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详解绿茶的冲泡方法有哪些

2018-03-05 访问量: 256 茶礼仪网

  绿茶是比较出名的,喝它的也比较多,但是对于它冲泡,详细很多人都没有重视起来,从而对于它原有的味道,逐渐的被人家所遗失。详解绿茶的冲泡方法有哪些?由小编为大家进行介绍一下,让人们享受喝绿茶的味道。

绿茶

  详解绿茶的冲泡方法有哪些?

  绿茶的冲泡方法:

  水质:

  想要冲泡出一杯甘甜的茶水,首先泡茶的水质要好,最好选用纯净水或者经过净化处理的自来水,切勿使用碱性水,以免茶汤深暗,冲泡出来不够美观,然后煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。

  水温:

  泡名优绿茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为名优绿茶属于优质的绿茶,而这种优质的绿茶的叶绿素在过高高温下容易被破坏,同时茶叶的芳香物质也会随着高温而散去,使茶汤失去香味,茶与水的比例要恰当,一般为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

  冲泡手法:

  冲泡名优绿茶的手法和普通的绿茶不同,要求手持水壶往茶杯中注水,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,这样茶汁也易泡出,另外,在冲泡时先注入少量热水,将茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

  品尝:

  若果是待客,可将泡好的名优绿茶放入美观的茶杯或茶碗中,然后放在茶盘上,捧至客人面前,以手示意,请客人品尝。

  绿茶的冲泡方法介绍后,希望喜欢茶的朋友,不妨来学习一下,试一下。

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日照绿茶统一包装打天下新包装体现日照特色可防伪

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新闻发布会现场(摄影 李佩强)

 

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茶业商会会长王子春(左)与茶叶企业签订责任书(摄影 李佩强)

 

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日照绿茶统一包装的锡瓷罐包装(摄影 李佩强)

 

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日照绿茶统一包装的铁盒装包装(摄影 李佩强)

 

日照718日讯 记者 侯健 李婷 见习记者 高培培 实习生 郝俊洁18日,日照绿茶发展史上的一个新的里程碑出现了,日照绿茶有了统一包装。首批9家茶叶企业将共用新包装,主打日照绿茶大品牌,弱化自己企业的品牌,抱团打天下。

新包装很大气 突出“中国海岸第一茶”

18日上午,日照绿茶统一包装启用暨绿茶质量标准宣传新闻发布会在会展中心召开,新闻发布会上展示了日照绿茶统一的新包装。

日照绿茶的新包装有两种,一种为锡瓷罐包装,一种为铁盒罐包装。

新包装突出了日照蓝天、碧海、金沙滩的宜居城市特点,包装盒上部分为蓝色,即寓意着蓝天、碧海。下部分为金黄色,寓意着日照迷人的金沙滩。包装盒上的图案是浪花和茶叶片,两者相互融合。

珠兰茶活血止痛功效

珠兰茶


配方:


珠兰15-25克、甘草10克、绿茶1-2克。


服法:


混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂,分三次服饮。


功效:


活血,止痛。


适用:


癫痫,风湿性关节炎,结核性胸膜炎。


 

夏季如何保存好绿茶

炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,厦门聚祥春茗茶相关人士表示,存放绿茶时应注意以下几点:

1、避高温

夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

2、避光线

夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

3、避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。

日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。

所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4、避氧气

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

5、避湿气

夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。

还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。