绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
有客来访，待之以茶，以茶会友，情谊长久。这是我国传统的待客方式。茶会在我国有着悠久的历史。最早的茶会是为了进行买卖和买卖。后来，茶会推而广之，成为一种用茶点款待宾客的社交性聚会方式。茶会既属于宴请的一种方式，又属于会议的一种，因此它具有宴请和会议二者的特点，从而在方式上较为自由，在氛围上更为融洽。在公务活动中，茶会次要是为交流思想、联络感情、洽谈业务、开展公务等目的。茶会礼仪，就是指人们在各种茶会活动中应恪守的礼仪。
茶会预备礼仪
茶会预备礼仪，是指茶会组织者在茶会预备阶段应恪守的礼仪。
正确拟定茶会的方式
茶会方式多种多样，有品茶会、茶话会、音乐茶座等。普通严肃、高雅的茶友间相聚多用品茶会；单位集体座谈某种事项用茶话会；文娱、消遣性聚会宜安排音乐茶座。
选择合适的茶具
在款待客人时，茶具应有所讲究。从卫生健康角度思考，泡茶要用茶壶，茶杯要用有柄的，不要用无柄茶杯。目的是防止手与杯体、杯口接触，传播疾病。茶具普通应选择陶质或瓷质器皿。陶质器皿以江苏宜兴的紫砂茶具为佳。不要用玻璃杯，也不要用热水瓶替代茶壶。如用高杯（盖杯）时，则可以不用茶壶。有破损或裂纹的茶具是不能用来待客的。
选择合适的茶叶
由于是茶会，客人对茶叶的要求可能较高。不同的地区，饮茶的习惯不同，应预备的茶叶也就不尽相反。广东、福建、广西、云南一带习惯饮红茶，近几年受港澳台影响，饮乌龙茶的人也多了起来。江南一带饮绿茶比较普遍。北方人普通习惯饮花茶，少数民族地区，大多习惯饮浓郁的紧压茶。就年龄来讲，普通地说，青年人多喜欢饮淡茶、绿茶，老年人多喜欢饮浓茶、红茶。不同状况下，应预备不同的茶叶，但都应该有特征。
布置要妥当
品茶会布置要有地方特征，对茶叶和茶具的预备和指使都有讲究。茶话会则比较随意一些，可加摆糖果、瓜子等。音乐茶座愈加自由、生动，乐曲预备比茶更重要，有时可以用饮料代茶。
二、茶会进行的礼仪
茶会开始
主持人应热情致辞欢迎应邀者光临，并讲明举行茶会的目的和内容。普通来说，茶会就座比较自由，讲话也不要求有严厉的顺序，可随感而发，即席发言。当比较陌生的客人发言时，主持者应介绍发言人的身份，以便大家有所了解。
奉茶的机遇
奉茶，通常是在客人就座后，开始洽谈工作之前。假如宾主已经开始洽谈工作，这时才端茶上来，免不了要打断说话或为了放茶而挪动桌上的文件，这是失礼的。值得留意的是，喝茶要趁热，凉茶伤胃，茶浸泡过久会泛碱味，不好喝，故普通应在客人坐好后再沏茶。
奉茶的顺序
上茶时普通由主人向客人献茶，或由接待人员给客人上茶。上茶时最好用托盘，手不可触碗面。奉茶时，按先主宾后主人，先女宾后男宾，先次要客人后其他客人的待遇顺序进行。不要从正面端茶，由于这样既阻碍宾主考虑，又遮挡视线。得体的做法是：应从每人的右后侧递送。
斟茶的礼仪
在斟茶时要留意每杯茶水不宜斟得过满，免得溢出洒在桌子上或客人衣服上。普通斟七分满即可，应遵照“满杯酒、半杯茶”之古训。
续茶的礼仪
茶会中陪伴客人品茶要随时留意客人杯中茶水存量，随时续水。
应安排专人给客人续茶，续茶时效劳人员走路要轻，动作要稳，说话声音要小，举止要落落大方。续茶时要厚此薄彼，不能只给一小部分人续，而冷落了其他客人。如用茶壶泡茶，则应随时察看能否添满开水，但留意壶嘴不要冲着客人方向。
饮茶的礼仪
不管客人还是主人，饮茶要边饮边谈，轻啜慢咽。不宜一次将茶水饮干，不应大口吞咽茶水，喝得咕咚作响。该当渐渐地一小口、一小口地细心品味。如遇漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或悄悄吹开，切不可从杯里捞出来扔在地上，更不要吃茶叶。
其他留意礼仪
我国旧时有以再三请茶作为提示客人该当告辞的做法，即端茶送客。因而，在款待老年人或国外华人时要留意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。
茶会结束时的礼仪
茶会进行到一定程度后，主人要适时地宣布茶会到此结束。茶会结束时的礼仪类同于前面所讲宴会结束时所应留意的礼仪。主人应站在门口恭送客人离去，并说些道别的客气话。
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