茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 茶叶资讯 茶叶问答 茶叶百科 网站地图
您所在的位置:茶叶网>黑茶>安化黑茶产茶区域-简介

安化黑茶产茶区域-简介

2019-05-15 14:46:06 茶礼仪网

    《明史·茶法》中第一次出现“安化黑茶”的记载算起《明嘉靖三年,1524年龄安》,安化产茶产销历史 ,距今已近500年。安化黑茶经过历史的创新发展与扬弃专承,已经形成完整产品体系,即所谓“三尖三砖一千两”。

安化黑茶产茶区域-简介

  2010年8月10日开始实施的湖南省地方标准《安化黑茶通用技术要求》(DB43/568-2010)中对安化黑茶进行了定义。该标准明确规定:“安化黑茶是湖南省益阳地区特有的地理标志产品,是以本标准附录A界定区域内生长的安化云台山大叶种、槠叶齐等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶为原料,按照特定加工工艺生产的黑毛茶,以及用此黑毛茶为原料,按照特定的加工工艺生产的具有独特品质特征的各类黑茶产品”,访标准附录A中所界定的区域,即国家质检总局批准安化黑茶地理标志产品保护时核定的产区范围,包括湖南省益阳市辖区内的安化、桃江、赫山、资阳、等四个区县的32个乡镇。
    安化县:柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、南金乡、渠江镇、古楼乡、平口镇、东坪镇、田庄乡、江南镇、小淹镇、滔溪镇、长塘镇、仙溪镇、大福镇、梅城镇、清塘镇、乐安镇、龙塘乡、冷市镇、羊角塘镇等22个乡镇。桃江县有马迹塘镇、鸬鹚渡镇、浮邱山乡、桃花江镇、石牛江镇、大栗港镇等6个乡镇;赫山区有新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇等3个乡镇;资阳区有新桥河镇。

安化黑茶怎么泡 2种冲泡方法好喝又养生

  安化黑茶怎么泡?经常喝茶的朋友应该都知道,茶品的泡法会影响茶品的口感的,所以茶品的泡法我们可不能忽视了。不同的茶品冲泡方法是不一样的,那么大家知道安化黑茶怎么泡吗?安化黑茶是一款高品质的茶品,它的冲泡是很讲究的,下面小编为大家介绍安化黑茶怎么泡好喝,以下两种冲泡方法好喝又养生哦,一起来看看吧。

  安化黑茶冲怎么泡

  冲泡安化黑茶的物品及工具:茶具、水壶、茶砖、茶刀、泉水(或井水、纯净水)等;是茶砖才需要茶刀。

  冲泡前事项:

  1、先用水壶将500毫升泉水烧开,水温需要100度,待用;通常茶与水的比例是:尖茶及砖茶与水1:30,粗老砖茶与水1:20。

  2、化黑茶就先用茶刀将茶撬下来,撬下大概15克左右的茶,可供4人饮用;人数多,就按照以上的茶量与增加的人数,而取茶。

  3、冲泡安化黑茶时,嫩茶需要多透少闷,粗老茶则需要多闷少透,若想粗老茶更好出味,可以选择煮沸的方法。

安化黑茶怎么泡

  冲泡安化黑茶的2种方法

  方法(1) 常见传统冲泡法

  用茶刀撬取茶15克(不论尖茶或砖茶),供4人饮用,把事先烧开的500毫升沸水拿来;将茶放进烧开的沸水壶里,烧至水沸腾后,再烧2分钟;然后将茶水过滤倒出茶壶,茶叶不要,待茶水凉些即可饮用。

  方法(2) 茶具冲泡法

  取茶5—8克,将茶放进紫砂壶(或陶瓷壶飘逸杯)中,加入沸水冲泡,加盖3分钟,即可倒出饮用。

  冲泡安化黑茶时可根据自己的口味安排冲泡的时间,如:喜欢浓茶的茶友,可以泡长时间些,泡时间长些的茶水汤色浓,味重;喜欢淡茶的茶友则可以泡2—3分钟,淡茶的汤色清澈淡红味醇、甘。

  安化黑茶不同的品种,有不同的味道,如:天尖茶汤色清澈透明呈橙红色,叶底乌黑柔韧润亮,味鲜醇、甘甜,属安化黑茶的上品。千两茶汤色红黄明亮且无杂质,味甘醇正明显。砖香茶汤色清澈明亮,香气独特,味甘醇厚。

  安化黑茶是很好的养生茶品,具有很好的保健功效,如消食除腻、减脂抗癌等,对我们的身体健康是大有益处的哦,安化黑茶备受茶友们喜爱,不过大家要注意泡法哦,安化黑茶怎么泡会影响它的口感,初尝安化黑茶的茶友们可要注意这一点,上面也介绍了安化黑茶怎么泡好喝,大家可以试试看,味道很不错。

贡尖黑茶如何饮用?有哪些功效?

贡尖黑茶如何饮用?有哪些功效?

饮用方法

1.洗茶:大约洗茶8秒左右即可,汤黄亮,第一道冲泡后的茶水去掉,起到润茶的作用,这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

2.醒茶:在洗茶之后,把盖碗的盖子拿开,即醒茶,醒茶时间30秒即可(注:如需去掉较重的松香味醒茶时间可适当延长)。

3.冲泡饮用,冲泡的水速度不宜大快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,即第一泡茶,冲泡时间为10秒左右,而后的三到七泡时间可缩短至6——7秒,放入水的速度可以稍加愉,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢快慢”。

4.第一泡至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色橙黄亮,第五泡至第十泡的茶汤金黄明亮,口感甜醇而不腻,滑爽,清香。我们可将第一至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中,待第十泡时,用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合,大概可以加到第十二泡,再进行品饮,这就与五至十泡的茶汤风味相差不大。同样可以根据自己不同的口感来对不同泡数的茶汤进行匀合饮用。

注:黑茶冲泡[1]必须注意,茶叶入水不能高冲,只能沿着冲泡器具壁缓慢入水,茶叶不能用坚硬物挫刺,保证茶叶处于自然状态浸泡。

功效

贡尖茶既可泡饮,亦可煮饮;既适合清饮亦适合熬制奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。“贡尖”茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有独特的松烟香味,现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。“贡尖”茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效,极具收存价值。

“贡尖”茶,西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用,会感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的“贡尖”浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的“贡尖”茶水下肚,便无积食腹胀之恼,长期饮用,具有减肥功效。

上一篇安化黑茶-高马二溪 下一篇黑茶是什么东西黑茶介绍
相关文章