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千两茶冲泡大全是什么

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

千两茶冲泡大全是什么

导读

千两茶开汤品鉴。


千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级

以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。


有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。


千两茶冲泡大全是什么


喝千两茶需先破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,再将其锯成厚度事宜的茶饼,这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例,开汤千两茶,一探精美。


千两茶冲泡大全是什么


千两茶冲泡有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。


配上茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。


千两茶冲泡大全是什么

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25


1.盖碗冲泡


1.醒茶 40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。


2.第2-3泡茶 70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。


千两茶冲泡大全是什么

第2-3泡 汤色


3.第4-5泡茶 20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。


千两茶冲泡大全是什么

第4-5泡 汤色


4.第6-9泡茶 12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。


千两茶冲泡大全是什么

第8-9泡 汤色


5.第10泡之后茶 12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。


千两茶冲泡大全是什么

第15泡 茶汤和茶底


总结:盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。


2.壶煮法


将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。


因为千两茶工艺复杂,需吸收日月精华,经历风雨锤炼,耗时月余,方可成型。所以千两茶的底蕴深厚,壶煮了一次之后还能再次翻煮。


千两茶冲泡大全是什么


千两茶冲泡大全是什么

千两茶汤色


总结:壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长。

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千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级

以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。

有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。

喝千两茶需先破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,再将其锯成厚度事宜的茶饼,这才方便拾取。以白沙溪千两茶为例,开汤千两茶,一探精美。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

千两茶冲泡有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。

配上茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25

1

盖碗冲泡

1.醒茶 40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。

2.第2-3泡茶 70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

第2-3泡 汤色

3.第4-5泡茶 20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

第4-5泡 汤色

4.第6-9泡茶 12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

第8-9泡 汤色

5.第10泡之后茶 12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

第15泡 茶汤和茶底

总结:盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。

2

壶煮法

将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。

因为千两茶工艺复杂,需吸收日月精华,经历风雨锤炼,耗时月余,方可成型。所以千两茶的底蕴深厚,壶煮了一次之后还能再次翻煮。

千两茶冲泡大全,你离冲泡一壶好茶只差一步

千两茶汤色

 

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全国首款欧标有机安化黑茶千两茶1348卖疯了

1348,“世界茶王”,全国首款按欧盟标准生产的有机花卷黑茶。2013年,怡清源成立全国首家有机茶种植有限公司,并率先在全国推出了“13”系列欧标有机黑茶,被誉为“黑茶界大白菜”,成为绿色有机全生态黑茶的一道风尚。

中国知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅重点推荐怡清源13系列

其中“世界茶王”1348,作为“13”系列(1301有机黑砖、1348有机花卷、以及近期首推的1308有机手筑茯砖)的重磅之一,是全国首款按欧盟标准生产的有机花卷黑茶。

1348广州秋季茶博会隆重首发热况

自2014年11月于广州秋季茶博会全国首发后,就受到各界专家、藏家茶客朋友的一致热评,被认为是最值得收藏的千两茶。随后在以广东代表的全国各地掀起一股“1348收藏热”,其“世界茶王”的高品质收藏价值和健康品饮功效受到各地茶友青睐,截至目前一路热销人气持续走高。

1348广东花都首发仪式

佛山首发获热捧

全国各地热销茶友点赞

装箱上车火热抢购的1348

“世界茶王”的顶级收藏价值

自2011年第五届中国茶叶博览会上售出200万元的天价,“世界茶王”安化千两茶价格一路好涨,堪称“黑色黄金”。

安化黑茶名品“三尖三砖一花卷”,其中花卷茶以“千两茶”为代表,是世界上个体最大、加工技能最强、难度最大、生产跨度最长、体能消耗最大、天下唯一非后包装的茶品,拥有千年深厚历史的千两茶,被冠以“世界茶王”的美誉。近年来更是风行日、韩及东南亚地区,日本、台湾等著名学者称其为“世界茶文化的经典”。目前北京故宫、大英博物馆、东京博物馆以及台湾历史博物馆各珍藏一支,被视为无价之宝,成为最值得收藏的中国黑茶。

张纪中(图右)收藏怡清源千两茶图左怡清源董事长简伯华

“全国首款欧标有机千两茶”的高品质新突破

怡清源千两茶是安化黑茶中的极品,依古方纯手工筑制,历时72道工序,再经七七四十九天以上日晒夜露,自然晾干,吸日月之精华,纳天地之灵气,品质上乘,颇受一众资深藏家以及茶叶爱好者青睐。世博之父蒋一成先生、著名导演张纪中、香港著名导演胡明凯以及北京大学著名教授王守常都有珍藏。

1348除了继承传统茶王品质工艺所有优点,更是全国首款按欧盟标准生产的有机千两茶,其原料出自怡清源有机茶种植基地,是全国首个有机茶种植有限公司——湖南怡清源有机茶种植有限公司成立后(2013年)推出的第一批花卷茶(世界茶王),重480两,故名1348,这是黑茶高品质打造的一大新突破。

全国首个有机茶种植有限公司图为怡清源万亩有机茶园

怡清源万亩有机茶园的原生态品质支撑

有机绿色生态,是当前热点和时代发展趋势。有机茶无污染、纯天然,是我国第一个颁证出口的有机食品,是最安全的茶,怡清源作为黑茶界第一个拥有有机茶园、制作有机茶的黑茶企业,拥有全国首个有机茶种植有限公司,现在在全省发展优质茶基地12.5万亩,其中高标准有机茶园5万多亩。

怡清源有机茶种植基地不施化肥,不打农药,茶叶无污染,其培管投入是普通茶园的3倍以上,同时获得国际权威的美国NOP与德国BCS有机证书等,代表怡清源有机茶可出口到欧盟任何国家,目前怡清源茶已广泛出口德国、英国、罗马尼亚、法国、波兰等欧盟国家。

湖南千两茶价格

千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。千两茶不仅品质风格独特,还有存放收藏的价值,饮用更是对身体健康有益,是不错的茶品。那么,湖南千两茶价格多少呢?接下来就一起来了解下湖南千两茶的价格。

湖南千两茶价格

湖南千两茶价格比较乱,高的低的都有,好的千两茶价格自然也高。由于市场需要,现今很多的商家把36.25千克的千两茶柱利用机器切割成茶饼进行售卖。不同商家品牌、不同的包装规格,价格有所差别,价格普遍在几十元到几百元间。

以包装规格来看,千两茶的价格如下:

1、原生态千两饼600g/饼零售价大致是360元。

2、直泡千两茶(40*8)320g/盒的零售价大致是160元。

3、千两茶饼750g/盒的零售价大致470元。

4、十两茶362.5g/支的零售价大致185元。

5、百两茶3.625Kg/支的零售价大致595元。

6、五百两茶18.125kg/支的零售价大致2930元。

7、千两茶36.25kg/支的零售价则在5635元。

以上对千两茶的价格介绍仅供参考,千两茶价格会受到诸多因素的影响,每年价格都会发生一定的变化。具体的价格还应咨询商家,以商家的报价为准。

湖南千两茶饮用方法

1、冲泡法

取茶5—8克,将茶放进紫砂壶中,加入沸水冲泡,加盖3分钟,即可倒出饮用。冲泡茶时可根据自己的口味安排冲泡的时间,如:喜欢浓茶的茶友,可以泡长时间些,泡时间长些的茶水汤色浓,味重;喜欢淡茶的茶友则可以泡2—3分钟,淡茶的汤色清澈淡红味醇、甘。

2、烹煮法

将用开水温润过的适量千两茶(茶水比1:35)投入可以烧煮的茶壶中,然后注入冷的山泉水(或经静置的自来水)置火(或电磁炉)上烧煮至沸腾,沸腾30秒后即可将茶壶取下,待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中,然后依次分入品茗杯中即可品饮。

3、调饮法

千两茶可以加入不同的配料调饮,其中奶茶最为常见,制作时先将茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎入相当于茶汤1/5--1/4的鲜奶调匀即成为香浓的奶茶,还可根据个人喜好加盐、加糖来调味。

喝湖南千两茶的好处

1、清脂肪,减肥胖

千两茶茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

2、清肠胃,助消化

千两茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

3、清血管,降三高

千两茶茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

4、清毒素,护肝肾

千两茶茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

“湖南千两茶价格”的相关内容就介绍到这里。千两茶口感滋味醇厚,香气纯正,有较好的保健功能,是值得品饮的黑茶茶品。