绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝过庐山云雾茶绿茶的人都知道这种茶叶是清香芬芳的，但是想要达到这样的效果，也是离不开这种茶叶的正确冲泡方法的，所以我们想要饮用庐山云雾的时候，一定要掌握住正确的冲泡方法，只有这样的情况下，才能为我们提供更加纯正和清香的庐山云雾。
烫杯：泡庐山云雾茶绿茶前烫杯，云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。茶与水的比例：茶与水的比例大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。水温：不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。
泡茶：从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏庐山云雾茶绿茶，二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。重泡：第二道、第三道都依照上面程序方法进行，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
不管您喜欢喝什么类型的茶叶，都必须要注意掌握住正确的冲泡方法，尤其是对于庐山云雾茶绿茶这种名贵的茶叶，它的正确冲发是非常关键的。如果我们没有将这些冲泡的细节了解透彻的话，那么都会降低这种茶叶的效果。
绿茶的功效和存储方法
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
一、绿茶的功效
1、人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。
2、绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
3、绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系，实验结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61%左右，效果较好;90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%;5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50%左右。
4、一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
5、绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。
二、绿茶的贮存
1、绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
2、绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
3、绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
4、阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
5、绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
安徽黄山：神猴报恩赐名茶
安徽黄山：神猴报恩赐名茶
太平猴魁，属绿茶类，是中国历史名茶，被称为尖茶之王，创制于1900年，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。
有关太平猴魁的传说流传下来的有两种。一种说法是由于茶叶生在突兀峻岭的石缝间，因此山民训练猴子采茶而得名“猴魁”。
另一种则传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾迷失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将它埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯，你为我做了好事，我一定感谢您。”老汉四处寻找并没发现有人。
第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。
为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作“猴岗”，把自己住的山坑叫作“猴坑”，把从猴岗采制的茶叶叫做“猴茶”。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为“太平猴魁”了。(薇薇)
“江西绿茶”商标图案审定会在南昌召开
13日上午，江西省农业厅在南昌组织召开“江西绿茶”商标图案审定会，对征集到的12个商标图案进行评审，并最终确定了1个商标图案代表“江西绿茶”。据西湖龙井资讯平台的早期报道，江西省为了提升“江西茶叶”的品牌效益和市场竞争力，于去年8月份确定了茶叶品牌的整合思路，即打出“江西绿茶”品牌，并于9月份成立了江西茶业联合会，向社会公开征集“江西绿茶”的商标图案设计方案。截至目前，江西省农业厅共收到商标图案172个，经初选后有12个作品作为今天评审会议的候选图案。
据了解，评审会由南昌大学艺术学院卢善芬教授做重点讲解，经过充分的酝酿和讨论，与会代表最终确定采用其中的1个作品作为“江西绿茶”的商标图案，另外还选了2个备用图案。
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