茶的贮存之道我们一直在讨论研究,那么正山小种红茶的贮存之道究竟是什么,我们下面就来讨论一下正山小种红茶的贮存之道。

  正山小种红茶贮存之道首先是应注意防高温,防氧气,防异味以及防光照。每水研之,必至于水干正山小种红茶熟而后已。水不干,则正山小种红茶不熟,正山小种红茶不熟,则首面不匀,煎试易沉。故研夫尤贵于强右力者也。

正山小种红茶

  正山小种红茶贮存方法一:热水瓶贮存

  热水瓶具有保温、隔热的特性,因此用热水品贮存正山小种红茶不失为一种行之有效的方法,用热水品贮存正山小种红茶还需注意,应彻底消除热水瓶内的水分,保持热水瓶的干燥。研正山小种红茶之具,以柯为杵,以瓦为盆,分团酌水,亦皆有数。上而腊雪、白正山小种红茶以十六水,下而拣芽之水六,小龙凤四,大龙凤二,其馀皆以十二焉。自十二水而上,日研一团,自六水而下,日研三团至七团。

  正山小种红茶贮存方法二:冰箱贮存

  正山小种红茶贮存之道应注意的四个事项,低温是最适宜保存茶叶的环境,但是应用冰箱贮存正山小种红茶应注意,在放入冰箱前应将正山小种红茶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封。尝谓天下之理,未有不相须而成者。有北苑之芽,而后有龙井之水。龙井之水清而且甘,昼夜酌之而不竭,凡正山小种红茶自北苑上者皆资焉。此亦犹锦之于蜀江,胶之于阿井也,讵不信然?

  正山小种红茶贮存之道你了解多少?看完上述所说你是否都已了解。其实对于正山小种红茶贮存之道,首先就要确保干燥不潮湿,其他还好一点。依小编来看,对于茶叶其实最好的贮存方法莫过于每一次少买一点,喝多少买多少,但是那样会很麻烦和浪费时间,还是好好学习如何贮存吧。

正山小种属于什么茶?是红茶吗?

正山小种属于什么茶?正上小种属于岩茶吗?正山小种茶叶介绍

正山小种属于什么茶?是红茶吗?

正山小种的泡法及讲解,这样泡回味绵长!

正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,滋味醇厚,回味绵长。细细品味,让人身心舒畅,闻其香,让人感到清新飘逸之感。要想品出正山小种红茶的滋味,除了茶叶品质之外,了解正山小种怎么泡也是十分重要的,接下来就简单介绍下泡饮方法。

正山小种的泡法

主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

基本的泡饮流程如下:

一、烧水

正山小种的冲泡最好使用山泉水,且将热水壶中的水烧热到沸腾状态,这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。

二、温具

将烧沸的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

三、入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

四、冲泡

这是冲泡红茶的关键。将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。

注意:头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。

五、分茶

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀地分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

茶叶冲泡之后就应该闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

接着,品饮尝味,待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,吃茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

但正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低;不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病;不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用;神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。