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红茶
乌龙茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六堡茶像生命守护神，一直呵护人类的健康使命。许多人爱喝六堡茶，看中的都是六堡茶带来的健康的价值。在身体允许的情况下，长期坚持饮六堡茶，能达成8种意想不到的效果。
第 一 种
美容养颜功效
一般人印象中女人似乎喝茶不多，知道并喝六堡茶的也少。不过，这种情况在一天天改变，现在已经有很多女人开始喜欢喝六堡茶，因为她们知道喝六堡茶不仅可以让自己显得更加优雅，而且真的可以美容养颜，延缓衰老！
研究表明，六堡茶中有很多具有美容功效的成分，能够延缓人体衰老。六堡茶具有很好的抗氧化功能，而人体衰老的机制之一就是人休中脂质过氧化过程，维生素C、维生素E能延缓衰老，六堡茶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用。
第 二 种
纤体减肥功效
2009年，日本的一系列实验结果证明，有一种茶可有效防止肥胖，这就是六堡茶。
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不易被消化，停留在腹中的时间长了，就会有胀胀的感觉。更关键的是它能燃烧脂肪，这一作用的主因在于维生素B1。茶中包含的维生素B,, 是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
说到肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而六堡茶对抑制腹部脂肪的增加有显著的效果。六堡茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，当然是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，可以起到防止脂肪堆积的作用。 如果想用六堡茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。此外，应做到一天呜1.5升，在饭前饭后各饮一杯，并长期坚持。
第 三 种
深层排毒的功效
六堡茶消暑，解毒，通便的功效。借助六堡茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。怕长痘的女孩子记得常饮用哦！
第 四 种
三降的功效
六堡茶具有降血脂、血糖、血压的作用，六堡茶暖胃健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神，晚上喝六堡茶不会引起失眠。六堡茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。
第 五 种
三抗的功效
抗衰老：原理是六堡茶能有效清除人体内的自由基，被称为高能连锁炸弹。六堡茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。
抗辐射：在日本广岛原子弹爆炸后的调查中，凡有饮六堡茶习惯的人群受害普遍较轻。从此，茶叶被称为“原子时代的饮料”。
抗癌症：美国国家癌症研究中心发现，六堡茶能阻断N-亚硝基化合物的合成，主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。每天饮5杯茶，就能有效预防癌症。
第六种
三增的功能
增力：早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。
增智：六堡茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。
增美：六堡茶能减肥保健，增强皮肤的透气、吸收性能。六堡茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。
第七种
三消的功能
六堡茶具有消炎、消毒、消臭的作用。
据试验，一般细菌在茶汁中20小时即死亡，伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭，霍乱菌2小时内即可致死。茶汁除对原细菌有消亡作用外，对一些引起人体皮肤的病原真菌，如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌，均有很强的抑制作用。
第八种
抗衰老的功效
研究表明，六堡茶中有很多具有美容功效的成分，能够延缓人体衰老。六堡茶具有很好的抗氧化功能，而人体衰老的机制之一就是人体中脂质过氧化过程，维生素C、维生素E能延缓衰老，六堡茶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用。日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4%，而六堡茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果大大提高。
可说六堡茶是这个世界上最健康的饮料之一！每日饮茶3杯，坚持饮六堡茶能够培养一个良好的生活习惯，也是最简单的做法。亲们一定要坚持长期喝六堡茶哦
传统农家六堡茶的工艺和分类方法
六堡春茶开采的日子不在“明前”，而在“春社前”。 春祀秋祭，是六堡镇茶农的传统习惯，六堡镇修葺一新的小码头边立着一块刻着“ 合口码头”的巨石，像在昭告路人这里正是六堡茶侨销海外、声震南洋的起点。
茶船古道的起点
最近小编收到茶友的留言，想了解传统农家茶的工艺和分类，小编今天就做一下科普。
六堡茶的历史
六堡茶因梧州市苍梧县六堡镇得名，六堡镇山峰峻拔，坡度陡，台地少，茶园茶树散布于高山密林深处，间植于高树之下，茶树在云雾弥漫、直射光少的环境下成长，叶张肥厚，味浓而香高，为六堡茶独特品质风格的形成奠定了良好的基础。
六堡镇茶园
茶学泰斗庄晚芳教授所著的《中国名茶》中，根据古籍《桐君录》分析：六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，六堡茶的产制，应该有一千五百年以上历史。六堡茶兴盛于晚清民国时期，是当时著名的侨销茶，出口南洋诸国，畅销粤港澳，一时颇负盛名。
茶园风光
农家六堡茶的工艺
农家六堡茶（也有称为古法六堡茶）采用传统的手工工艺制作，在《茶叶采制方法》记述，传统六堡茶制作过程是：杀青—揉捻—堆放发酵（闷堆）—复揉—干燥。堆放发酵：茶揉捻后堆放一夜，让茶叶与空气接触，可使苦涩味变成甘醇；茶汤色变成红黄色……茶叶由青绿色变成青黄色时，发酵即完成。
六堡茶传统手工制作技术传唱歌诀
采茶：雨天不采晴天采，提手采茶满竹筐，午后山阴过岭脚，赶紧收工把家还。
拣茶：采回茶叶先萎凋，粗幼老嫩细细挑，茶梗烂叶丢屋角，有芽没芽要分镬。
炒茶：高温快炒来杀青，茶杈摆拢有真经，一边兜来一边抖，炒到嫩绿变暗青。
揉茶：揉捻尤需卑心机，又要匀来又要黏，推压粘卷辨茶气，一箕斤半最适宜。
堆茶：揉完往往到三更，熟茶且留箕中墩，沤堆沤出甘香醇，明早饭后再揉阵。
烘茶：一早又把茶来烘，熟茶入甑灶烧红，边整形来边干燥，勤搓密翻不放松。
农家六堡茶的适制茶树品种
六堡茶属于黑茶类，其品质形成的关键在于微生物后发酵，根据六堡茶品质特征及形成机理，适制六堡茶的茶树品种要求内含物丰富，茶多酚、氨基酸、水浸出物等含量较高，历史上适制六堡茶的茶树品种主要有：六堡茶群体种、资源大叶茶、桂青种等。
其中，六堡茶群体种多酚含量高，茶味浓郁，主要分布在苍梧县六堡镇、狮寨镇，藤县金鸡镇等地区，要以灌木型和小乔木型中小叶种为主，六堡茶群体种在千百年繁殖的过程中，进化出青芽、紫芽、红芽、中叶、小叶、小小叶等十数个不同的个体种类。该品种制作的农家六堡茶，汤色红亮，香气纯正，滋味醇和爽口，耐久藏，可视为六堡茶的上品。
红芽茶
紫芽茶
农家六堡茶的分类
六堡茶又称“可以喝的古董”，有越陈越佳的特质，农家六堡茶种类丰富，按照不同季节可分为社前茶、雨前茶、明前茶、夏茶、暑茶、霜降茶（老茶婆）等种类；按照老嫩程度来分又有茶谷（茶芽）、中茶、二白茶、老茶婆等种类；按照存放陈化时间的长短，又分为新茶和陈茶；此外还有茶花、茶果壳甚至龙珠茶（虫屎茶）等一些很另类的茶品，颇受一些资深六堡茶客的欢迎。
茶谷：指细嫩的茶叶，如稻谷一样是茶树最好的出品。一般社前、明前、雨前的一芽二叶三叶等精制出来茶叶都是茶谷。过去，黑石山的茶谷都是被粤港茶商抢购一空的。
中茶：春末、夏季、初秋采制的一芽三四叶被制成中茶，中茶制作较粗放，揉捻不充分，一般农家留着自己喝。
二白茶：除了冬季，农家还会在农闲时采摘一部分长高了的茶芽，并且连老叶一起摘下，因为老叶无法揉捻，所以制出来的茶有黑有白，各种叶态混杂。
龙珠茶：即虫屎茶，就是一种特殊的夜蛾的幼虫吃了茶叶拉出来的粪便，挂在网状的茶叶残渣上像珠子一样，专治各种肠胃不适。
老茶婆：过去六堡有霜降前后采摘老叶制成老茶婆的传统，蒸汽或水捞杀青再烘干，存放经年之后，会转化出甘甜蜜香，是治一切水土不服之症的良药。现在茶农也会将每年修剪的老叶收集起来制作老茶婆。
六堡茶果、茶花：这些陈放之后都是农家必备的防暑去湿良药，一般煮饮。
农家六堡茶手工揉捻
农家六堡茶种类
农家六堡茶最大的特色在于传统手工和六堡镇原种茶青制作，六堡茶从清末民国盛极一时的侨销茶，到解放后的公司合营，联产承包，发展出现代工艺六堡茶，再到如今，普洱茶的风靡让六堡茶再度兴盛，传统农家六堡茶就像一颗散落在“茶船古道”上的明珠，静静的守望者那些养育它的六堡镇山水和古老的岁月！
六堡茶简要制作工艺
采用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系，一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶。六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。
初制加工工艺流程：鲜叶→杀青→初揉→堆闷→复揉→干燥→毛茶
精制加工技术要求：
（1）筛选：将毛茶通过筛分、风选、拣梗。
（2）拼配：按品质和等级要求进行分级拼配。
（3）渥堆：根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，发出醇香即可。
（4）汽蒸：渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。
（5）压制成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。
（6）陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境（洞穴）中陈化，然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。
六堡茶可以空腹饮用，浓度和量要控制
六堡茶是很适合高血压、高血脂、高血糖等症状者饮用，但很多消费者对于空腹能不能饮用六堡茶则是很关心。
六堡茶可以空腹饮用：
原因一：六堡茶性属于温性，即是不寒不燥，湿润带滋润，不对肠胃造成刺激。
原因二：六堡茶有着明目清心和帮助消化的功效，可以吃饱之后饮用帮助消化，如果在空腹饮用同样可以起到清洗肠胃的功能。
原因三：空腹饮用更加可以起到减肥效果，建议大家可以在空前前饮用一杯，在饭后一个小时再饮用一杯，如此减肥效果更佳哦。
注意事项：
1、空腹饮用六堡茶的时候不要喝太浓，要稍微清淡一些的。
2、不可以每次饮用六堡茶时都是空腹。
大家对于六堡茶是否可以空腹饮用的问题是否更清楚呢？
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
