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千两茶冲泡方法

2019-05-18 访问量: 18 茶礼仪网

千两茶冲泡方法

导读

千两茶开汤品鉴。


千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级

以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。


有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。


喝千两茶需先破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,再将其锯成厚度事宜的茶饼,这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例,开汤千两茶,一探精美。


千两茶冲泡方法


千两茶冲泡有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。


配上茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。


千两茶冲泡方法

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25


1.盖碗冲泡


1.醒茶 40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。


2.第2-3泡茶 70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。


千两茶冲泡方法

第2-3泡 汤色


3.第4-5泡茶 20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。


千两茶冲泡方法

第4-5泡 汤色


4.第6-9泡茶 12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。


千两茶冲泡方法

第8-9泡 汤色


5.第10泡之后茶 12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。


千两茶冲泡方法

第15泡 茶汤和茶底


总结:盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。


2.壶煮法


将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。


因为千两茶工艺复杂,需吸收日月精华,经历风雨锤炼,耗时月余,方可成型。所以千两茶的底蕴深厚,壶煮了一次之后还能再次翻煮。


千两茶冲泡方法


千两茶冲泡方法

千两茶汤色


总结:壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长。

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千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

千两茶开汤品鉴。


千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级

以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。


有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。


喝千两茶需先破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,再将其锯成厚度事宜的茶饼,这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例,开汤千两茶,一探精美。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!


千两茶冲泡有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。


配上茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25


1.盖碗冲泡


1.醒茶 40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。


2.第2-3泡茶 70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

第2-3泡 汤色


3.第4-5泡茶 20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

第4-5泡 汤色


4.第6-9泡茶 12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

第8-9泡 汤色


5.第10泡之后茶 12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

第15泡 茶汤和茶底


总结:盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。


2.壶煮法


将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。


因为千两茶工艺复杂,需吸收日月精华,经历风雨锤炼,耗时月余,方可成型。所以千两茶的底蕴深厚,壶煮了一次之后还能再次翻煮。


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!


千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!

千两茶汤色


总结:壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长。

安化千两茶适合人群和禁忌

安化千两茶适合人群和禁忌

  千两茶属于黑茶,具有多种保健功能

  千两茶的适用人群有哪些?喝千两茶有什么好处和禁忌禁忌?今天来给大家讲解一下。

  千两茶适合人群

  1:肠胃不适人士

  千两茶中含有大量的膳食纤维,能帮助调理肠胃,让肠胃恢复健康;同时千两茶中的益生菌,能改善肠道微生物环境,助消化。因此,千两茶对腹满、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。

  2:肥胖人士

  千两茶具有减肥瘦身的功效,很适合体制肥胖者饮用。千两茶中含有茶多酚,能够有效地溶解脂肪,促进脂肪排出体外,降低体内脂肪的堆积。

  3:吸烟喝酒的人

  吸烟、喝酒产生的毒素会加重体内肝肾功能的负担,常饮千两茶有助于体内排毒、保护肝脏。千两茶中含有独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,能够吸附体内的有毒物质,如酒精、重金属、体内垃圾等,将其排出体内,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,起到保护肝肾的作用

  4:“三高”人士

  千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性;多酚类能消除人体内的脂肪及排出,而降低胆固醇的含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能有效降低人体的血糖;黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛,而达到增加血液循环的作用,能有效地降低高血压。因此,千两茶是血压高、血脂高、血糖高的“三高”人士的保健茶。

  5:患有心脑血管疾病人士

  千两茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到软化血管,防治心脑血管疾病的目的。

  千两茶饮用禁忌

  1:避免饮用新茶,尤其是存放时间少于半年的千两新茶应忌喝。新茶含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

  2:避免在空腹的时候喝茶。千两茶有助消化的作用,饥饿状态下饮用,容易稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

  3:避免饮用头遍茶。千两茶在生产及存放过程中,容易带有杂味和杂质,头遍茶有洗涤、清异味、醒茶的作用,应弃之不喝。

  4:千两茶应在用餐后一个小时左右饮用,切忌刚吃饱饭后喝茶。否则茶叶中的鞣酸容易与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的物质,长期空腹饮用会引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

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2016千两茶饼礼盒价格详情

千两茶属于黑茶,产于湖南省安化县江南一带,是安化的传统名茶,每卷茶叶为一千两而得名千两茶。那么关于2016千两茶饼礼盒价值,各人有相识吗?下面小编为各人讲解一下吧。

2016千两茶饼礼盒价值详情1、 道然千两茶饼花卷茶600g礼盒

价值:158元

讲解:此款2016千两茶饼礼盒产于湖南省,采摘于春季,中国十大名茶,配以安化黑毛茶,无任何添加剂,饼茶外形,礼盒包装,保质期99999天,净含量600g。

$单品展示:42010360158$

2016千两茶饼礼盒价值详情2、白沙溪礼盒装千两茶饼

价值:470元

讲解:此款2016千两茶饼礼盒产于湖南省,采摘于春季,配以二、三级黑毛茶,无任何添加剂,饼茶外形,礼盒包装,保质期999999天,净含750g。

$单品展示:4908798406$

2016千两茶饼礼盒价值详情3、款怡清源700g花卷茶千两饼茶

价值:296元

讲解:此款2016千两茶饼礼盒产于湖南省,采摘于春季,配以安化黑毛茶,无任何添加剂,饼茶外形,礼盒包装,保质期99999天,净含700g。

$单品展示:6012580463$

2016千两茶饼礼盒价值详情4、白沙溪千两茶饼精细礼盒装750g

价值:399元

讲解:此款2016千两茶饼礼盒产于湖南省,采摘于春季,配以优质黑毛茶,无任何添加剂,中国十大名茶,饼茶外形,礼盒包装,保质期54070天,净含750g。

$单品展示:521953581851$

2016千两茶饼礼盒价值详情5、金花千两茶饼高马二溪料600克

价值:98元

讲解:此款2016千两茶饼礼盒产于湖南省,采摘于春季,配以一级黑毛茶,无任何添加剂,花卷外形,礼盒包装,保质期36500天,净含600g。

$单品展示:45111527386$

以上就是小编为各人讲解的2016千两茶饼礼盒价值详情。