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正山小种红茶功效大解析

2018-03-22 访问量: 142 茶礼仪网

  近年来,随着养生话题的大热,人们也越来越注重健康,因此很多人都加入了喝红茶的行列。这是为什么呢?因为红茶对人体有很多好处,比如排毒养颜,生津解渴等等。这其中很多人又把目光对准了正山小种红茶,那么究竟正山小种红茶功效如何呢?

  正山小种红茶功效之一、利尿功效:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

正山小种红茶功效

  正山小种红茶功效之二、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  以上这些内容只是对于正山小种红茶功效的一些阐述说明,我们没有办法为您进行全方位无比全面的解释。但是红茶却是对身体很多方面都极有好处,如果您想深入了解的话,不放在网页上搜索一下正山小种红茶功效,就可以进行更深入的了解。

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您了解正山小种红茶的泡法吗

  正山小种红茶的冲泡方法和现在的红碎茶冲泡方法相比有着很大的不同,想要喝到正山小种红茶的精髓,就要用我国传统的冲泡方法来进行冲泡,并且从头喝到尾,这样才可以真正的领会到正山小种红茶的独特之处,那么您了解正山小种红茶的泡法吗?

  正山小种红茶的泡法首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。其次就是要烧水,将热水壶中的水烧热到沸腾状态。之后就是温杯,将烧沸的水注入瓷壶和杯中,清洗、消毒,温杯。为了防止正山小种茶香气产生不良的影响,冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为标准。

正山小种红茶

  正山小种红茶泡的时候首先要洗茶,取适量的正山小种茶放入杯中,加入开水,大约几秒后,倒掉茶汤。第一道茶汤要倒掉,一般都是洗茶。其次才是冲泡,洗完茶后,再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯,食指稍微倾斜盖杯的盖子,把正山小种红茶茶汤倒入放有滤器的茶海。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。

  对于正山小种红茶的泡法需要注意的点就是冲泡的时候水的温度,很多朋友都是喜欢用沸水冲泡正山小种红茶,其实这是一种错误的冲泡方法,要90度的水最好。

正山小种是红茶吗?为你详细介绍

  随着时代的发展,红茶的种类越来越多,正山小种红茶很多人都听过,并且深受光大女同胞的喜爱,因为有减肥的功效,但是正山小种是红茶吗?正山小种的发源是什么呢?正山小种安全吗?这些都是我们有疑问的地方,下面的是一些对正山小种的一些介绍,希望可帮助到大家。

  “正山小种”是红茶吗?在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意,正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。

正山小种是红茶吗

  正山小种是红茶吗?它属于名副其实的红茶,素有“世界红茶鼻祖”的称号,称为古老的红茶,有着独特的松香味。由于采用当地的松柴或者松针熏制的,经过复杂精细的发酵处理过程制作而成,经过不断的演化发展,在正山小种的基础上又发展了工夫红茶和金骏眉。正山小种采用完全发酵的制作工艺,制作出来的茶叶圆润色泽红润,所以就当然属于红茶。

  世界红茶鼻祖的称号就是正山小种,是古老的红茶,对于正山小种是红茶吗?的问题,答案是显而易见的,正山小种历史悠久,从中国流传到欧洲,成为中外一致喜欢的茶种,肯定是有其一定的特点,值得我们喜爱,正山小种红茶对我们的身体健康也有一定的好处,所以爱上正山小种吧!

正山小种悠久的历史

正山小种悠久的历史!1917年崇安县令陆适著《续茶经》中即称:“武夷茶在山者为岩茶,水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。

正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。

正山小种红茶繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREENTEA)每磅售十六先令,红茶(BLACKTEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHENABLACKTEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特,在国际市场上备受欢迎,远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说:“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道:“我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜,酒却是那么的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。”他称正山小种红茶为武夷红茶,给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮,俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。

19世纪70年代远销欧美各国,年产量2.4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。

近几年来,正山小种红茶产量已达200吨左右,大部分(95%)通过福建省茶叶进出口公司出口欧美地区,主要销往美国、德国、法国、日本等国家,只有少量在国内市场销售。随着我国人民生活水平的提高茶文化的发扬光大,国内有机茶消费也将逐年增加。

“正山小种”红茶是世界上最早出现的红茶(有400多年的历史)。产自江西入闽的关口-桐木关(武夷山市星村镇桐木关)。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂,待制的茶叶无法及时烘干,茶农为挽回损失,采取松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味口感受极好,得到消费者喜爱,由此产生“正山小种”红茶。自“正山小种”红茶出世以后,先后产生了四大红茶既祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶,据史料记载祁门红茶是1876年由福建崇安县任县令的余干臣回家乡后,把福建“正山小种”红茶制法带回去,在至德渡街设红茶庄试制成功的。另有记载红茶的传播是由武夷山(崇安)传到江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东部的祁门。

桐木关当地人取名“正山小种”以示正宗,特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。现“正山小种”茶必须通过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护(正山小种的原产地初步界定范围为方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关)。根据目前使用的正山小种行业标准依次分为:特等(仿传统制法),特级,一级,二级,三级。