传统手工炒制大有西湖龙井2019明前群体种上新了！-茶礼仪网

传统手工炒制大有西湖龙井2019明前群体种上新了！

来自西湖原产地保护区—— “正宗”

西湖龙井产区中，龙坞一直都是低调的实力选手。

龙坞产茶历史悠久，早在龙井茶出名以前就已经种茶制茶了，现在是西湖龙井茶群体种最大的原产地保护基地，有百分之七十的西湖龙井茶群体种产自这里，树龄均有百年以上。

群体种明前龙井——“珍贵”

茶园位于龙坞最好的里化山，山上疏松的白沙土更有利于茶树水分氧气的吸收。

以群体种为原料制作，“群体种”也就是当地人常说的“老茶蓬”，虽然外形上不如龙井43好看，但群体种的内质更为丰富，尤其受老茶客喜爱。

但因群体种头采开采只有3到5天，加上群体种高低不齐、发芽参差不齐，采摘更为复杂，产量也就很少了。

传统手工炒制 ——“匠心”

这款茶由龙坞土生土长的黄老师傅亲自把关制作。

黄师傅，全名黄洪章，在整个西湖龙井产茶区可以算是老字号的炒茶人了。

炒茶师黄洪章

十六岁就开始做茶，如今已经六十三岁了，他说他做茶是因为祖祖辈辈都在炒茶，只是没想到这一做就是一辈子。

“高级炒茶技师”、“西湖龙井十佳匠心茶人”

选用半手工制作，前期机器杀青，由专门的炒茶师看守一旁根据茶青不断调整，之后摊晾回潮。

冷却之后，进行难度最高的辉锅工序，由黄师傅带领几位制茶老师傅亲自手工完成。

手工辉锅能让龙井香气以及滋味的醇厚度提升，口感更为丰富，而这是机器取代不了的。

辉锅后，进行复锅分筛，最后经过传统石灰缸的收灰工艺，吸收多余的水分，这样，正宗的西湖龙井才算完成。

香郁味甘礼盒精装

闻干茶就透着一股儿鲜香，伴着清新的气息。

盖碗、玻璃杯冲泡皆宜，水温稍低，约80~85度。

刚注水，豆香、清香迎面而来，汤色清亮。

迫不及待地啜上一口，茶汤里的“鲜”“甜” “香”“醇”齐聚而来，满满的鲜爽感，一口知春意。

甜香花果香四溢，茶汤像丝绸一样滑进喉咙。相对龙井43号，群体种更加耐泡。

这款茶为礼盒装，200g大份量，自饮、送礼皆宜！

因群体种本身产量较少，加上传统西湖龙井需经收灰工序，故这款明前西湖龙井为预售

有用+10

赏

秋季养生孕妇能喝西湖龙井吗？

　　龙井位列中国十大名茶之首，对于养生专家来说，到底孕妇能喝龙井茶吗?对于这个问题来说可以说仁者见智者见智，因为孕妇是一个特殊的群体，所以在天干物燥的秋季，相信很多孕妇朋友也是非常想喝一杯滋润去燥的龙井茶的，所以今天我们就这个孕妇能喝龙井茶的问题，做一个详尽的介绍吧。

　　怀孕的女性朋友可以每天喝一到两杯淡淡的龙井茶，这样有利于加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育的好处，同时喝淡的龙井茶也不会对胎儿造成不利发育的影响。其实喜欢喝茶的孕妇，在怀孕期间是可以适量喝点龙井茶的。

孕妇能喝西湖龙井吗

　　孕妇可以喝龙井茶，但是龙井茶中含有鞣酸，会妨碍铁的吸收。为了不让龙井茶妨碍铁的吸收，建议孕妇在饭后1小时再饮用淡龙井茶，这样就不会影响铁的吸收了，而且龙井茶中的含锌量非常丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。

　　看到以上的描述吗，你是不是对于秋季孕妇能喝龙井茶吗这个问题，有了一个大致而系统的了解了呢，是的，我们所得出的结论就是孕妇可以喝龙井茶，但是一定要适量，对于这个特殊的群体来说，应该是需要根据自己的体质，或者说根据医生的建议来看看到底孕妇能喝多少龙井茶，或者说在喝的过程中都有哪些注意事项的。

西湖龙井产地在哪？

西湖龙井产地在浙江杭州西湖一带。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。都说了上有天堂，下有苏杭，西湖龙井产地在这儿，也真真是好茶陪美景，极好极好的。乐哉乐哉，不可不去的好地方啊。

龙井茶名闻中外，根据西湖龙井产地不同分为狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。

西湖龙井产地在哪？

西湖龙井产地在狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。

去到浙江杭州西湖一带旅游的话，一定不要忘记西湖龙井的产地就是在哪儿，品一品西湖龙井，享受美景的同时，也放松一下我们的身心，回去时也不要忘记给家人、朋友带上一提，给朋友说说西湖龙井产地在美丽浙江杭州。人杰地灵的地方，行走在路上，感受沿途的风景，品味茶艺人生，带走清香，还给自己健康。

西湖龙井和茶具如何选择

龙井茶是我国著名的茶品牌，如今市场上卖的西湖龙井品牌越来越多，西湖龙井的茶具也是具有独特的象征，不正宗的西湖龙井喝起来的口感、茶色都是不一样的，但如果想要选购正宗的西湖龙井，主要从色、香、味、形来观察，这些对于常年品茶的人来说比较讲究，而且辨别也是比较清晰的，但是对于普通的饮茶人来说，西湖龙井和茶具应该如何选择，今天小编就给大家科普一下。

一、嫩度

西湖龙井速来以嫩为主，采摘的嫩度不同，品质自然也不同，而茶叶漂亮的外观，一芽一叶为初展，一般嫩度比较好的茶叶，外形上是扁平光滑、挺秀尖削，大小一致，绿黄色的手感光滑，色泽也是嫩绿鲜润。

二、色泽

对于不了解茶道的人来说，总是认为龙井绿茶，顾名思义，越嫩绿越好，但其实事实恰好相反，正宗的西湖龙井是绿中略带黄，而这个也与龙井的加工技艺有很大的关系，在选购的时候，龙井也是分为几个级别，而春茶的特级西湖龙井色泽鲜嫩，绿茶翠绿，光泽明亮，而且色泽一致，但除此以外的各级龙井茶外形则是由嫩绿到青绿最后到墨绿。

三、茶香

品质不同的龙井茶，它自身所带来的香味是不一样的，所以当我们在选购的时候，闻一闻茶叶的清香，可以帮助选择正宗的龙井，真正的龙井茶主要是以嫩栗香为主，并且香气清新悠长，让人神清气爽，甘醇的茶叶香味让人回味无穷，而次品龙井的茶香则带有一股劣质的不良气味，混有浑浊的味道，闻气味便可辨别。

四、口感

真正的西湖龙井入口不青涩，还有一股回甜，拥有足够的香味和鲜爽度，并且香味持久，茶味平淡，细细品味之后，整个口腔都会沁满茶香花果的香气，感觉也会非常的清爽，茶香四溢，但是如果是产品比较次的龙井，口感则比较单薄，入口发干发涩，没有正宗茶香的那股回味甘甜的味道，口感也略粗糙。

关于正宗西湖龙井的选择现编已经给大家科普了一些，但是，相较于常年研究茶道的人来说，普通人还是没有办法做到正确辨别的，上述的一些方法主要是从外形香气和口感来分辨，但是，好的茶叶，就要有好的茶具。

熟悉茶道的人应该熟知的是不同的茶叶，就有不同的冲泡方法以及茶具的选择，例如花茶就应该选择青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯，而乌龙茶则选用紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳，同理，西湖龙井实属绿茶，而绿茶透明玻璃杯，应无色、无花、无盖，或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。