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中国喝茶喝了几千年不仅喝出了自己的心得(中国茶文化)，更喝出了新花样(中国茶艺)。贪嘴的中国人居然还能把茶与食物一起品尝。柑普茶便是其中最为出名的佳品，人们将柑橘皮与普洱茶巧妙地合为一体，研发出了一种口感特别的果茶。
柑皮脱水陈化后就是我们常说的陈皮。中国的陈皮以广东新会的最佳，大红味甜，青皮味辛。陈皮自古便是人们常用的保健良药，遇味调味，与茶同饮更可以助茶性。那么如何才能泡好一壶柑普茶呢？
个人认为想泡好一壶柑普茶，首先必须要选上好柑普。陈皮与茶叶皆可入壶，或煮，或泡两相宜。
如果访客的人数有5、6人同席，柑普茶的用量常规的用一只即可，陈皮与茶叶各分一半，就像剥桔子一样。如果觉得柑普茶不够味，饮柑普茶时，还可配以野山栗、无花果等往往能让更柑普茶添滋味。
明朝的苏州人顾元庆在《茶谱》有这样的记载：“橙茶，将橙皮切为细丝一斤，以好茶五斤烘干，入橙丝间和，用密麻布衬垫火箱，置茶于上，烘热……”不过这里提到的橙茶是用橙皮窨茶，而现在我们所说的柑普茶却是用柑皮酿茶，在制作方法上更加的耗费时日。
柑普茶的制作必取新鲜收成的新会柑，从顶上钻一个盖，挖去果瓤后，再倒置晾干，依据天气状态，晾数小时有时一天也不为过。接着在新会柑内放入普洱茶，滋味好柑普茶常加入云南小叶种为佳，普洱茶生普熟普皆可。
给装好普洱茶后新会柑盖上盖子，再晾晒数小时至半天，其实烘焙柑普茶当以柴烧用时24小时最妙，但是现在很多人也放入烤箱烘焙。
相对于普洱茶，柑普茶有何特征与不同？
柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。同时具备以下三个条件才能称之为正宗地道的柑普茶：原料要地道，工艺要正宗，品质要保证。
正宗柑普茶与普通柑普茶有何区别?
正宗地道的新会柑普茶，采用云南普洱茶和新会柑两大国家地理标志保护产品精制而成，完美融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚甘香，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成风味独特、口感一绝的柑普茶，具有清、爽、滑、甘的口感特点，更集合了二者健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容抗衰老等保健功效。而普通的柑普茶或桔普茶不仅口感差异大，只有桔皮的苦盖住了茶味，且没有什么药用价值，基本没有多大保健功效。
什么企业的柑普茶最具代表性?
2015年柑普茶风靡市场，一批工艺成熟，品质优秀的企业涌现出来。2016年，毫无疑问，柑普茶进入了“百花齐放、百家争鸣”的前夜，包括澜沧古茶、润元昌、勐乐山、岁月知味、国皓等几家率先进军柑普茶的企业都很具竞争力：
1、深入新会当地考察，与新会20多家一线产区柑园合作，从源头上保证原料的正宗优质。
2、采用春茶发酵的熟茶，汤浓香高的熟茶原料与正宗新会柑的碰撞，成就了柑普茶口感顺滑、汤质浓稠丰富的鲜明特色。
3、行业内率先自建现代化柑普茶加工工厂，技术成熟，品质严格，安全放心。
柑普茶有哪些误区?
并非任何柑都能做成柑普茶
柑普茶并不等于桔普茶
柑普茶储存中表面的“白霜”并不是霉
喝柑普茶并不会上火
并不是生晒的柑普茶就更好
相对于普洱茶，柑普茶有何不同?
1、独特的保健功效：柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒，加上优质熟茶的良好作用，柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显，二者的结合可谓双剑合璧。
2、茶醇柑香的口感优势：单喝熟茶，难免甜腻，独饮生普，又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥腻之感，使茶汤入口感更舒适。
3、便携易泡的印象颠覆：单颗成茶，便携易泡，适用场景更加广泛，冲泡更加简单方便。
一句话概括正宗地道柑普茶
新会核心产区的柑园+勐海春茶发酵的精品熟茶+传承传统并加以创新的独特工艺+芬香清醇、稠滑甜润的愉悦口感。
很多人问，桔普茶（柑普茶）应该怎样冲泡才最好？
桔普茶定义
桔普茶，见名知义，它用新会枝柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
桔普茶特点
新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
桔普茶怎么冲泡呢?
首先，我们需要先哪一个完成的桔普茶(以一个完整的桔普茶为例)，拆开外包装，将柑普茶果上的陈皮小盖揭开，可把当做“盖”用的陈皮放进茶壶一起冲泡。
每个柑普茶可分4~6次(按个大小、因人数、个人口味浓淡而定)，取出普洱茶约6克和剥3至4小片陈皮（拇指盖大小）与茶一起冲泡。
随后倒出果皮里的普洱茶，量大概在三分之一到五分之一之间，看个人口味适量。然后撕下一块陈皮，一起冲泡。第一泡可以冲入沸水，放置三五秒倒出，普洱茶和陈皮都是保存的，制作和存放时候难免存在微尘，洗茶汤杯是必要的。
然后再冲入沸水冲泡，冲泡五秒就可以倒茶汤喝了。冲泡时用开水，每一泡的茶汤必须倒净，不可残留在壶或盖碗中，否则影响茶汤的色泽和质量。当然也可以根据自己的口味也可以冲泡的时间长一点，泡好的茶汤是猪肝色的。陈年的桔普茶口味极好，芳香独特，止咳清肺。
风味各不同勐乐山三款柑普茶对比评测
时下，正值柑普茶的热潮期，新会陈皮和云南普洱茶的有机结合，其独特的口感风味和显著的保健功效受到市场的广泛认可。现如今，市面上的柑普茶种类越来越多，尤其是这两年各大企业更是推出了不少经典柑普茶。这里，小编为大家对比评测勐乐山的三款柑普茶，感受不同普洱茶为原料对柑普茶风味的影响。
勐乐山柑普茶展示
勐乐山三款柑普茶（尚品、逸品、臻品）展示
基本信息参考表：
| 项目 | 尚品 | 逸品 | 臻品 |
| 品牌 | 勐乐山 | 勐乐山 | 勐乐山 |
| 年份 | 2015年 | 2015年 | 2015年 |
| 工艺 | 柑普茶 | 柑普茶 | 柑普茶 |
| 产地 | 云南·西双版纳 | 云南·西双版纳 | 云南·西双版纳 |
| 选料 | 7年树龄陈皮+勐海古树宫廷普洱 | 7年树龄陈皮+10年老料古树普洱 | 7年树龄陈皮+10年老料宫廷普洱 |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四方面对勐乐山的这三款柑普茶进行品评，其中干茶主要看外形，内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
一、包装·赏析
首先，我们对外包装进行赏析，这三款柑普茶为一套礼盒包装，其外包装简约大气，很符合高大上的送礼需求。其内是9罐精美礼盒，分别是尚品、逸品和臻品各3罐，3种不同选料的产品任你挑选，可以一次性尝遍多种不同风味的柑普茶，确实是一大幸事。
礼盒开盖展示
小罐礼盒展示
而精美的小罐礼盒，有点像我们平时见到的食物罐头，可能是个人会比较喜欢简约风，这种带点小清新的外包装也让小编看了觉得比较舒服。
二、干茶·鉴赏
接下来就是干茶鉴赏，对比三款柑普茶的干茶：
尚品：柑皮较薄，条索细紧，金毫多；
逸品：柑皮最厚且最硬，成熟度高，条索粗大，稍有梗，基本无金毫；
臻品：柑皮厚稍硬，条索较细紧，金毫少，但整体而言，条索最为匀整。
三款柑普茶干茶展示
从三款茶干茶的品相来看：
尚品：最为细嫩，有点小鲜肉的感觉，细闻干茶，清香感足；
逸品：柑皮和普洱都最为粗老，成熟度最高，细闻干茶，陈皮味浓郁；
臻品：柑皮较成熟，不过干茶条索最为匀整，细闻干茶，香气清爽，带清凉感。
三、内质·品评
鉴赏完干茶之后，我们分别取三款柑普茶于3个同样的盖碗中进行品评，所用盖碗容量为110ml。期间，三款柑普茶我们都将称取6克熟普加2克陈皮的配比进行品评，并且控制水温、出汤时间的一致。
柑普茶称重
品鉴用具展示
洗茶2次，沸水，即冲即出
首先是洗茶，沸水冲泡，揭盖或者虚掩（下同）。洗茶一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质，另一方面主要是为了醒茶之用，而洗茶不计入冲泡次数。
洗茶汤色对比
洗茶两次，沸水进出，即冲即出，洗茶汤色都介于深红和红浓之间。
尚品：汤色最浓，已达红浓，香气清新怡人；
逸品：汤色最淡，接近深红色，陈皮味最为浓郁；
臻品：汤色红浓，比尚品淡一些，陈皮香浓，带着一种清爽感。
第1—3泡，沸水，5s、5s、7s出汤
尚品：茶味渗出最快，前几泡味道较浓，茶汤有粘稠感，第2泡开始甜感较为明显，整体香气以柑香和甜香为主；
逸品：出味最慢，前几泡茶汤滋味偏淡，入口醇和，茶汤粘稠感低，陈皮香浓郁；
臻品：茶汤粘稠，陈皮和熟普的香气融合度最高，汤质粘稠、柔和。
第2泡汤色对比
个人而言，就前三泡来看，还是最喜欢臻品，小编觉得陈皮和熟普的香气、滋味融合度高才是柑普茶的特点所在。而另一位刚刚开始接触普洱茶不久的同事，更喜欢逸品，味淡带清甜；也有一些同事喜欢尚品，尚品具备了柑普茶该有的大部分优点，而且稳定性很强。
第4—5泡，沸水，10s出汤
尚品：甜香越发纯粹、浓郁，入口之后，口感清新甜醇，具备柑普茶的普遍特点，给小编的感觉趋向于一种“标杆”的作用；
逸品：茶味慢慢出来了，口感开始变得醇厚，汤感向着品质好的方向发展，整体口感属于清清淡淡的甜感；
臻品：茶汤粘稠度依旧，茶味略微变淡，茶汤柔和度更好，入口更为舒适。
第4泡汤色对比
这两泡可以说三款茶的口感风味趋向稳定，踏入一个高潮，相互之间的特点以及区分度变得非常的明显：
尚品：可以说是“标杆式”柑普，具备柑普的普遍特点，但优缺点不明显，适口度极佳；
逸品：可是算是“入门级”柑普，清清淡淡的感觉由浅入深，基本掩盖茶味的浓郁陈皮香，会让大部分入门级茶友喜欢；
臻品：则是属于“特点明显”型的柑普，陈皮和熟普的融合度最高，茶汤粘稠入口如米汤，汤感适口度高，不过茶味偏淡。
第6—8泡，沸水，15s、20s、25s出汤
尚品：茶味从第7泡开始变淡，茶汤口感清甜，粘稠度变低；
逸品：茶味一直持续到第8泡，基本未变淡，茶汤中带着一股类似六堡茶的清爽感，整体感觉比较舒服；
臻品：茶味在第6泡已经开始变淡，茶汤粘稠感和甜感依旧，陈皮与茶汤的融合度也较好。
第7泡汤色对比
就最后三泡来看，逸品的优势在于持久和耐泡；而尚品的清甜口感也会有不少人喜爱；臻品的汤感以及入口的舒适度，也是其特色所在。
四、叶底·鉴别
品评完内质之后，我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最后一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。
叶底对比
尚品：叶底最为细嫩，用手去捏柔软度高，不过弹性一般，可见确实用了等级较高的宫廷级普洱；
逸品：叶底较为粗糙，用手轻捏有点“沙沙”的感觉，弹性较好，原料等级大致在一级到二级左右，且有一定年份；
臻品：叶底较为细嫩，比起尚品略低，叶底柔软度好，弹性佳，匀整度较好。
总结：对比了勐乐山的这三款柑普茶，各有特色，适应人群也各不相同。对于有一定茶龄的茶友和柑普茶爱好者来说，茶味偏重的“尚品”值得一试，其具备柑普茶的普遍特点，虽耐泡程度一般，不过依旧称得上是一款“标杆性”的柑普茶；而刚刚接触柑普茶的茶友则可以尝试一下整体滋味偏淡却耐泡程度高的“逸品”，浓郁的陈皮味和逐渐变浓的口感，定会让人喜爱；至于“臻品”的话，小编觉得办公一族和部分柑普茶爱好者可以一试，虽然茶味偏淡，但汤感极佳，陈皮和熟普的融合度最高，在适口度上让人惊喜。
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
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云南普洱茶再加工产品柑普茶
