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其他茶大家都知道，很多好的茶叶不只是需要好的地理条件，在品尝的时候，想要喝到好的茶叶，冲泡这一点更重要。下面我们看看红茶中金骏眉的冲泡要点。
1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤;
2.泡金骏眉的水温控制：泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 品质好、海拔高的金骏眉要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。
3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费;
4、金骏眉冲泡方法:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽;
5、金骏眉的出水时间品饮:第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾;
6、金骏眉冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水(低矿物质含量)为佳。
好的茶叶，再加上简单的6个要点，只需要你稍稍注意，你就能喝到很好的茶叶。所以对茶叶感兴趣的朋友们，赶紧按照上面的步骤尝试一下吧。
金骏眉强大的功效和作用
秋冬季节，来一杯金骏眉红茶暖暖身吧。金骏眉属于小种红茶的分支，诞生不久就备受欢迎。如今，金骏眉除了可以保暖以外，还有那些特别的功效呢?下面小编给大家总结一些，一起看看吧。
利尿作用：金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
兴奋作用：金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
抗菌、抑菌作用：金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
减肥作用：金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是金骏眉茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
抑制癌细胞作用：据报道，金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
防龋齿作用：金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
金骏眉是红茶种比较年轻的一款红茶，诞生它虽没有其它茶种那样悠久的历史，但它却是科学智慧的结晶，以高的品质征服了广大茶友。
四大步骤鉴别真假金骏眉（二）茗茶
消费者到茶叶店、品牌店购买茶叶时，一般店主都会泡茶让消费者试饮。消费者便可以利用此机会来饮品鉴别金骏眉的真假。聚祥春茗茶为广大消费者介绍以下四步骤来鉴别金骏眉的真假。
一、嗅香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真品金骏眉与假的金骏眉由于品种、产地、季节、加工方法的不同，香气的类型、香气的纯异、香气的高低、香气的长短是不一样的。
真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香，香气清高持久。假的金骏眉虽然也有红薯香，但相比于真品，其香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味。
二、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。汤色在鉴别过程中，变化较快，为避免因色泽的快速变化而影响鉴别质量，嗅香气与看汤色应结合进行。
三、品茶味
茶汤入口，茶水圆滑，茶味甘润、醇厚为佳。苦涩味重、味淡者为劣。真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
四、展叶底
叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底，嫩芽肥壮、质地柔软、色泽明亮、均匀一致。真金骏眉的叶张后，叶底呈金针状，匀整、隽拔，色呈古铜色。用手捏有弹性，说明制作精细。假金骏眉的叶张薄，叶底不匀整，不明亮，手捏绵烂，弹性差。
通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，是对茶叶等级评定最通用的方法。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面，好茶耐冲泡，劣茶不耐冲。
学会了这种方法，你会结合其他茶叶的特点举一反三吗？
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金骏眉清热消暑的功效与作用
炎炎夏日，酷暑难耐，因为天气热加上不适当的饮食，很容易导致上火。也有很多人会去药店包一些性凉的中药茶来喝，殊不知，性凉的药茶会让一些人的胃口变得更差，反而起不到清热消暑的目的。
金骏眉清热消暑的功效与作用
金骏眉茶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能和口腔中的唾液产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔滋润，并产生清凉感，起到润喉、生津、止渴、止燥，清除体内积热、恢复津液让机体适应自然环境变化的作用。所以，金骏眉茶是夏天最能清热消暑的一款健康饮品。
专家建议，金骏眉茶最适合女性和胃寒的人饮用，但不宜太浓。还有，夏天盲目地吃一些冷饮很容易造成胃部受到刺激，这时适宜的喝一些金骏眉红茶，可以做到《金骏眉养胃暖胃的功效与作用》一文中所写到的“保护胃黏膜，养胃、护胃、暖胃的功效。”
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