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其他茶有关正山小种红茶的采摘，这也是很多喜欢喝这款红茶的朋友想具体了解的，因为正山小种红茶的采摘，和品质有直接的关系。因此很多喜欢喝茶的朋友，都想具体了解正山小种红茶的采摘的独特方式，下面内容就给很多茶客，详细介绍了正山小种红茶的采摘独特方式，就来了解一下。
正山小种红茶的采摘独特方式;
1、幼龄茶树的采摘：春茶按照标准的采摘方式，留二、三叶。采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶，采摘一芽一、二叶的方式。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。
2、成年的茶树采摘：一般以采摘为主。采留结合或者及时开采的原则。采摘的时候一般都是全年留鱼叶。或者春、夏留鱼叶。秋茶留一叶。按照标准的采留方法原则采摘。
3、机械采茶：一般有茶机或者平旋转刀切割两种。这两种的机械采摘的茶质量都比较好，操作也比较方便。
4、鲜叶管理：采摘完后要及时的将其送到茶叶加工厂去精心保管。一定要避免日晒雨淋。并且周围的环境必须是通风干净。
正山小种红茶，只因为闻名国内，闻名世界，和正山小种红茶的采摘有直接的关系，所以对于很多喜欢喝茶的朋友，在全面了解了正山小种红茶的采摘独特方式以后，要想真正感受红茶的文化，体现红茶的功效和作用?建议在选择红茶时，选择喝正山小种红茶，才能更好地保障身体健康。
什么是正山小种？和金骏眉有何区别？
品鉴：
一、观汤色：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
二、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
三、品滋味：滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
四、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
与金骏眉的区别：
金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。
金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
口感：金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感 仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，2011出厂价就要在五六千元以上，一般的茶友很难喝得上。年产量也不高，大慨在1000公斤左右。
桐木关红茶-最正宗的正山小种红茶
福建武夷山桐木关所产的红茶，是最正宗的正山小种红茶，当地所产的正山小种红茶口感醇厚、回甘生津，是一般茶饮无法比拟的。
只有桐木关所采制的红茶才是最正宗的正山小种红茶。最正宗的正山小种是产自桐木及与桐木周边相同海拔、地域的土地。桐木关红茶的采制使用了相同的工艺制作，所以口味独特，品质好，所产的正山小种都带有桂圆汤味。
武夷山红茶 桐木关正山小种
桐木关所产的红茶才能称之为“正山”，意思是指正宗的，其他地方所产的人工小种或烟小种都不能称之为“正山”。
桐木关的茶树一般都是小叶种茶树，小叶种茶树需要独特的地域条件，产量受地域的小气候限制，所以又称“桐木关小种”，是最正宗小种红茶。
武夷山桐木关正山小种红茶
桐木关红茶是采取易燃松木加温烘干，有一股浓醇的松香味，茶汤中也有浓郁的桂圆滋味，口感受极好，同时也只有桐木关正山小种红茶才具有的独特加工工艺。
大家购买正山小种红茶的时候一定要注意咯，记住只有桐木关所产的正山小种红茶，才是最为正宗的。
教你如何辨别正山小种与金骏眉
正山小种与金骏眉都属于红茶，同样产自武夷山桐木关地区，两者有着密不可分的关系，究竟它们的差异在哪里？下面就来教教大家如何辨别正山小种与金骏眉。金骏眉为野生茶芽尖，采摘于武夷山国家级自然保护区内的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国高端顶级红茶的代表。
正山小种与金骏眉辨别方法
一、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
二、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
三、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
四、外形不同
金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
正山小种与金骏眉都是红茶饮品，虽有不同，但都是具有良好保健功效的茶饮，常饮正山小种或者金骏眉红茶具有以下几个方面的好处：
1、延缓衰老
红茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分，它能提高人体的抗氧化能力，而且能清除身体里的自由基，这些都是导致人体衰老的重要诱因，氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。
2、抗疲劳
平时多喝一些红茶，还能提高身体的抗疲劳能力，因为红茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋，能加快血液循环，同时也能促进身体内乳酸的代谢，而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳，会感觉精力特别充沛。
3、生热暖胃提高身体抗寒能力
红茶是一种性温味甘的饮品，平时冲泡以后，她能生热，也能加快血液循环，可以提高人类身体的抗寒能力，除此以外它还能具有一定的暖胃功效，能缓解胃寒以及脾胃虚寒，平时最适合那些冬天怕冷和脾胃虚弱的人群饮用。
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