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新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即新会）采者为胜。”
然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？
何谓核心产区？
天马、茶坑、梅江、东甲
相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。
传说很玄乎，但不乏科学依据，以上四地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。
核心产地逐个看
所有的秘密都在这里茶坑
茶坑村，不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。
柑果特点：醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
天马
被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。
近年来柑果因其陈皮功效大热，其衍生商品比比皆是，如陈皮糖，陈皮饼干等，而柑普茶更是历史悠久，想更多了解柑普，不妨多关注我们，让我们给你一一细说柑普的秘密。
柑普茶，该如何选择里面的普洱茶？
柑普茶，如何选择里面的普洱茶也十分重要。原料好的熟普能让一颗柑普茶的口感香气提升数倍，正如原料好的生普才能越陈越香，柑普茶也同样讲究熟普的原料。
柑普茶的出现成为陈皮产业与茶行业新的增长点。对于目前陈皮产业与茶行业从业者而言，柑普茶为企业转型升级、谋求新发展提供了方向，也迎合了现今消费者的需求。
那么，要在口感和功效上得到广泛消费者的认可，如何选择柑普茶里面的普洱茶也十分重要的一门课程。
生普茶口感滋味强，茶香鲜明浓郁，与陈皮搭配，反而不能很好地融合表现出两者的滋味风格，正如鱼和熊掌不可兼得。
而熟普，以醇滑的口感著称，在滋味上不偏不倚，与陈皮搭配更显相得益彰。
选择熟普，一定不能以当年新做的茶作为原料。新茶，因为还带有渥堆遗留下来的堆味，用新茶来制作柑普茶，则会影响柑普茶的整体口感。
即使是熟普，这其中也还有讲究。
在熟普的原料等级中，十级属于是用最粗老的枝叶做成的熟普，而宫廷级，则是用最细嫩的芽叶制成。
原料越粗的熟普，因为装入柑子的难度相对比较大，而且粗枝使得内部的空隙多，容易潜藏水份，不利于后期的融合转化，所以不取。
而原料细嫩的熟普，茶汤口感偏甜，加之大小适宜装茶，大多数柑普茶都会选择用其来填装。
原料好的熟普能让一颗柑普茶的口感香气提升数倍，正如原料好的生普才能越陈越香，柑普茶也同样讲究熟普的原料。
此外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上新会陈皮理气健脾、消积化滞，保健功效十分显著，并且茶性温和甘醇，老少皆宜。
这也是最终选择熟普来制作柑普茶的另一个重要因素。
【青海地区一级经销商】茶中新贵——柑普茶
“普洱贡茶名重天下”，说起普洱茶，可谓无人不知、无人不晓。可要说起与普洱茶密切相关的“柑普茶”，很多人都不大清楚，甚至连一些资深的普洱茶友对此也知之甚少。笔者也是在4年前的深圳茶博会上，首次听深圳某知名设计院的茶友黄女士谈起柑普茶（即陈皮普洱）。
其实柑普茶由来已久，在广东新会，柑普茶已有百年的历史。柑皮（陈皮）与普洱茶的完美结合绝不是一时的尝试，而是经过了一百多年的传承与发展。过去，其它地区的人们对柑普茶关注不多，未能充分认识到其真正具有的价值。
最近几年，柑普茶（陈皮普洱）的保健功效和独特风味被越来越多的消费者所认同和接受。柑普茶从新会到广州，再到全国各地的茶叶市场，从南方一直发展到北方市场，成为普洱茶市场一颗耀眼的明珠，被人们誉为“茶中新贵”。
现在，有普洱茶的地方基本就有柑普茶，且品牌众多，品种多样，“龙园号”等全国知名普洱茶品牌也纷纷加入柑普茶行业。柑普茶成为了普洱茶行业和陈皮行业新的经济增长点。
什么是“柑普茶”？
据说柑普茶是由良溪村道光进士罗天池始创。
罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡，带回许多普洱茶。
回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮（即柑皮））煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。
第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑时，萌发了将两者相结合之想法。他把柑皮撕开三瓣，放置普洱茶叶，然后再将其包起来，此法虽易装茶叶，但茶叶也易散落。
于是，罗天池便继续改良其做法，后来便有了当今之做法，取其干果，挖取果肉，置入茶叶，再封其挖口，晒干即可。风晒干的柑皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的柑子清香。
柑普茶，顾名思义就是以产自我国广东省江门市新会区的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成的精美茶品。柑普茶是柑皮（陈皮）与普洱茶的完美结合。
为什么要将新会柑皮（陈皮）和普洱茶结合？
新会陈皮是广东省江门市的汉族传统名产，自宋朝以来就享有“千年人参，百年陈皮”的美誉，而云南普洱茶，因其独特的保健功效和“越陈越香“的优秀品质”，千百年来一直深受人们的喜爱。
新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以“越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值”而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了“有益身心、风味独特、口感一绝”的品质特点。
如何制作柑普茶？
要做好柑普茶，首先从选料开始。新会柑是新会陈皮唯一原料，也是做优质柑普茶的最佳原料。为什么呢？
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑，皮肉兼用、药食同源是新会柑的最大特色，是新会柑农在700余年的漫长种植历史中筛选出来的优秀品种。全国许多地方都产陈皮，但新会陈皮无论在营养价值还是品质方面，均是陈皮中的佳品。2006年，新会柑获得国家原产地地理标志产品，新会区的11个镇、街道办事处所辖区域成为新会柑的原产地保护区域。
新会柑又称“茶枝柑”，历史上就与茶有着天然的联系。据当地人介绍，江门作为侨乡，有喝普洱茶的习惯，人们在泡普洱茶时，喜欢添加一些新会陈皮，觉得口感更好。近几年，市场上兴起柑普茶，人们在柑里加入普洱散茶。柑的选择非常重要，中国江南区域大部分都产柑，唯有新会柑与普洱茶是最佳搭档，这也使新会柑变得炙手可热，价格一路飙升。原来仅仅是作为陈皮的原料，现在又多了茶叶与其争夺市场。
新会柑每年的采摘期是7——12月份，随着柑果进入成熟期，原本绿油油的新会柑开始逐渐转黄、转红。根据成熟时间依次分为小青柑、青柑、二红柑、大红柑。
小青柑的采摘时间早于青柑，尚处于幼果阶段，皮厚生硬，加工工艺难度较高，油室密布且细，味苦涩香馥郁。小青柑必须在9月前完成采摘生产，方才保证柑皮原料丰富的果酸含量与其他营养物质。
青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。
二红柑指未完全成熟柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和略甜，辛辣带苦，耐藏。
大红柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑叫大红柑。由于这是柑皮糖分很高，用大红皮煲汤、糖水，十分香。用新会柑晾晒的陈皮放置越久就越有价值。
柑普茶的制作流程：采摘柑果-掏空柑果-放入茶叶-烘干-包装-入库
1、清洗柑果:用清水清除果皮上的杂质，让柑果符合卫生标准。
2、去除果肉：用特定的工具在柑果顶部切开圆形小口，取出果肉，不能破坏整个柑果的形状。
3、加入普洱散茶：去除果肉之后，装入普洱散茶。
4、干燥：茶叶填完之后，进入干燥程序。目前常用的干燥方式有日光晒干和机器烘干。
5、陈放：刚生产完的柑普茶，既有新会柑的清新果香，又有普洱茶的醇香，建议陈放在干燥通风的地方，且至少放3个月以上再饮用养生功效更好。
柑普茶究竟有何功效？
陈皮和普洱均为养生保健佳品，新会柑理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效与普洱茶结合，产生极为独特的保健效果。柑普茶的保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
1、降脂减肥的功效
普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音
2、降压、预防动脉硬化
人们在常年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高、动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3、养胃、护胃
经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护，长期饮用柑普茶会使胃部问题得到缓解。
4、健脾祛湿
夏季由于天气闷热，人们多在躲在空调房间，加重了身体的寒气。普洱茶性温和醇厚，有暖胃的作用，特别适合寒气重的人饮用，而健脾祛湿首选陈皮，所以柑普茶就成了健脾祛湿的最佳饮品。
5、止咳化痰，润肺生津
柑普茶茶性温和，适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽；中年人胃部不适，或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。
如何冲泡柑普茶？
柑普茶的冲泡方法
1、从罐中取出一颗茶果，撕开包装纸。先凑近鼻头闻其香。茶具则宜选择功夫茶具。也可选用飘逸杯等日常茶具。
2、如果是青柑、二红柑或者大红柑，则打开茶盖，取6g普洱，再掰2g左右柑皮，一起投入杯中。如果是小青柑，则将整颗茶果放进杯中。两种茶的茶盖均可和茶一起冲泡饮用。
3、用壶烧热水，烧开的沸水冲泡茶果。第一道水作为醒茶之用，刚没过茶小半截即可。醒茶水倒掉后，即可冲第二泡茶。
4、柑普茶在十数泡之后仍然香气浓郁，颜色红亮，所以非常适合休闲或者聚会时品饮。柑普茶要用沸水冲泡才能激发其原香，滋味才会更加浓厚，所以一次烧水不宜烧的过多，最好分多次烧，以确保水温适宜。
柑普茶的兴起，并非一时炒作，而是顺应了市场的发展和消费者的需求。 随着现代社会的快速发展，人们在满足物质需求后，也越来越注重养生。柑普茶的兴起，就是由于养生的效果显著而受到大众的追逐。柑普茶茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。
当前，普洱茶发展日渐成熟，消费需求呈多样化局面，健康养生观念日渐深入人心，充分吸收了新会陈皮和云南普洱茶精华的柑普茶自然成为大众的新宠，成为名副其实的“茶中新贵”。
“龙园号”柑普茶就是一款融合了新会与勐海两大地理标志产品精华的优质茶品。“龙园号”柑普茶采用纯天然的新会柑和在勐海陈放7年之久的宫廷级熟普为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点：融合了新会柑清醇的果香味和勐海宫廷普洱茶醇厚甘香之味，柑皮（即陈皮）与熟普相互吸收精华，风味独特，口感一绝。
作为“茶中新贵”，柑普茶必将迎来更加广阔的发展空间和更加光明的发展前景！
葡醇坊里的一间茶室墨香、宣纸配上一壶陈皮普洱，是店主每天的生活片段之一，有空来找我品酒喝茶，我叫Eva，六年前踏足葡萄酒行业，六年后因父亲的影响，喜欢上了普洱茶，在这里我们开启了一段奇妙的旅程”左手执酒，右手饮茶“
行业新闻｜柑普茶引爆茶叶新兴市场
七月流火，而与这个夏天一起火热的，还有柑普茶。从年初延续至今的全国各地茶博会，柑普茶毫无例外地成为最亮眼吸睛的品类开始；到此时的新会，持续扩种总量达6万亩的柑种植园已陆续挂果，数百家的柑普茶厂家正蓄势待发：新会本土或是广东其他地区的企业；云南、浙江等地的“外企”，自然也包括以润元昌为代表的普洱茶品牌明星企业。
行业相关数据统计，预计今年的柑普茶产品产量将增加十倍，与低迷冷清的传统茶叶行情相比，柑普茶正上演高歌猛进的逆市传奇，前景一片光明。
一、新会当地政府的产业布局与支持
这自然离不开新会当地政府的支持与推动。除了积极引导当地柑农适当扩种新会柑以满足日益庞大的消费市场需求、科学管理柑园等基础性工作之外，当地政府还多方引进各路实力资本，共同把新会柑产业往多元化、深加工方向发展，除了大家熟悉的柑普茶产业链，还有陈皮糖饼等食品、养生保健品等的产业布局，开启新会柑新发展之路。这从各地茶博会新会政府积极推介柑普茶之举也可见一斑。
二、由南至北的市场曼延
柑普茶因从普洱茶行业延伸出来，故市场的快速扩张也得益于众多普洱茶品牌既有的市场开拓。除却南方市场大小林立的各大渠道门店辅助发力，普洱茶北上的积极扩张之举也极大地促进了柑普茶在新消费领域的占领。
其中知名品牌润元昌全国几百家渠道从2015年开始陆续销售柑普茶，并得到各地茶庄茶店积极反馈、追货补货之现象也表明，柑普茶已成传统茶业遇冷情况之下各大茶店经营的最佳补充品种。这场由南到北的柑普茶市场蔓延也就显得顺理成章，并且结果也是水到渠成了。
三、新兴消费群体的壮大
都市新兴人群健康养生意识的觉醒，追求安全自然调饮茶的白领、年轻人以及不喜喝纯茶叶的新兴群体也正急促壮大，柑普茶时尚小巧的柑果外形，甚至市面上陆续出现的其他产品创新形态如金丝单泡装陈皮普洱茶等，都吸引了这类新兴群体的眼光。
柑果特有的清香又增加了这类人群挑剔的口感品饮体验，再加上柑普茶疏肝润肺、消积化滞、理气顺中等的独特保健功效，老少咸宜的柑普茶在吸引既有的传统饮茶人群的同时，也在不断扩大对新兴消费群体的吸引力。
四、品牌企业的推动作用
柑普茶高歌猛进之路离不开品牌企业的努力推动。首先是从技术方面的积极探索，促使柑普茶产制从传统小作坊式的精制滥造到渐成行业标准的安全健康的低温烘干加工工艺，配以正宗优质原料（新会柑和云南普洱茶）的严格把控，量产优质柑普茶是满足庞大市场消费需求的物质基础。而各大品牌企业各具特色、遍地开花的柑普茶营销活动也极大地促进了柑普茶的行业发展。
一场声势浩大的柑普茶行业狂欢正在上演，敬请期待！
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
柑普茶是什么茶？柑普茶的价格及泡法
云南普洱茶再加工产品柑普茶
