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其他茶大家都喜欢喝茶，可是茶有那么多的品种，大家都如何去挑选的呢，因为每个人的喜好是不一样的，所以在挑选的过程中肯定会根据自己的口味去选择，正山小种是红茶最好的一种，那么选购正山小种茶叶技巧是什么大家知道吗?
选购正山小种茶叶技巧一：从外形来看，正山小种茶叶有分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五种类，它们在外形都有一定的区别。比如叶茶的颜色偏深，条索紧结匀齐;片茶外形基本上是呈现木耳形屑片，具有褶皱，色泽也是乌褐色的;末茶呢，多为沙粒状的，颜色也更为深一些，一般为乌黑色。菜茶也是乌黑色，只是叶片更细一些。要看是不是好茶叶，首先要看茶叶的形状是不是均匀一致，碎片比较少的话 说明茶叶质量较好，手摸的话，如果感觉太坚硬干燥的话，就说明不是好的茶叶，好茶叶要触感温和，而且还有一点点温润的感觉。
选购正山小种茶叶技巧二：从茶汤颜色和香味上来看，一般的茶叶辨别好坏，茶汤的颜色和茶香味是必须要查看的。正山小种的茶叶有分为有烟型和无烟型，有烟型的茶叶闻起来有一股浓浓的松树香味，因为茶叶是用松脂进行熏制的，茶汤的颜色应该为黑褐色偏红，味道应该是甘甜中透着微微的苦涩。茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈，这样的红茶才是好的红茶。如果你的红茶泡出来味道很苦或者太甜，都是由于在制作时加入了其他添加剂，并不是特别好的红茶。
关于选购正山小种茶叶技巧上面小编给大家说了两个选购的方法，不管是从外形还是从汤色味道上面来区分都应该综合的去考量茶的好坏，不能一味的看价格或者是看茶的品种，希望这些选购的小技巧能够帮助你选出好茶。
正山小种红茶的来源有哪些？
众所周知茶不仅养生，而且对于饮茶的人来说，品茶是一种心性的锻炼，能够提高人的素质。而在众多的品种之中，正山小种红茶对于人的身体调养的作用非常大。越来越多的人乐于饮用正山小种红茶，并且投资正山小种红茶，那么正山小种红茶的来源是什么呢?
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
正山小种红茶的来源不仅如此，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种红茶是现在销量比较好的一种红茶，它的养生效果非常好，对于人体有调节的作用，能够降低人生病的几率，身体不好的朋友们饮用正山小种红茶也能够得到改善。并且对于茶文化特别感兴趣的人，都可以了解正山小种红茶的来源，喝茶是人对于养生的高度追求，饭后喝茶也是养生的好办法。
正山小种红茶的味道怎么样?
品茶在中国是门很大的学问，不会品茶的喝茶如同喝水，会品茶的则是享受，品茶是气味用人鼻腔，清新淡雅，是味道融于口舌，给人享受，有很多人被推荐来购买正山小种红茶，但是有很多人问正山小种红茶的味道怎么样，有些人是对味道是及其敏感的，那么一起来看看什么味道吧!
正山小种红茶的味道，有种特殊的桂圆汤味，类似地瓜番薯的味道，又像是果香味。也有人说闻到一股浓重的松烟味，由于正山小种是用松烟熏制发酵而成的，带着松烟味也是情理之中的。正山小种的香气馥郁清新，一般都能闻得惯，可能不同产地的正山小种在香气浓度上会稍微有点差异。总而言之，正山小种的味道一般大众都是可以接受的。
其实对于正山小种来说它是有经过烟熏和未经过烟熏的两种的，二者在口味上自然有所差别。经过烟熏的正山小种红茶称为烟种，品饮起来会有松香等味道;而为经过烟熏的称为无烟种，是没有烟熏味道的，所以正山小种红茶的味道不一定会有烟熏味哦。
茶的味道是根据天气环境的不同，味道自然有所差别，但是茶的味道的确有很多人不适合，就想我第一次喝普洱，那个味道是真的不喜欢，还是喜欢清香的铁观音，所以也许会有人适应不了正山小种红茶的味道，但是正山小种红茶的味道还是被大家所喜欢的，适合大部分人品尝。
正山小种红茶的工艺
正山小种红茶他也是红茶的一种，他是一种叶子比较小的茶叶，而且他生长的环境比较差，一般在高原地区。但是这个一定也不影响到红茶的问道和红茶的好处，还是一样有很多的人都比较喜欢喝茶。红茶尤其是在冬季的时候喝比较好。那么正山小种红茶的工艺是什么呢?下面一起来看下吧。
从外形看它们条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看，具有特有的高山韵和桂圆干味，而且它耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显，这也明显优于别的红茶;它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。
尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后，香气十分独特，口感极其迷人，它还具有耐储藏的特点，在常温条件下，三五年甚至更长的时间内，品质能保持不变，滋味反而更加醇厚，松香味反而更纯爽。
正山小种红茶的工艺过程：茶青—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—熏焙—复火—毛茶。
正山小种红茶的工艺是不给感觉比较复杂了，其实所有的茶叶都是这样的，需要经过一道一道的工艺才会变成我们口中可以喝的茶叶。其实很多人都认为茶叶越是外表好看，色泽光艳，平整就是好处其实不然茶叶要看起来是外表皱缩，有时候看起来有点黄的才算是好茶哦，小编介绍的就到此，希望你会喜欢。
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