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其他茶2017春季中国（广州）国际茶业博览会于5月25-29日，在广交会展馆C区举行。“影友春秋”于5月27日又来到茶博会，一进展
四味古法六堡茶是指广生祥的『韵浓香清』四味六堡茶，『韵浓香清』是韵醇、浓醇、香醇和清醇四大系列的简称。
四味六堡茶是由广生祥的始创者们根据《黄帝内经·四气调神大论》和《神农本草经》关于中药之四气五味的论述，从一年四季（春夏秋冬）、一天四时（晨午暮夜）和人的“寒凉温热”四气，及五味各归不同脏经的特性，依据“平衡养生”理论，选取六堡茶树不同部位的茶叶，在不同的时令、季节采摘，使用不同的发酵工艺和加工制作方法，创制出口感汤色明显不同、保健功效各有偏重，而又有相同的物理属性和祛湿效用的“四味六堡茶”。
韵浓香清每个系列的茶汤口感均不相同：韵醇，色浅如鹅黄，清甜不腻；浓醇，红汤浓厚，温和润喉；（新）香醇，金黄/橘红汤色，槟榔岩韵；（新）清醇，明黄清亮，苦尽甘来。
韵浓香清每个系列又分多种口感，如浓醇系列，相同的古法发酵工艺，不同的原料、不同的配比、不同的制作季节、不一样的发酵周期和时间，长短不一的陈化年份，使得浓醇系列茶口感、香气丰富多样，或陈香，或木香，或樟香，或槟榔香，或荷香，或菌香……其余韵醇、香醇、清醇也因工艺、年份或者鲜叶部位不同，口感也不尽相同。
何为古法六堡茶？何为现代工艺六堡茶？
根据六堡茶的“地标”和“国标”，我们业内把采用非冷水（如罨、蒸、焗）等传统工艺发酵制作的六堡茶，叫做古法六堡茶；而把冷水渥堆及在发酵阶段借助现代机械而制作的六堡茶，叫做现代工艺六堡茶。无论那种工艺，都是国家标准范围内的，也都是好工艺，都可以做出来很好的六堡茶。
四味六堡茶的特色在于古法罨、蒸、焗发酵工艺。
罨：粤语读∧p普通话读yǎn。将揉捻之后的茶叶直接堆放在一起发酵，叫做罨堆。罨堆一般和热复揉、焗结合使用。
蒸：分别有单蒸、双蒸等技法，一般和焗结合使用。
焗：用布质物，包裹热复揉或蒸之后的茶叶，就是焗。有内焗和外焗之法。
四味居士认为，茶的寒凉温热属性决定于茶叶第一次干燥前的发酵。广生祥六堡茶使用古法罨、蒸、焗工艺，第一次干燥之前，罨、热复揉、热焗等的反复结合，茶叶内在物质转化较好，寒凉温热属性基本定型在“平”的基准线，并完全奠定良好的、后期转化的物质基础与能量基础；第一次干燥之后，蒸、焗等发酵工艺的反复结合，在丰富的物质与能量基础之上，形成丰富的微生物菌群。
由此两者，广生祥古法六堡茶，茶性平，柔厚绵滑，层次感好，适宜人群广，适饮时间长；茶气足，入肾经走督脉；微生物菌群丰富，温暖小肠，帮助小肠受盛化物，节省肾阳。督脉小肠同时关爱，祛湿调肠胃效果十足！
一泡柔厚绵滑、祛湿功效十足的古法四味六堡茶，需要的不单单是“法于阴阳，和于术数”的工艺，更是一颗沉稳不浮躁的心。
看来古法四味六堡茶是值得我们去品尝的，可以去关注广生祥六堡茶的公众号，就能听到喜马拉雅FM “四味居士”畅谈有关古法六堡茶的知识。
秋季养生，还要多喝六堡茶！
入秋以来，不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番，这些现象就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病，会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，也就是中医所说的“燥邪”。
秋天包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。今年8月7日立秋，入秋后雨水日渐减少，空气湿度也逐渐低于人们生活所需限度(相对湿度70%)，因而天气干燥，草木渐枯，人自感燥。秋燥又分为“温燥”和“凉燥”，前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候；后者则开始于深秋天气转凉之时。
国人自古喜茶，而不同种类的茶叶也有着不同的功效。同样，在预防秋燥方面，茶叶也自有高招。尤其是六堡茶，在养生方面功效卓越。秋日养生防燥，且看六堡茶四大功效。
功效一 清热解暑
立秋以后，天气有回热现象，重新出现暑热天气，因此清热解暑类食品不能一下子撤除。而六堡茶有清热解毒之效，可以缓解暑热。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，六堡茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。
功效二 补水消疲
初秋时节仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥。此时，人们容易感染温燥，伤阴。所以在这种天气状况下，人们要注意补水。而六堡茶，不仅可以摄入大量的水分和维生素，而且能达到止渴生津和提神消疲的目的，防止口干舌燥、四肢无力。初秋饮六堡茶能止渴消暑，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生清凉感；同时它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
功效三 消食解腻
过了一个闷热的夏天，秋天气候转凉，人们的食欲旺盛，而且民间也有“贴秋膘”的说法，但过多地进食可使胃肠功能的负担加重，容易导致胃病的复发。六堡茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，有去油腻、助消化的作用。所以常喝六堡茶可以减轻肠胃的负担，预防胃病。
功效四 提高抵抗力
秋季气候忽凉忽热，是伤风感冒的多发季节。此外，秋季下雨，气压低、湿度大，有利于细菌的生长繁殖，容易发生关节炎、皮肤病等病症。六堡茶含有多种维生素和微量元素，可以有效防治感冒，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎也有明显效果。
陈年六堡茶受潮发霉还能要吗？
虽然六堡茶是越放越陈，可要是储存不当，将茶叶放在湿度较高的地方，就很容易让它受潮从而滋生出霉菌，发霉的陈年六堡茶还能喝吗？小编给大家一个忠告：茶叶发霉后，会滋生多种有害细菌，如“出了名”的黄曲霉以及白霉，长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物会致癌，因此发霉的陈年六堡茶，不管有多名贵，还是别喝了！喝茶喝健康，身体最重要！
那如果陈年六堡茶受潮了但被发现得及时，并没有滋生出霉菌该怎么办？小编解答：茶叶受潮，如不发霉，还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮，不能置于日光下暴晒，暴晒虽然可以让茶叶变得干燥，但会让茶叶产生“日晒味”，使茶叶失去原味。
如果是轻微受潮的六堡茶，小编建议使用吸附能力较好的棉纸，首先先在茶盘上铺上无异味的棉纸，把受潮的茶叶平铺在棉纸上后，置于阴凉干燥、不过度通风的环境下，等茶叶自然干燥，使用这种方法处理可最大程度保留茶叶原本的香气和滋味。
六堡茶功效
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。除了好喝以外，六堡茶还是保健价值高的茶饮，茶叶含有丰富的营养物质，功效很多，饮用有利于身体健康。那六堡茶功效是什么呢？下面一起来了解看看。六堡茶功效
1、暖胃兼养胃：六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。
2、美容抗衰老：六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。能有效促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。
3、清肠润肠：六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化，滋润肠道。刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。
4、提高人体抗病防病能力：六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
5、止痢防便秘：六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果。
6、去湿去瘴气：六堡茶具有调理肠胃，改善血液循环，去油腻、助消化的功效。从而起到去湿去瘴气的作用。
六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，是不错的茶品。饮用时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
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