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其他茶近日，由安化县委宣传部、红网益阳站联合打造的安化黑茶体验行活动举行。大明正向琥茗黑茶体验馆主理人请教黑茶知识。
“喝中国茶不仅让人感觉舒畅，更感到温暖。中国传统茶文化是一种象征，它代表了知识、智慧、优雅、文明、教化。”这是来自英国的大明(Damion)在品鉴安化黑茶、欣赏茶艺时发出的由衷感叹。
近日，在安化县委宣传部、红网益阳站联合打造的安化黑茶体验行活动上，来自英国和俄罗斯的小伙伴们围绕安化黑茶的种种话题开启了头脑风暴。
“你是什么时候开始喝黑茶的?”“中国人喝茶和英国人有什么不同?”“你觉得安化黑茶怎么样?”“你怎么理解中国茶文化和茶礼仪?”活动上，外国小伙伴们一边在茶艺师的引导下感受安化黑茶魅力，一边发起了“茶讨论”。
大明来湖南快10年了，定居在长沙的他在这里完成了很多人生大事，结婚生子，成就事业，俨然已经是个“老长沙”。他去过中国很多地方，而最终选择了湖南最重要的一个原因就是被这里的湘菜、湘茶、湘瓷、湘绣等所吸引，而承载着这些的根本就是湖南的传统文化与技艺。
“英国人沏茶的方式有很多种，我分享英格兰一种很有名的沏茶方式，沏茶时一定要用非常细腻和昂贵的中国瓷器，杯体很薄，加牛奶、茶叶、糖，每样东西的先后顺序和量都会影响茶的味道。”
大明说，中国茶包含了一种尊敬，表达了中国人之间的互相尊敬，中国人用茶表达敬意。“中国是茶文化大国、制茶大国，中国茶是中国高雅、传统的美丽象征，中国茶闻名于世界，而黑茶就是其中重要的一种。比如今天喝的安化黑茶我虽然是第一次品尝，但是感觉喝进去很舒服，特别是加上优雅的茶室环境，边喝茶边交朋友，心情放松，我很享受。”
大明介绍，目前英国人主要喝的英式茶大多来自印度。安化黑茶很提神、味道很好，在英格兰会很受欢迎。
“但是我还是想给安化黑茶的出口提几点建议。”大明笑着说：“首先也是最重要的，安化黑茶的出口不能单单推广茶叶，黑茶文化、茶艺必须随着黑茶一起走出去，这样才能吸引人们参与和关注。这点非常重要，英国人其实对中国历史文化很感兴趣，BBC很多关于中国历史文化的节目都很受欢迎，有了文化基础安化黑茶也就随之推介出去了。”
“第二点也很重要。”大明再次笑了笑：“我建议把中国节日、中国活动与黑茶相结合。比如，利用国际展会、旅游年、湖南推介会等形式就非常好，有利于打响安化黑茶在英国的品牌和知名度。”
喝黑茶能减肥吗？看看黑茶减肥原理
黑茶是一种经过了全发酵工艺的茶叶，黑茶茶叶是青黑色，冲泡出来的茶汤呈现清澈的红棕或者枣红色。
黑茶是我国六大茶类之一，那么为什么说喝黑茶具有减肥的功效呢？
首先，黑茶是全发酵工艺，富含茶多酚、维生素C以及多种微量元素，能够满足身体对营养元素的需求，同时茶水本身含有的热量又非常小，所以很适合饮用，不会造成身体负担。
同时，这些有效成分还可以促进身体内脂肪分解，达到减重效果。
其次，黑茶在发酵工艺完成的过程中会产生大量的益生菌，这种益生菌会保护人体肠道，在肠道内形成一种屏障，阻止人体吸收大量油脂，从而达到减肥的效果。
这种益生菌有助于脂肪、甘油三酯、糖在人体内的分解，能够促进身体消化，加快胃肠动力。
最后，黑茶内含有较高的咖啡因。喝咖啡的确会让人体摄入较多的热量，但是咖啡因却是一种能够促进身体植物神经亢进，从而促进身体内消化吸收功能，达到减肥效果。
综上所述，喝黑茶的确能减肥，更加重要的是黑茶的减肥是自然的，没有任何副作用，比起减肥药具有更加健康的减肥效果。
不但能够达到瘦身效果，还不会反弹。黑茶的茶汤温和，具有温补的效果，对于男性、女性的身体健康都很有益。
黑茶不但能够减肥，还能排毒养颜从而达到美容效果，非常适合女士们。
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第二届中国黑茶产业发展高峰论坛征文通知
茶联网8月20日讯：黑茶，是中国六大茶类之一，正以她悠久的历史、深厚的文化底蕴、独特的保健功能、神秘的加工工艺展示出无穷的魅力。首届中国•湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会在益阳成功主办后，黑茶产业快速发展，黑茶市场不断拓展，消费群体不断扩大。
为进一步弘扬黑茶文化，提升安化黑茶科技水平和品牌影响力，促进安化黑茶产业健康可持续发展，由湖南省人民政府、中华人民共和国农业部、中华全国供销合作总社主办，益阳市人民政府、湖南省农业厅、湖南省供销合作总社、湖南华莱生物科技有限公司、湖南益阳茶厂有限责任公司、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司承办的第二届中国•湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会将于2012年9月24-25日在益阳市举办。本届节会将以“绿色益阳、安化黑茶”为主题，举行“第二届中国黑茶产业发展高峰论坛”、安化黑茶经销商大会、安化黑茶书画摄影大赛、安化黑茶•北京老舍茶馆专题品鉴推介周等活动。
中国黑茶产业发展高峰论坛由陈宗懋、施兆鹏、刘仲华教授牵头。为进一步推动黑茶产业健康发展，深度研究产品及其产业，弘扬黑茶文化，推介优质品牌，现特向社会广泛征文：
一、论文要求
论文要求围绕“中国黑茶产业发展”这一主题，从历史、文化、科技、市场、经济等多角度、多层次论述中国黑茶产业发展思路与举措。应征论文文责自负。征文内容如下：
1、黑茶产业发展战略；
2、黑茶的历史与文化；
3、黑茶与人类健康；
4、黑茶的品质与质量安全；
5、黑茶的生产加工新技术；
6、黑茶的营销战略与市场开发；
7、黑茶的品牌建设；
8、黑茶的新产品开发；
9.黑茶的鉴评与品饮艺术；
10.其他有关黑茶产业发展的论文。
二、论文格式
请按《茶叶通讯》的规范格式投稿。稿件正文一般不超过五千字。稿件附上第一作者简历(姓名、性别、职称或职务等)通信地址、联系电话和电子信箱等。
三、征文时间
截稿日期为 2012年8月31日。
四、投稿方式
电子稿件或信函稿件均可受理，尽量采用电子版投稿(采用Word文件编辑),投稿地址：
1、湖南省茶叶学会秘书处
地址：长沙市湖南农业大学第11教学楼北623室
邮编：410128
联系人：肖力争 朱海燕 牛丽
电话：0731-84618080 13975176978(肖) 13974811021(朱) 13873142940（牛）
E-Mail: xiaolz1963@yahoo.com.cn(肖) chazhy2007@yahoo.com.cn (朱) 260122288@qq.com(牛)
2. 《茶叶通讯》编辑部
地址: 长沙市马坡岭湖南省茶叶研究所《茶叶通讯》编辑部
联系人：黄静
电话：0731-84627189 ， 13874819455(黄静)
E-Mail：cytx1962@163.com
五、成果运用：
1、评选优秀论文；
2、在高峰论坛上交流发言；
3、编辑出版《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》。
报送单位：湖南省农业大学
发送单位：全国茶产业专家 学者 企业家 茶业行业组织等
抄送单位：省茶业协会 各区（县）市茶业主管单位 茶叶通迅编揖部
2012年7月26日
冬天喝什么茶，黑茶当然是首选
在寒冷的冬季最是适合煮茶喝，不光能够感受到茶汤的温润，更能驱散严冬的寒冷，那么有哪些茶可以用来煮着喝呢？
一、黑茶当然是首选
因为黑茶的用料一般来说比较粗老，并且经过长时间的堆积发酵，陈香浓郁、滋味醇厚，黑茶煮着喝不但能充分展现出黑茶应有的醇厚、顺滑的口感，更能充分的让粗老茶叶中的有效物质析出。
二、火爆的柑普茶
近年来极为火爆的小青柑也是可以煮着喝的茶叶种类，小青柑煮饮不仅能够提升陈皮和熟茶各自的口感风味，更能促进柑与茶的融合，让其香气、滋味更为温润、顺滑。
煮饮小青柑的方法也极为简单，可以将小青柑可整颗放入、大红柑则根据自己的需求按照柑与茶的比例为1:3进行调节，用大火煮沸，再换小火熬煮五到十分钟即可。
三、国际范儿的红茶
红茶属于全发酵茶，红茶干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，不但适合于冲泡，也适合煮饮。并且红茶的喝法多样，既可以单纯冲泡、煮饮红茶，欣赏红茶独具的香气，又可以与牛奶、蜂蜜等混合饮用。
四、凝聚了时间的老白茶
白茶属于微发酵茶，有着“一年陈、三年药、七年宝”之称，经过一定时间陈化的老白茶具有较好的药用功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
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