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其他茶 什么是礼？这个问题关于今日的我们似乎很简单，你可以回答礼就是礼貌、礼节，再往深里说顶多加上有涵养有素质。一个很有涵养很有礼貌的人被人用文质彬彬来描述；一个毫无礼貌没有教养的人则被人用缺德，非礼来描述。做错了事，失礼了，就要赔礼道歉。人家来访，你就要回拜，这叫礼上往来。另外还有婚礼、葬礼、迎宾礼等，这些叫礼仪。这些就是我们如今人所明白的礼。
可是在两千五百多年以前，礼并非象如今我们所明白的这么简单。那时侯，礼是作为一种社会制度而存在的，这种制度就是史书上所说的礼治。礼治用如今的话翻译过来就是用礼管理。管理什么呐？管理天下，管理国家，管理政治，管理军事，管理经济，管理人民，管理生活，总而言之，就是用礼管理一切。
中华老字号、福建著名茶叶品牌清雅源茗茶亦以为，中国文化离不开礼，中国文化它的产生与发展过程，与礼文化存在着一个重要而共通的心思基础，那就是追求和谐。这种重视和谐的心思素质，表如今多个方面，其中之一就是人与自然的关系：“天人合一”。这正如我们透视“茶经法”的精神意蕴，发现“茶经”在于强调礼与人格的自我完善。为完成这个高尚目的，其重要手段便是持续化“自由之物”（如茶叶、水等）为“为我之物”（指茶事等）经过反馈作用，不仅强化了社会谐调的气氛，而且持续唤醒人们对自然、对社会的一种内在品德责任心，这与中国文化的总体心思基础有着惊人的一致性。
可是，我们又可以看到礼是儒家思想的次要来源，孔子教授六艺以礼为重，《论语》的次要思想是礼，孔子一心想“克己复礼”回到西周时代。故礼成为儒家思想的核心部分。著名史学家钱穆甚至说：“中国的核心思想就是礼。”这话也恰如其分，中国的文化以儒家为中心，儒家思想是以礼为中心，礼又是中国文化的来源，所以钱穆先生的结论是很有道理的。正由于此，礼成了中国文化最基本的元素，也是我们中国人的实质所在。礼的思想经过几千年的演化已浸透融进我们中国人的骨子里血液中，构成了中国人的基本特性。
摘自清雅源茗茶官方站
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
