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品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

2019-05-17 访问量: 20 茶礼仪网

品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

黑茶口感品质按产品种类如下↓

三尖系列

三尖色泽乌黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黄琥珀色。

品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

 

千两茶(花卷茶)系列

棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。

品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

茯砖系列

砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。

黑砖系列

砖面平整,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,滋味醇和,微涩,略带梅子味,陈茶转化为樟香味。

品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

花砖

砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,滋味纯和,微涩,略带梅子味,陈茶转换为樟香味。

品鉴安化黑茶,不同种类黑茶的口感和品质特性

以上是关于黑茶产品的特性及口感介绍。

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安化黑茶品牌排行,白沙溪排第一!

安化黑茶的品牌从08年的10多家到现在登记注册的就有几百家,可谓聆郎满目,今天给大家推荐茶叶制作技术、传承历史、厂家规模、茶叶品质、品牌价值、品牌知名度等较好的黑茶品牌!

安化黑茶品牌排行

白沙溪:白沙溪茶厂由黑茶之父彭先哲先生创办于1939年,中国黑茶的发源地,是黑茶标志性品牌。白沙溪的产品是整个行业的标杆,各大厂家都会在原料和口感上跟他比较优劣,其技术成熟,产品稳定,口感中正、产品线丰富,涵盖安化黑茶的所有品类。代表产品有:天茯茶、千两茶、世博天尖、5301芽尖,其天尖茶和千两茶被广为追捧。

中茶:中茶前身为安化县第一茶厂,历史上以生产红茶和部分黑茶为主,2012年9月重组并改名为中茶湖南安化茶厂有限公司,目前有中粮集团全资控股,主打产品为黑茶园系列及木仓系列,其产品线同样丰富,口感稳定。不失大厂风范。

湘益:益阳茶厂于1958年由白沙溪部分搬迁至益阳成立,主要生产茯砖茶为主,一直是边销茶的主力军,公司在09年以前以生产茯砖为主,其茯砖制作水平一直比较优秀,之后也开始生产全系列产品,但随着安化黑茶产业的兴起,核心产品的专注度降低,湘益茶厂的名气慢慢降低。其龙头产品为,金湘益、银湘益茯砖,一品茯砖、极品茯砖等。

高马二溪:高马二溪成立于2007年,原来在具有高马二溪原料的品质优势与名气优势,但随着安化黑茶产业的发展,优势逐渐减小,其品牌定位为大厂,走全产品路线,还生产安化黑茶饮料,但多年来一直走的不是很顺畅,随着隆平高科的入股,到近年才慢慢崛起。

久扬:久扬黑茶成立于2005年,于酉州茶厂旧址生产加工,安化黑茶刚兴起之时,以本土人力资源及原料资源的优势崛起于安化黑茶。其产品走大众路线,产品线丰富,经销渠道广布,近年来发展比较缓慢。

怡清源:本为常德绿茶企业,于2007年在安化建厂生产黑茶,属于较早一批生产安化黑茶的厂家,其产品品质过硬,营销推广有力,品牌知名度比较高,其主打产品为野尖、荷香茯砖等。

晋丰厚:晋丰厚本为200年前山西茶商在安化采购茶叶时与安化人合建品牌,传承久远,虽历史上安化不加工成品的砖茶(安化仅生产天尖,花卷的成品,砖茶运至陕西加工),但其企业做茶有自己的理解,其产品一般发酵比较重,得一部分人喜欢。其主要代表产品有:金花茯砖,陈年老茶。

八木春:八木春黑茶也是老字号流传至今的品牌,从1808年开始为山西茶商生产黑毛茶、天尖、千两茶等,其古老技艺得以保留,其茶叶原料的加工比较出众,原料全部采用芙蓉山纯料,是所有安化黑茶品牌中,叶底最干净的。茶叶口感好,茶气比较高。主要代表产品是:天尖、手工茯茶、千两茶。其路线主要走高端精品,茶叶品质出众。

利源隆:利源隆成立于2001年,在09年以前黑茶厂比较少的时候也是鼎鼎大名的,其老板吴建利曾任白沙溪厂长,千两茶制作工艺就是在其主持下恢复的。其营销能力不强,以至如今都默默无名。

国津:国津前身为安化县梅城茶厂,其包装比较有特色,产品以茯砖茶为主,工艺也好,口感也好,都还算稳定,目前主推“benggeng”茶(安化方言)

可以说安化黑茶整体生产技术最突出的就是白沙溪、湘益和中茶了,安化黑茶的很多行业标准制定都有他们的参与

湖南省安化黑茶-喝茶,需三口,三口为品!

茶叶呢 湖南省安化黑茶-喝茶,需三口,三口为品!



喝茶,需三口,三口为品!喝茶,由来已久。中国人饮茶,据说始于神农时代。时至今日,已有4000多年历史,并已成为很多人的一种生活习惯。

早起一杯茶,饭后一杯茶,午后一杯茶。一天之中,都是喝茶的好时候。只要想喝,随时都可以来一杯热茶。

湖南省安化黑茶

爱茶成“瘾”,是广大茶人共同的特点!看到茶杯,不泡一杯茶,茶人总会觉得身体不舒服,像少吃了一顿饭般难受。

泡杯茶,喝一口,整个人才会神清气爽、精神十足。

茶不只是要喝,更要品!茶的好,需要慢慢品,正确品!而品茶,需三绿茶与白茶的区别口!

一试茶温

喝粥,最怕烫嘴,喝茶亦是如此。

好茶不怕开水烫,但好茶人却怕开水烫!一杯茶能否入口,温度是关键。

第一口茶,要试茶温。茶水过烫,入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说,被烫伤才是最可怕的。第一口茶不能急,试茶温才是重点。太心急的人,注定很难理解茶的美妙。品茶的第一口,记得慢慢来!

二闻茶香

一杯茶的好坏,透过茶香最先知道!

当茶叶与水相遇,茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找,茶香就会进入你的鼻子,进入你身体的每一处。第二口茶,要闻茶香!茶杯在口,茶香入口,茶人自享受!一杯清茶香,温暖好时光!品茶要学会享受茶水释放出的香气,享受茶水释放出的“热情”。

品茶,不要忘记品茶香。

三饮茶

茶入口,方是终点。茶的好坏,只有饮用之后才知道。茶水入口之前,我们只能猜测它。茶水入口,我们才能真正的感受它!

第三口茶,要饮。一杯茶,最好铁观音导购网的赞美是饮用之后的赞叹。不饮这杯茶,一切赞美都是虚假的。茶水,是茶与水的相遇。饮茶,则是茶水与茶人的相遇。相遇,造就了茶与人别样的一生。

饮茶,享受茶的一生,也享受茶的美妙。

喝茶,要会品。不然,就是对茶最大的浪费。会品茶,方知茶妙常喝茉莉花茶的好处;懂品茶,才知茶好!品茶,需三口,三口方为品!





学会品茶,学会享受品茶,才不枉茶经历这一生,也不枉我们执着的等待与追求。




乌龙茶可以泡几次

安化黑茶对糖尿病的功效,喝黑茶的好处

经过大量的现代临床实验证明经过特殊的渥堆发酵工艺制作而成的安化黑茶,因为微生物的参与,使其内含成分与红茶、绿茶等茶类有显著的差异,所表现的药理功能也不同,那安化黑茶对糖尿病有好处吗?具体如下!

安化黑茶对糖尿病的功效

茶多糖是一种结合有大量矿物质元素的酸性糖蛋白,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖。其蛋白部分由20多种氨基酸组成,糖的部分由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。

一般来讲,在茶叶制作过程中,选材越是粗老的茶叶,其茶多糖含量越高。因此,粗老的茶叶与鲜嫩的茶叶相比,在糖尿病的治疗方面具有更好的效果,其中安化黑茶在治疗糖尿病方面效果尤为显著。

安化黑茶不但具有其它茶类的所有生化特征,同时,因为安化黑茶在原料选择,加工工艺等方面有别与其它茶类,安化黑茶生化成分的组成和比例以及由此而产生的药理功能具有特殊性。

喝黑茶的好处

1、软化人体血管,预防心血管疾病

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

2、降脂、减肥

黑茶的减肥功效是特别著名的,黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

3、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃

有科学家通过检验成功地证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

4、降血压,降血糖

茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

5、抗衰老,调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,能保护人体健康长寿。

6、杀菌消炎

茶黄素和茶红素是制造黑茶汁的主要成分。研究发现,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且对肉芽芽孢杆菌,肠杆菌,金黄色葡萄球菌,荚膜细菌,蜡状芽孢杆菌具有抗菌作用。此外,黑茶在一定程度上对茶黄素类流感病毒,轮状病毒和肠道病毒具有抑制作用。

7、排毒,利尿以减少烟酒中毒

黑茶中的咖啡因通过帮助尿液通过肾脏过滤来增加尿液的排出。同时,咖啡因既可以帮助排出尿液,也可以通过刺激膀胱清醒起来。同时,黑茶中的茶多酚不仅可以沉淀尼古丁并与尿液分泌,还能清除烟气中的自由基,减少烟雾对人体健康的毒害作用。另外,茶多酚可以有效地吸收重金属,减轻重金属的毒害作用。

综上所述,安化黑茶在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,安化黑茶特殊的保健功效与其含有丰富的茶多糖有很大的关系!