绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
因其选料全部采摘头春茶芽，制作工艺采用手工压制，冲泡开后，叶片肥硕、汤色蜜黄透亮、香气纯正、口感醇厚、有包含了老曼峨茶叶的特点，香气浓厚，回甘生津快，且经久耐泡，经过十几泡后，回甘生津虽不及初饮是那么明显，但仍有余味，唇齿留香。
品鉴方法
普洱生茶的品鉴方法是，把水烧开，在盖碗中放入撬好的茶叶，冲入开水，盖上盖子，四秒，把水倒掉，这样的过程叫做洗茶，洗茶的目的，除了洗去灰尘，更重要的是要让茶叶唤醒，如果不醒查，茶叶的味道出不来，洗茶的茶水倒掉，从第二泡，或者第三泡开始喝。
喝的时候要注意的是，1~2泡的时候，因为茶叶还没有完全泡开，所以味道是比较淡的，微微的苦和一点点的涩，此时可以稍微闷泡几秒，之后的几泡，待茶叶完全被泡开时，又有微微的苦，再喝两泡，苦味和涩味儿将会完全褪去，转变为清甜。
品鉴普洱茶，就是要喝的这种味道的变化，有苦有涩，有些是苦显，有些是涩显。在这苦和涩，结束之后带来的回甘，是我们，要最终追求的目的，但是这个过程也是非常美妙的。
产品简介
本品精选著名普洱茶茶区——勐海海高海拔地区古茶园100年以上的乔木古树春尖晒青毛茶为原料，经传统工艺精心制作而成，选料干净，用料精细。勐库大叶种名副其实，肥嫩的芽头、宽厚的叶脉，银毫显露，肥硕。精挑细选， 纯手工精制，条索肥壮硕大，内外一致，无拼配，条索饱满，茶汤粘厚甜滑，汤色透亮，香气独特，回甘好，耐冲泡。茶香浓郁，回甘生津极为明显，苦涩平和，叶底完整。
采用古法制作，先用蒸汽将茶叶蒸软，然后用手进行稍加用力的揉搓，使茶叶内含物质溢出，在慢慢将茶揉搓成沱形，然后用手工制成的小圆茶套将茶装入捏住茶套进行扭紧，在用线扎紧，放置在阴凉通风的地方4小时以上在拆除茶套，在进行三五天的自然晾干，才得此沱茶。
茶友评价
外形：
包装时尚、庄重、茶叶形状标准、沱面光洁；
茶叶条索：
紧结、细嫩、显毫、匀整、色泽墨绿；
汤色：
黄浓明亮、清澈；香气：清香馥郁、喉香显；
滋味：
甜醇、回甘生津快、喉韵明显；
叶底：
柔软、黄绿、尚匀齐；
尾水：
投茶量适中、约冲泡13泡后，茶汤清黄，口感甜爽！
此茶原价68元 / 沱，本周特惠价135元 / 盒（共5沱）每盒立省205元！
特惠价：135（包邮） 原价：340元
普洱茶沱茶的储存
普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?普洱茶沱茶的储存下面小编就为大家介绍一下!
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
风花雪月鉴台心：2012年下关沱茶销台六号沱茶生茶100克试用
一、品牌介绍：
云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。
建厂以来，我公司奉行“诚信经营，质量为先”的经营理念，肩负“传承茶马古道精神，传播茶道文化，为世人奉献优质茶品与服务”的使命，坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。历经岁月洗礼，我公司现成为全国唯一一家同时拥有八顶国家级桂冠的茶业企业，即：国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、国家茶叶加工技术研发分中心、农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”在第三批国家级非物质文化遗产名录榜上有名。
公司主要生产以普洱紧压茶为主，其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉，并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖，主要销往国内30多个省市（区），并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。
展望未来，我公司位于大理市食品工业园区（银桥镇）建设的新厂区，投资2亿多元，占地面积304亩，建筑面积10.1万平方米。将建成以“百年下关沱茶庄园”为依托的大型体验式茶文化旅游度假胜地。
二、产品信息：
品名：2012年下关销台六号沱茶
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
形状：沱茶
生产日期：2012年8月22日
规格：100g*5盒
净重：100g
原料：云南大叶种晒青茶
产地：云南大理
厂商：云南下关沱茶（集团）股份有限公司
三、评测信息：
时间：2019年9月9日
地点：辽宁省大连市，家中
气温：室外25°，室内24°，湿度43%
茶具：紫砂壶、玻璃公道杯、玻璃杯
茶样：9g
水温：95-100℃
用水：芬尼湾天然冰川水（矿泉水）
个人信息：永远十八岁的小仙女~~吼吼吼~~茶龄3年，平时主要品饮普洱生茶、黑茶
四、产品展示：
盒身青秀动人，台湾省地图清晰，明确品名及验证方式
打开盒子，一股清香茶气流出
沱茶背身碗型端庄大方
拆开棉纸，茶味扑鼻而来
内分完整，压制较紧，金芽均匀分布
五、拆茶品饮：
沱茶由是蒸汽压制，所以比较紧，虽然是2012年的茶，陈化6年，但仍旧比较难取，尽量拆出较为完整的干茶，取茶样约9克准备开喝。
洗茶一遍，冲茶出汤开始品饮。
第1泡，有淡淡烟味，暂未品出茶本味。
第2泡，烟味渐浓，茶味初现，淡淡花香伴随木香，较淡。
第3泡，烟味渐浓，茶汤清澈，木香、樟香比较明显，杯底残留淡淡花香，苦涩感比较低，但是回甘和生津均不明显，茶味整体为苦底。
第4泡，逐渐适应了烟味，茶汤清澈透明、橙黄诱人，苦涩感相较于上一泡开始化开，这一泡喝完回甘开始有所体会，体内也少有热感。
第5泡，茶汤清澈透明、橙黄诱人，烟味被回甘压制，热感提升，生津不明显，茶汤及杯底香味变淡。
第6泡，茶汤仍然清澈透明、橙黄诱人，回甘明显，苦涩被驱赶，香气较淡。
第7-8泡，茶汤颜色减淡，茶汤味道趋近尾水，香甜均较少。
第9泡，尾水，闷泡3分钟，汤色依旧是金黄明亮，回甘少许，表现较为轻柔。
六、叶底情况：
也许是我取茶的时候芽头不太多，但观看叶底，整体表现叶底鲜活嫩匀，叶片自然舒展，脉络清晰，茶质丰富。
七、总结
首先，此茶既是销台产品，一定是符合台湾人的饮茶习惯，而台湾最出名的茶叶应该是乌龙茶，茶香比较明显！因此本茶的基础是香气，可以说干茶香气还是比较诱人，也比较醉人，2-5泡香气比较足，花香、木香比较明显。
其次，茶料等级相较于传统的下关甲级沱茶一定更好，与特级沱茶的选料不分伯仲，或许等级更高。
再说品饮感觉，茶气、生津表现均一般，毕竟价格在这放着，但是可能是由于茶香的原因，回甘还是比较明显的，并且很轻柔。
总体评判，茶料可以，但是毕竟属于口粮茶级别，喝起来的感觉我并没有投入更多的期待，不过回甘表现确实让我觉得意外，因此作为口粮茶，此茶是不错的选择，也是烟味表现相较于其他沱茶不那么明显的茶，建议想尝试下关沱又惧怕烟味的小伙伴尝试。
最后还是要感谢新茶网及下关，感谢各位茶油的关注。希望以后有更多与大家交流的机会，谢谢！
（作者/大碗；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2295/
厉害了！下关沱茶的“G字头”大事……
下关沱茶全冠名列车即将首发
下关沱茶集团紧跟时代步伐，下关沱茶全冠名列车首发仪式将于8月下旬在上海举行。“下关沱茶号”全冠名列车将由上海开往广州，列车将以外车身命名文字、海报、车门贴、小桌贴、头枕巾、行李架等全方位的广告宣传，带着下关沱茶“源自茶马古道枢纽的普洱茶香”整装上路，届时关茶部分工作人员将与大家一起见证历史性的一刻，乘坐“下关沱茶号”，品饮香醇美茶，还有什么比这更具有意义。
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G字头的"下关沱茶号”专列，是全国传统茶行业的第一列全冠名高铁列车，也是下关沱茶集团的一大荣耀，预示着下关沱茶集团品牌传播的升级，也是品牌形象和品牌理念的重要展示机会，将对下关沱茶集团的跨越式发展带来重大机遇。
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快跟上小编的步伐，
抢先乘坐开往羊城的“首发列车”，
希望在车厢与您相遇，
一起见证下关沱茶精彩辉煌的时刻，
见证下关沱茶品牌的蓬勃发展和壮大，
带着百年相传的沱茶技艺之道，
一路高速驶向璀璨的明天。
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普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别