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芊河茶业校企战略合作暨“茶产业与文化联合研究基地”揭牌仪式圆满举行

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

芊河茶业校企战略合作暨“茶产业与文化联合研究基地”揭牌仪式圆满举行

12月26日上午,广西芊河茶叶发展集团有限公司与广西民族大学管理学院和举行了校企战略合作暨“茶产业与文化联合研究基地”签约仪式。国家题库实训项目办茶艺实训专家工作委员主任、中国茶业实训联盟主席李建华,中国茶叶学会常务理事广西茶叶学会会长麦楚均,翔联国际集团总裁刘韦锋以及广西芊河茶业发展有限公司董事长李家鸣等领导嘉宾出席了此次仪式。

芊河茶业发展有限公司自成立之初就致力于做健康的茶,做食品安全的先行者,让全国的老百姓喝到健康的茶,放心的茶!如今,通过校企合作方式即能通过与广西民 大管理学院的合作,将会把中国的茶文化及广西六堡茶文化推广、传承、并且发扬光大,又能通过大学生搭建就业平台,帮助大学生提高实践能力并拓宽就业渠道, 最终实现实现校企互赢互利,相辅相成的局面。

本次签约仪式的成功举行,也象征着校企双方进一步开展多层次、多形式、多领域的合作,实现校企资源的有机结合和优化配置,共同培养经济社会发展需要的人才提供了新的契机。

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茶叶回南天防潮攻略

三月、四月华南地区阴雨、“回南天”交叠出现。潮湿来袭,镜子是蒙的,墙壁、地面,到处都是湿漉漉的,家里好像刚被水淹过似的,感觉身上都快要发芽了,很惆怅!

茶叶回南天防潮攻略

这个时候,先别惆怅,想想你们的爱茶,防潮了吗?

六堡茶注重贮存以期陈化的茶叶,一旦受潮导致品质受损,又或者产生霉变,真的会让人惋惜啊。因此,回南天里需要对六堡茶采取相应的防潮措施,保证茶叶的品质。

史上最强的茶叶防潮攻略来了!

1、家庭必备:竹炭包、干燥剂

一般家里存茶量都不大,通常只有几饼或几块的量,这时可用竹炭、木炭、干燥剂(硅胶防潮珠)来防潮,还可以除异味。一般超市都有卖的,每月将竹炭放室外暴晒2-3次,可循环利用。

具体做法是:

(1)先用干净无异味的牛皮纸袋将茶叶密封好;

(2)用无纺布袋或者麻布袋将干净的竹炭或木炭装好,做成防潮包;

(3)将制作好的防潮包和密封好的茶叶放一起即可。

茶叶回南天防潮攻略

*如果是用干燥剂(硅胶防潮珠)和石灰包来防潮,则需要将其置于茶叶间。石灰包视吸湿程度一两个月换一次,当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。

如果是拆过的或者将要喝的茶饼,可以小心松开成小片,用棉纸或者无异味的纸包住,放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。

2、纸箱密封,存储的位置一定要离地、离墙

茶叶数量较多,比如一两箩、两三提的存量,那就改用纸箱密封。存储是茶叶要按年份分开存放,食品专用纸箱最好;如果是带有纸质原包装的,则不必拆掉,原封不动保存即可。

茶叶回南天防潮攻略

这里需要注意的是放置的位置:找一个固定的地方,尽量往高处放,可以是架子也可以是柜子。用于放茶叶的地方要干燥、无异味、无阳光直射。如果非要放在地面的话,需要用工具垫空,千万不要直接放在地面上,也不能直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的地方,与墙面及地面距离最少10-20cm。

3、不建议用紫砂缸保存茶叶

茶叶回南天防潮攻略

回南天里,空气湿度大,紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低,当空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时,容易在表面形成水珠并附着其上,部分水分就容易向紫砂缸内侵袭渗透,使茶叶受潮。陶瓷容器用密度要高些,透气性小些的容器存放,如陶瓷容器。

4、避开窗、抽湿、寄存

如果再大量,比如成件储存,可能需要辟出专门的房间或仓库来存放了,房间的四周放置3、5斤左右的活性炭或生石灰。生石灰每平方5斤,活性炭每平方3斤左右。无论放置六堡茶的地方在哪,都要按照最基本的要求,如与异味隔离,不靠近厨房、浴室,不可以在卧室等等。

茶叶回南天防潮攻略

回南天期间,储茶的房间或茶仓的门窗,避免经常打开,防止潮气进入。要定时监测空气湿度,如果放置茶叶的木架因空气潮湿而吸水,改换成铁架置放。如果有条件的话,还可备上抽湿机。一般来说,空气湿度在75%以下,是相对适合存茶的安全湿度。如果湿度高于75%,就要采用空气抽湿机抽湿或打开空调的除湿功能了。

5、闻干茶:可快速检查茶叶含水量,判断茶叶是否受潮

(1)干茶闻起来芬芳明显,用指甲去掐茶叶可以掐断并发出断裂的声音,则说明干茶的含水量在12%以下,茶叶干燥度良好,空气湿度适中。

(2)干茶闻起来香气不明显,茶叶可以掐断但没有断裂的声音,说明干茶的含水量已超过12%,要根据不同的情况作出调整。

(3)干茶闻起来有异味,茶叶很难掐断,就说明茶叶已经受潮,空气湿度已经在70-75%以上了,那茶就有危险了。

在南方潮湿的气候里,除了“回南天”,还会有其他各种潮湿易生霉变的时节,都需要我们定期检查自己存的爱茶,谨防茶叶受潮或变质。虽然存茶比较讲究些,但只要存储得当,茶叶将来会回报给你一份大大的惊喜。

广西梧州纯好茶叶有限公司

成立时间:2011年

注册地区:梧州

联系地址:广西梧州市富民三路5号19号仓

官方网站:www.wzchcy.com

广西梧州纯好茶叶有限公司

公司介绍:

纯好茶业有限公司座落于六堡茶之乡——梧州,是一家集研发、生产、销售、服务为一体的新锐茶企业。公司创始人从第一次制作六堡茶开始,便树立起制作高品质六堡茶、引领高端六堡茶为执着追求。

2011年,公司创始人在50年六堡茶制作的老师傅引领下正式投身六堡茶制作行业,经多位业界资深专家及名师不断指导、孜孜不倦、不断尝试,追求制作老百姓的高端六堡茶。

纯好茶业公司经过三代茶人经验积累,创作出“槟榔香系列”、“6211金花系列”、“陈香系列”、“桂青系列”、“传统工艺”5大系列产品。

发展至今,纯好茶业公司一如公司创始人“用心、专业、传承、创新”的精神,选用古树茶、野放茶、老原料,秉承传统加工工艺精制而成,力求让每位品尝到“纯好”产品的宾客,均可畅享高品质的六堡茶,真正做到老百姓心目中的高端六堡茶。

走访广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心

在广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心实验室,检验人员吴婕正对企业送检的六堡茶样品进行检验。“精制六堡茶成品应当品质正常,无污染、无劣质、无异变,且无添加任何非食用物质和食品添加剂。”吴婕说。

近年来,我市六堡茶产业规模不断壮大、结构不断优化,品牌价值、知名度和美誉度日渐提升,其中产品质量保障发挥了重要作用。在市质检所基础上筹建的广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心成立于2013年,是目前广西唯一的自治区级黑茶检测中心,负责六堡茶监督检验、风险监控检测、标准制修订、科学研究、技术咨询、产品质量评价等业务。检测中心现有专业技术人员32人,实验室面积达到3000平方米。

记者近日专门走访了广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心,看到中心内设置有样品室、试剂室、天平室、评茶室、大型仪器室等,并配备相应的专业仪器设备。“虽然凭观察可以大致判断六堡茶的质量,但要得到科学、准确、有说服力的结果,运用专业设备仪器和科学方法检测是必不可少的。这是一台气质联用仪,就是专门用于检测茶叶农药残留物质的。”吴婕介绍。目前,六堡茶质检主要依据GB/T 32719.4-2016《黑茶第4部分:六堡茶》以及GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准,共有34个检验项目。

据悉,检验中心围绕我市发展六堡茶产业,努力打造公共检测技术服务平台,业务覆盖全市获证企业。去年,检验中心业务量同比增长16.3%,业务收入增长58.2%,共为市内50家六堡茶生产企业的200多批次六堡茶样品提供权威的检验服务,有效规范行业产品质量。

检测中心成立几年来,在相关专业领域的科研开发和创新能力不断提升,先后承担三项市级科研课题,制定六堡茶有关标准六个,目前正承担着两项科研项目。检测中心负责人介绍,今年将继续完善检测仪器设备配置,并为全市获得食品生产许可证的六堡茶生产企业免费进行毛茶和产品质量抽检,促进六堡茶产业健康快速发展。

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