安化黑茶的喝法集!-茶礼仪网

　　安化黑茶的喝法集!

　　黑茶品种多样

　　有压成茶砖或茶饼的黑茶

　　也有散茶

　　根据个人喜好或风俗习惯

　　黑茶的喝法也多种多样

安化黑茶的喝法集!

　　传统的喝法

　　煮茶之前可用工具将黑茶稍焙一下，使其茶香焙出而又无焦味，然后再放入壶或其它容器(紫砂炉为佳)里同烧好的一沸水一起进行熬煮，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟或盖上壶盖焖泡3～5分钟，然后滤去茶渣，即可饮用。

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　　功夫茶的喝法

　　选用功夫茶具(紫砂壶为宜)直接用沸水冲泡滤出即可饮用。

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　　盖碗冲泡的喝法

　　(盖碗喝法南方最为常见)可用带盖的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，滤出即可饮用。

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　　凉茶的喝法

　　按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

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　　调饮喝法

　　用传统的方法将茶汤煮好后，可按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成糯香奶茶。

安化黑茶的喝法集!

　　黑茶品饮方法简单而又多种多样

　　包容性极强

　　只要您喜欢

　　总有一种方式适合您

有用+10

赏

茯茶记

湖南黑茶之茯茶记

资水南岸，雪峰山脉，幸生嘉树，形如灌木，其叶中小，摘其鲜叶，炼干入室，曰黑毛茶。库储一载，渥堆发酵，以特殊之工艺，科学之配方，紧压成型，自然生花，乃成茯茶也，因状若砖形，故亦称砖茶耳，其花名曰“冠突散囊菌”，为茯茶所独有，亦为茯茶之精华，实则茯茶之神秘所在。茯茶金花灿然，菌香浓郁，冲之以沸水，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，回味绵长，此茶独具消食健胃，降脂消滞，软化血管，平衡阴阳之神效，千百年里牧民视为珍宝。及至北宋，朝廷便以斯与女真诸族换马交易；明嘉靖年间，即为官定之边销茶，专供以牛羊肉为主食之西北各民族饮用，在西北有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之民谣。茯茶享誉盛名，载之史册！无怪乎日本丰茗会理事长松下智先生惊叹其为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”矣！

茯茶，浴神农之农耕雨露，受佛光禅韵之熏陶，丰蕴天成，其自然属性与人文属性深谙今日，其神韵灵光已成中华茶苑中一朵耀眼之奇葩，一段经典之传奇！

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黑茶古老的饮用方法——煮茶

黑茶古老的饮用方法——煮茶

黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。下面就详细介绍黑茶古老的饮用方法——煮茶。

其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。

茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。

黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。