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茂圣六堡茶2010年一级介绍及参考价格

2019-05-18 访问量: 18 茶礼仪网

工艺:熟茶

品牌:茂圣

品名:茂圣六堡茶

年份:2010

厂商:广西梧州茂圣茶业有限公司

规格:42笠/件,250g/笠

产品介绍:

本款为茂圣7年陈六堡茶,汤色红亮,陈香浓郁,红浓醇滑,回甘持久,耐泡。

茂圣六堡茶2010年一级介绍及参考价格

干茶:紧结匀整,显褐红色

茂圣六堡茶2010年一级介绍及参考价格

茶汤:茶汤上有一层茶油,陈香浓郁,滋味醇厚,喉润韵足

茂圣六堡茶2010年一级介绍及参考价格

叶底:茶底干净、油润活性好、茶叶粗实

茂圣六堡茶2010年一级介绍及参考价格

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大壶泡六堡茶的方法和技巧

喝六堡茶既可以讲究,也可以不讲究,日常与友人小聚,商务聚会,大多用中小紫砂壶、白瓷盖碗现冲现饮居多,一来看起来精巧雅致,二来是为了保持六堡茶汤的温度、浓度和香气,这是品茶的最普遍形式,可是居家饮六堡茶却不受这些限制,可以是多种形式的泡法。暑夏天气闷热,饮烫茶浓茶只会导致喝茶人出汗增加,十分不爽,所以此种场合饮温凉茶较为合适,有解渴清热祛暑之效。现在介绍一种大壶泡六堡茶的方法。

大壶泡六堡茶的方法和技巧

3-5人饮茶时,取六堡茶茶3-5克,以500--1000毫升的大紫砂壶闷泡。茶叶不必太陈旧,3-5年均可。

第一泡经洗茶后闷5分钟,之后出尽茶汤。

第二泡闷5分钟出尽后还可以再加水闷10分钟。

之后把三泡茶合并起来。这时只等茶汤温度降至10-20度,便可以畅饮了,这泡茶就基本很淡了。

中途加茶:三泡之后茶汤已经很淡了,若还要继续喝茶就得加茶了。这时要留住前面壶里里的茶渣别倒掉。将干茶在备用茶具里洗茶后加入壶中(用量与前面同),也按前面的方法泡茶。第二次加茶后泡出的滋味比第一次的好很多。

注意:使用这个方法要控制还水温,以90-95度为宜,1000毫升的老壶闷六堡茶,温润得很!

六堡茶的另类储存方法——密封存储

六堡茶的另类储存方法——密封存储

上个月拿了一款3年的六堡社前茶出来喝,这款茶是2013年春社时买的,一个茶友让我把茶放在一个有盖子的陶瓷罐里存储着,让我尝试不同的存储方法。

六堡茶的存储一般都提倡干仓存放,并保持通风透气。因为六堡茶是后发酵茶,这样的存放方法才能让茶与空气充分接触,更利于六堡茶的进一步转化。

由于茶底好,这款茶转化也较快。味厚,只有少许涩味,回甘很快,回甘久。茶汤清澈,汤色微橙。茶香沉稳,细细闻来,竟然暗藏着一股社前茶新茶特有的嫩香!可惜这股淡淡的嫩香没有维持多久,两三道后就消失了。

六堡茶的另类储存方法——密封存储

3年的陈茶怎么还会有新茶的茶香呢?我百思不得其解。

上星期和一朋友谈茶,说起这件事。朋友说,你能闻到这股茶香就对了!他曾经做过试验,把六堡茶密封存放,六堡茶会实现另一种不同的陈化。由于密封存储,六堡茶不能直接与外面的空气接触,使得六堡茶的陈化速度相对慢一点。但六堡茶会实现一种自我转化的过程,而正是这种自我转化能让六堡茶内在优秀的分子得以保留。这是我在那款3年的六堡茶中能闻到社前茶新茶茶香的真正原因。如果这款茶密封存放的时间更长的话,呈现出来的品质更优秀!

朋友告诉我,茶是喜铁的。用铁罐存储比用陶罐存储更优,当然用锡罐最好!但锡罐很贵。

我决定明年一定要买点新茶,买几个铁皮罐,再试试!

六堡茶和安化黑茶的品质特征的区别

六堡茶和安化黑茶的质量特点的差别是:

六堡茶的质量特点

1.感观特点:外观设计条索紧结、色泽黑褐,有光泽度,茶汤颜色红浓光亮,香气纯陈,味道淳厚甘爽,显槟郎香气,叶底红褐或黑褐色,简单点来说具备“红、浓、醇、陈”等特性。

特等

紧细、圆直(条索);调匀(整碎);黑褐,黑,光亮(色泽);净(纯净度);陈韵正宗(香气);陈,醇正(味道);深红色,光亮(茶汤颜色);褐,黑褐,鲜嫩绵软,光亮(叶底)。

一级

紧结、尚圆直(条索);调匀(整碎);黑褐,黑,光亮(色泽);净(纯净度);陈韵正宗(香气);陈,尚醇正(味道);深红色,光亮(茶汤颜色);褐,黑褐,尚鲜嫩绵软,光亮(叶底)。

二级

尚紧结,尚圆(条索);较调匀(整碎);黑褐,黑,尚油润(色泽);净,稍含嫩茎(纯净度);陈韵正宗(香气);陈,淳厚(味道);尚深红色,光亮(茶汤颜色);褐,黑褐,绵软,光亮(叶底)。

三级

粗实、紧卷(条索);较调匀(整碎);黑褐,黑,尚油润(色泽);净,有嫩茎(纯净度);陈韵正宗(香气);陈,尚浓醇(味道);红,光亮(茶汤颜色);褐,黑褐,尚绵软,光亮(叶底)。

四级

粗实(条索);尚调匀(整碎);黑褐,黑,尚润(色泽);净,有茎(纯净度);陈韵正宗(香气);陈,醇厚(味道);红,光亮(茶汤颜色);褐,黑褐,稍硬,光亮(叶底)。

2.理化指标:

(1)特等至一级,含梗≤3.0%,水浸出物(干态)≥33.5%。

(2)二级至三级,含梗≤6.5%,水浸出物(干态)≥30.0%。

(3)四级,含梗≤10.0%,水浸出物(干态)≥28.0%。

3.安全性以及他品质技术标准:安全产品以及他品质技术标准务必符合有关要求。

安化黑茶的特点

1.感观特点:

(1)天尖:外观设计条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气正宗带松烟香,汤色橙黄,味道深厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。

(2)贡尖:条索粗大,色泽黑褐尚润,内质香气正宗带焦脆或松烟香,汤色橙黄稍暗,味道纯正,叶底黄褐或棕褐稍暗。

(3)生尖:外观设计粗大,呈泥鳅鱼条,色泽黑褐显花杂,内质香气带焦脆或松烟香,茶汤颜色黄暗,味道尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。

(4)黑砖、瓷砖:外观设计表层整平,图案设计清楚,有棱有角,薄厚一致,色泽黑褐,内质香气正宗或带松烟香,汤色橙黄或橙红,味道深厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。

(5)茯砖:外观设计整平,有棱有角,薄厚一致,发花繁茂,无霉菌。内质香气正宗有菌香,汤色橙黄或橙红,味道醇正或纯和,叶底黄褐显梗。

(6)安化千两茶:外观设计为篾篓捆箍包裝成的圆柱状,形状古色古香当然,构造密不可分牢靠,干茶色泽黑褐,内质香气正宗或含有松烟香,汤色橙黄或橙红,味道醇正,叶底黑褐尚嫩匀。

2.理化指标:

(1)湘尖:天尖,含梗≤5%。

(2)贡尖,含梗≤8%。

(3)生尖,含梗≤15%。

(4)黑砖:含梗8%至18%。

(5)瓷砖:含梗8%至18%。

(6)茯砖:含梗15%至18%。

(7)安化千两茶:含梗≤5%。

3.安全性规定:安全产品指标值务必做到國家对同行业的有关要求。

质量特点是对制成品荼叶最全方位的详细介绍,因此要想掌握一款荼叶,掌握荼叶的质量特点是最好是的。