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正山小种红茶保质期 做好保存更延期

2018-03-22 访问量: 140 茶礼仪网

  正山小种红茶保质期,和很多的因素有直接的关系,所以对于很多选择喝正山小种红茶的朋友,而且每次买的红茶在保存方面都必须要做好保存,保存好与坏,取决于正山小种红茶的品质。所以很多喜欢喝这款红茶的朋友,想具体了解一下正山小种红茶保质期,下面就做了具体介绍,就来一起了解一下正山小种红茶保质期。

正山小种红茶保质期

  正山小种红茶保质期:正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,所以如果密封做得好,正山小种是可以保存至少两年时间,一般保质期是可以达到3年的。

  存放注意事项:

  1、不要与有异味的物体放在一起,以免会异味沾染茶叶,影响正山小种的口感。

  2、应放在通风阴凉处存放,避免茶叶受到阳光直晒,引起茶叶变质;也要保证通风条件,防止茶叶发潮霉变。

  3、要确保密封效果,最好用铁制罐子装好后再用透明胶进行密封,防止细菌滋生,引起变质。

  正山小种红茶保质期,相信通过以上的介绍,很多朋友已经具体了解了怎样做好正山小种的保存,在了解以后,为了能保障自己购买的正山小种红茶保质期更长,建议你在家庭进行储存茶叶时,要选封闭比较好的容器,而且还要放在通风阴凉处,这样才能达到的保质期时间更长久一些。

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正山小种红茶的工艺

  正山小种红茶他也是红茶的一种,他是一种叶子比较小的茶叶,而且他生长的环境比较差,一般在高原地区。但是这个一定也不影响到红茶的问道和红茶的好处,还是一样有很多的人都比较喜欢喝茶。红茶尤其是在冬季的时候喝比较好。那么正山小种红茶的工艺是什么呢?下面一起来看下吧。

正山小种红茶

  从外形看它们条行状实,紧结,匀整洁净,色泽乌黑油润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看,具有特有的高山韵和桂圆干味,而且它耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显,这也明显优于别的红茶;它的汤色橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。

  尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后,香气十分独特,口感极其迷人,它还具有耐储藏的特点,在常温条件下,三五年甚至更长的时间内,品质能保持不变,滋味反而更加醇厚,松香味反而更纯爽。

  正山小种红茶的工艺过程:茶青—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—熏焙—复火—毛茶。

  正山小种红茶的工艺是不给感觉比较复杂了,其实所有的茶叶都是这样的,需要经过一道一道的工艺才会变成我们口中可以喝的茶叶。其实很多人都认为茶叶越是外表好看,色泽光艳,平整就是好处其实不然茶叶要看起来是外表皱缩,有时候看起来有点黄的才算是好茶哦,小编介绍的就到此,希望你会喜欢。

常喝正山小种红茶的六大功效

常喝正山小种红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。正山小种红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率等功效。

常喝正山小种红茶的六大功效

功效一、美容

正山小种具有美容的功效,从而能够有效保养肌肤。因为正山小种红茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

功效二、去脂减肥

正山小种具有去脂减肥的功效,对于肥胖人士来说是极好的茶品。因为正山小种与脂肪的代谢关系密切,茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而具有减肥的效果。

功效三、消食健胃

正山小种具有消食健胃的功效,从而有助于调节肠胃功能。因为正山小种味性温和,在适宜的浓度下,饮用对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的红茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

功效四、抗衰老

正山小种具有抗衰老的功效,从而能够有效延年益寿。那么经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。正山小种中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程。

功效五、防辐射

正山小种具有防辐射的功效,从而能够有效减少辐射的伤害。那么据广东中山大学何国藩等用正山小种红茶进行的研究结果表明,饮用正山小种红茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

功效六、缓解水肿

正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物,而咖啡碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下,人体可以调节体温,维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下,可以增加人体的排尿量,有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

常喝正山小种红茶的注意事项

1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。

3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

正山小种可以说是大家非常熟悉的一款红茶,因为它是世界红茶之鼻祖。当然,红茶也是日常生活中饮用最多的一种,而长期喝茶的人,抵抗力强,身体健康,因为茶叶中富含多种营养功效,尤其是红茶,由于是全发酵的,营养物质更多更全。常喝正山小种的保健功效显著,但喝茶也有讲究,要注意以上几点事项。

正山小种红茶主要成分

正山小种是生活中经常饮用的茶饮,滋味醇厚,有天然花香,受到很多人的喜爱。并且因为茶性温和,一般人群都可以饮用。不过,市面上的正山小种假冒伪劣的茶品很多,所以想要喝到正宗的正山小种,是须有一定的鉴别技巧的。那么,怎么区分正山小种的好坏?下面我们一起来了解看看。

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

正山小种毛茶是很难仿制成的,它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制,再加上产区范围小,交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

区分正山小种的好坏,我们可以通过闻、看、观、品四个方面来分辨。具体如下:

1、闻

我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的,干茶会有一种浓郁的松烟香味。所以,在区分的时候,我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气清高、纯正,有独特的松烟香,而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱,而且还掺杂有其他的浑浊味道。

2、看

这里说的的看,主要是说看正山小种干茶的外形和色泽。好的正山小种外形条索肥实匀齐,色泽铁青带褐,较油润,这主要是熏制过的原因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑,外形长短不均,有杂质。

3、观

除了闻和看之外,我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡,再通过观察汤色和品尝滋味来区分其好坏。现在我们先说汤色上的区别吧。优质的正山小种,冲泡后的茶汤色泽红浓清明,而劣质的正山小种汤色呈深暗色,混浊不清。

4、品

最后一个区分方法就是品尝滋味,好的正山小种滋味醇厚甘爽,带有桂圆汤味,回甘强;而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要大家细细品尝,就能区分出来。

此外,正山小种从制作工艺上区分,还可以分为烟种和无烟种两种。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种;反之则为无烟正山小种。

这两种工艺制作出的正山小种,外形、汤色和滋味上并没有什么明显区别。只是熏制过的正山小种干茶色泽会更黑润泽,且具有独特的松烟香味。而没有熏制过的正山小种干茶则没有浓郁的松烟香味,但香气依然高扬,带有淡淡的花香。

上述内容就介绍到这里,买正山小种建议找可靠的商家购买,避免买到假货。另外,正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。而且人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。睡前或空腹时也不能喝正山小种红茶,这些都需要我们多加留意,只有正确合理的喝正山小种才对身体有好处。