绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多的人都知道想要购买茶叶，最怕的就是购买到了不正宗的茶叶，因为两者的价格不但相差甚远，而且味道上也会呈现着比较好的不同的，让很多的人在饮用这样的茶水时口感受到影响的。特别是像正山小种是岩茶吗?这样的问题总是让很多的人比较迷惘的。
正山小种是岩茶吗?不属于。岩茶是乌龙茶(又称青茶)中的一类，主产福建北部，风格是重焙火;常见的如大红袍、水仙、肉桂等。正山小种属于红茶，不属于岩茶，不过和岩茶是同一个产区的;正山小种红茶的特点是有烟熏味。做的比较好的品牌有元正茶业(正山茶厂)、駿德茶厂等。
正山小种是岩茶吗?岩茶是乌龙茶(特点是半发酵)，正山小种是红茶(特点是全发酵)，正山小种红茶号称是“世界红茶的鼻祖”两种茶的制作工艺有相似的地方，都是用炭火烘干，这应该是你感觉口感像的原因。正山小种用带松柴余烟的炭火烘，有特别的桂圆香味正山小种口感顺滑，微甜，容易喜欢上。岩茶香，回甘好(就是说喝过以后嘴里带香味的口水多，自我感觉好。
好了，以上就是正山小种是岩茶吗的相关知识。不管怎么说如果你需要这方面的知识有所了解的话，看看上面的内容，如果还不够的话，可以看看相关网站的信息介绍，从而加以获取，让自己成为一个真正懂得茶叶的人。
正确保存正山小种红茶方法有哪些
喝正山小种红茶，要想喝出它的口味更纯正，首先要了解正确保存正山小种红茶的方法，因为只有保存的方法正确，才能泡出来的正山小种红茶口味更纯正。下面内容就具体介绍了正确保存正山小种红茶方法有哪些?喜欢喝红茶的你，可以跟随小编一起全面了解保存正山小种红茶的方法大致有哪些。
正确保存正山小种红茶方法有哪些;
正山小种红茶保存环境
烟焰既多，稍失看f必致熏损正山小种红茶饼。试时其色皆昏红，气味带焦者，伤焙之病也。正山小种红茶最忌的是潮湿、光照、高温及暴露于空气中。正山小种红茶饼光黄而叉如阴润者，榨不干也。榨欲尽去其膏，膏尽则有干竹叶之意。惟喜饰首面者，故榨不动其味带苦者，渍膏之病也。因此，根据正山小种红茶的特性和变质原因，正山小种红茶的储存以干燥(含水量在3~4)，冷存(最好是0度)、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最好。 正山小种红茶，蒸不可以逾久，久则过熟，又久则汤干，而焦釜之气出。工有泛薪汤以益之，是致熏损正山小种红茶黄。故试时色多昏黯，气味焦恶：焦釜之病也[建人诣之热锅气。
正山小种红茶家庭贮存建议
首先，保持正山小种红茶的干燥。如果正山小种红茶已受潮要及时进行文火烘焙，或以吸湿剂使之干燥，其次将正山小种红茶置于防潮性能良好的食用塑料袋密闭的容器内，以及选择避光，干燥，低温的环境条件，如放入冰箱冷存，把正山小种红茶质量保持在相对稳定的状态，保持正山小种红茶的品质和香气。
夫正山小种红茶本以芽叶之物就之卷模。既出卷，上笪焙之，用火务令通j即以灰覆之，虚其中：以透火气。然正山小种红茶民不喜用实炭，号为冷火。正山小种红茶饼新湿，急欲干以见售，故用火常带烟焰。
本文内容就详细介绍了正确保存正山小种红茶方法，在了解了本文内容的详解，很多喜欢喝正山小种红茶的朋友，要想喝出来的正山小种口味更纯正，首先要学会正确地保存正山小种红茶的方法，只要能按照正确的方法保存，那么保存的正山小种红茶，就不会流失它的营养成分，让茶客真正体现出它的营养价值。
正山小种红茶的简单泡法及工夫泡法
正山小种红茶是名贵品种，它外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，好茶还要讲究好的冲泡方法，本文为你介绍正山小种红茶的简单泡法和工夫泡法。
一、正山小种红茶的简单泡法
1、选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。
2、温茶具，烧开水，用开水烫热盖碗，
3、冲泡，放入茶叶5克左右,然后冲入沸水即可，3～5分钟后出水。
接下来，就可以开始喝茶了。
二、正山小种红茶的工夫泡法
1、取白色盖碗一个，3～4个白色品茗杯，茶海一个，先温杯；
2、取适量正山小种红茶放入盖碗，用少量沸水快速洗茶，再烫杯；
3、沸水高冲盖碗的一边，这时会看到红茶随着水流翻滚，盖上盖子停3～5分钟；
4、大拇指、中指拿住盖碗，食指稍微倾斜盖碗的盖子，把茶汤倒入茶海，再倒入品茗杯，八分满即可。
最后建议大家使用大壶或大杯冲泡正山小种红茶，这样会更好地保持它的香味和滋味。也可以选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。甜味润口的红茶滋味，一定会令你心旷神怡哦。
正山红茶和正山小种
正山小种
红茶，有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间发展而来，初名不显，是福建省特产。
为了突现品质和地域特色，因而有了“正山小种”和“外山小种”之分。
红茶“正山小种”，原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作“正山”。而武夷山附近或者其他地区所产的茶称“外山”。
而“正山”的范围所指的地区，“以庙湾、江墩为中心，北至江西铅(yan)山石陇，南到武夷山市曹墩百叶坪，东到武夷山洋庄乡大安村，西到光泽县司前村，西南到邵武观音坑，面积约600平方公里，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山”(陈宗懋、杨亚军主编《中国茶经》)。
用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”，与“外山”相对而言的。而“小种”，是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。正山小种产于星村桐木，所以“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。而邵武、光泽、政和、坦洋、东北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地仿照小种制法的小种质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。
有的将低级红茶烟制成小种工夫，称“烟小种”，亦称“假小种”。现“烟小种”、“人工小种”市场上已被淘汰，惟“正山小种”历百年不衰，在市场独树一帜。
独特的地理环境决定着正山小种红茶的品质
正山小种红茶的范围，在世界自然遗产地----武夷山国家级自然保护区内。这里森林茂密、山高谷深，保持着完整的亚热带长绿阔叶林生态系统。茶园座落在高山峻岭之巅，参天大树之下，翠竹环抱之中，加上常年云雾缭绕，远离污染，山清水秀空气清新，土壤肥沃的得天独厚的自然条件，十分有利于茶树的生长和茶叶有效物质的积累。
自然保护区内完整的森林生态系统形成一个协调的生物链，各种生物之间互相制约，保持着一种平衡状态。茶树的养分也主要来自土壤的腐殖质，仅使用少量有机肥，这些都确保了原料的优越质量。特殊的地理环境起决定作用，所谓“一方水土养一方好茶”、“好山好水产好茶”，正是此理。
传统正山小种红茶特色
正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，备受欧洲特别英国皇室青睐。
19世纪70年代运销欧美各国，年产2.4万担之多，后因战事影响，产量虽逐减，至1949年产销几乎绝迹。上世纪50年代后才得以恢复和发展，特别是金骏眉红火之后，带动了更多的人懂得、接触、品尝、喜欢上正山小种红茶，进而以新的面貌出现在国内外消费市场。
传统正山小种红茶的最大两个特色是松烟香味、桂圆汤感。
创新型正山小种红茶特色
而近年随着红茶的发展和市场的接受度及改进，正山小种红茶也逐渐花色繁多，品样多重。产区也都是“正山”范围内;茶树品种，也要是传统以来的“菜茶”品种;工艺是正宗的红茶工艺;而不同于传统正山小种的最明显地方就在于不再于“青楼”内用松柴、松枝熏制，就因而没有了松烟香，进而形成了市场大众更易接受的花香、果香、蜜香等。
这种较传统正山小种有工艺改进和创新的正山小种，更加细小紧致、锋苗俊秀、显金毫芽、金黄黑色相间，色泽润有光，多以花果蜜糖香为特色，汤色金黄、橙黄等琥珀色，入口清甜而汤里透显花香幽雅，杯底花果蜜糖香显等，持久耐泡。比如有金骏眉、银骏眉、赤甘、花香小种等多呈此特色。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
