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正山小种

如何鉴别不同档次的正山小种

2018-03-22 19:22:16 茶礼仪网

  正山小种产于福建,是红茶的代表。不论从口感还是养生角度都受到人们的喜爱。不同档次的正山小种有不同的口味。如何鉴别不同档次的正山小种?很多朋友不熟悉,那么今天小编就为大家介绍如何鉴别不同档次的正山小种。

正山小种

  如何鉴别不同档次的正山小种?

优质的正山小种红茶的茶芽含量高,条形细紧或肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

  中档茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛;香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

  低档茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,短缺光泽,无金毫;香气带粗气,滋味平庸。

以上就是关于如何鉴别不同档次的正山小种的方法了,希望对您有所帮助。茶是健康饮品,喝茶已经成为一种时尚。

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