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绿茶的冲泡要懂得选杯具

2018-03-05 20:03:09 536 茶礼仪网

  闲来无事,冲泡一杯绿茶,邀约三五个知己,抑或是静坐独酌,都是人生中的一件美事。绿茶不单是我国产量最大的茶,也是大众所公认的养生之茶,饮用绿茶,成为了现今社会倡导的养生之道。

绿茶

  饮用绿茶虽好,还得要学会绿茶的冲泡技巧。绿茶的冲泡用什么茶具比较好呢?沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

  绿茶的冲泡,不要太浓,一般会选择5-8克茶叶,绿茶是比较娇嫩的茶叶,水温要控制在85摄氏度以下,浸泡时间在1分钟之内,因为大多数绿茶在几秒或者十几秒就可以浸泡出来,绿茶浸泡的时间越久,其苦涩味就会越浓,而且极为容易发生化学变化,不适宜继续饮用。

  讲究一些的茶客,冲泡绿茶的不二选择就是玻璃杯,因为在玻璃杯中,我们能够清晰的看见绿茶妙曼身姿在水中翩翩起舞,那千变万化的姿态,行内将之称为“绿茶舞”。

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