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花茶
其他茶
黑茶在六大茶类中是最特别的一类，因为它会随着时间、年份的增长，内质发生转化。只要存放的方法得当，它的品质会有进一步提升，口感会更加，甚至还有一定的升值空间。下面就跟着小编往下看......
图｜茶频道
忌日晒，放置阴凉处
01
长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化，加速它的氧化，也会让它有日晒味，日晒味是不容易消失的。
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02
忌潮湿
不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方，最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分，就很容易发霉、腐烂。
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忌密封，放置通风处
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想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化，它需要适量的吸收空气中的水分和氧气，用于微生物转化，如果完全隔绝空气，对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料进行包装。
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忌异味
不论是黑茶还是其他茶品，都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意，尤其是冰箱里，许多人以为黑茶和绿茶一样保质期不长，为了储存，往往会和绿茶一样放进冰箱。先不说冰箱的异味，即使是没有异味的冰箱，也不是储存黑茶的好地方。低温的环境，会使黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢，不利于黑茶的品质升华。
发花和三次发酵是安化黑茶的两大独特工艺
安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。世界只有中国有，中国只有安化有。安化黑茶长久耐存、品饮保健的独特品质以及功效已经为越来越多的人所关注，关于成就安化黑茶珍品的两大神秘独特的工艺却鲜有人知。
发花工艺：一朵金花成就的神奇！
金花，即安化黑茶茯砖中独有的益生菌。安化黑茶茯砖在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，神秘发花工艺被列入国家机密。
三次发酵：微生物作用，品质不断升华！
第一、杀青发酵：鲜叶杀青，渥堆发酵1-3天（根据温度、湿度不同，发酵时间不同），再烘干变成黑毛茶，也称前发酵，这是安化黑茶独特工艺，其他茶叶没有此道加工工艺。
第二、加工发酵：黑毛茶在压成砖茶（或其他形状紧压茶，如千两茶）前，用蒸汽蒸软再压成形，此时茶的水分含量很高，但不是马上烘干，而是进发酵车间继续发酵20天左右（千两茶则是日晒夜露，七七四十九天自然干燥。）。因为微生物参与，安化黑茶在变成成品过程中，慢慢发酵，慢慢变成成品，品质在不断升华。
第三、储藏发酵：在储藏过程中，继续自然发酵。大分子变成小分子，品质进一步升华，所以，在一定期限内，安化黑茶时间越久越好（采用正确的储藏方法）。
电视台主持人点评安化黑茶，他是怎么解说的
亲爱的朋友们，大家好，欢迎大家再次来到砍柴哥频道。
最近的几年，安化黑茶从一个默默无闻的茶种，迅速进入千家万户，中央电视台也曾连续专题报道，砍柴哥看到自己家乡的茶叶，能有这等荣耀，非常荣幸，所以，砍柴哥现在帮大家挑选了这么一段，请大家欣赏：
央视主持人说的清楚，现代人由于生活水平高，饮食结构不合理，加上活动量又小，很多人深受都市病的困扰，需要我们的安化黑茶，用于“治疗”肥胖、三高频发等等一系列的营养过剩。
虽然安化黑茶有这么神奇的效果，大部分人却不知道原理，砍柴哥在这里详细帮大家讲讲：
- 安化黑茶，说到底，属于粗茶淡饭里面的粗茶；
- 我们现在的人呢，由于生活水平高，吃的太好，运动量又小，所以容易引起肚子鼓鼓胀胀，以及营养过剩；
- 这几年开始，我们发现应该多吃粗粮、多吃山里农家自种小菜什么的，才更有意愿身体的健康，可是大部分人又不习惯吃粗粮，或者没有条件吃到自种的小菜；
- 最终，消化不好、血管中血液浓度过高，需要以安化黑茶这种粗茶代表，用以降脂消减、刮油，从而调节身体的各项机能
喝安化黑茶的人，都会有这样一种感觉，三五杯黑茶入口之后，肚子立马咕咕叫，而且会有饥饿感！这个原理的话，就和酸奶里面的益生菌促进消化，比较类似。
所以说，安化黑茶可能对于一部分高血压、高血糖、高血脂人群，有降三高作用，反过来说，对于三低人群就不合适的。任何事物都有其两面性，无需神化安化的黑茶。
有空，约上三五好友，喝杯茶而已，何必加入太多的功利因素进来。毕竟喝茶的人，心态都是很好的！
茶语健康，无处不在，我是安化砍柴哥谭明，维信95零二零732，您有任何关于茶叶方面的见解或问题，都可以随时留言与关注。
再次感谢您的参与，我们下期再见。
安化黑茶黑砖茶价格
一片茶叶投入茶壶里，品茶的时候似乎早已忘记它的存在，只有满室的茶香昭示着它曾存在的印记。今天为大家带来的是安化黑茶中的黑砖茶。关于安化黑茶茶价格，由于规格、等级不同，市场价格差异很大。我们一起来看看几款网上比较火的安化黑砖茶的价格信息。
600元
白沙溪黑砖茶砖面完整平滑，棱角分明，冲泡后茶汤清澈明亮，色泽橙红，轻酌一口，顺滑的茶汤滑过喉咙，整个口腔都被馥郁的茶香占据，令人心旷神怡，细细回味，清甜的滋味在舌尖蔓延开来，叶底色泽油润，余香不绝。
408元
·精选高山，一芽二
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
