武夷岩茶山场之最:最高贵-茶礼仪网

武夷岩茶山场之最:最高贵

这几年，岩茶里的肉桂、水仙行情好，成为了岩茶两大当家花旦。而肉桂和水仙的品种特征又有着霸气与柔和的鲜明对比，因此，在岩茶的江湖里，这二者有点雌雄双煞的意思。

武夷岩茶山场之最:最高贵

肉桂、水仙固然好，但岩茶江湖里最具传奇色彩的茶品，还得提名大红袍。今天要介绍的山场，就是母树大红袍的原产地——九龙窠。

为什么说九龙窠是最高贵的山场呢，因为母树大红袍早已被武夷山政府保护了起来，是普通人无法触及的仙茶，母树大红袍虽退出了如今的岩茶市场，与它相关的传说却从未停止。

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地理位置

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在通往天心岩的林径中，有一条深邃的峡谷隐匿于此，两侧是逶迤连绵的峭壁，九座岩峰，形如九条盘踞于此的游龙，这个山场叫九龙窠。

山场如其名，这里卧虎藏龙，为岩茶圈超级茗星“大红袍”的原生地。如今，九龙窠内的6颗母树大红袍已被作为古树名木被列入世界自然与文化遗产，而孕育母树大红袍的山场九龙窠，也变成了高贵的象征，来到此处，游客争相合影留念。

微域气候

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九龙窠内有着大大小小的沟壑，形态各异，这里布满了郁郁葱葱的茶树。由于两旁有岩壁遮挡，这里一年四季气候宜人，冬季无冷风，夏季无太阳暴晒。日照不长，水雾弥漫，岩缝内有清泉渗出，滋养着茶树，周围植被繁茂，苔藓地衣缠绕着茶树根部，枯叶掉入土壤腐烂形成有机物，为茶树补给养分。

土壤条件

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武夷岩茶的山场，按照一定的等级划分，主要是根据土壤条件优劣来区分的。著名的“三坑两涧”为正岩核心山场，知名度也最高。

另外，马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等也是正岩山场，土壤条件同样优越，土壤含砂砾量可达24.83%—29.47%，土质肥沃，为茶树提供充足的营养，通气性好，利于排水及交换养分。

代表品种

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除了母树大红袍，九龙窠肉桂也是十分优质，如果说母树大红袍是仙茶，一般人喝不到；那么九龙窠肉桂就更加接地气了，是来造福大众茶客的。

九龙窠肉桂有个霸气的爱称叫“龙肉”，“龙肉”香气高远，水路细腻，口感醇厚，回甘持久。“龙肉”的韵味都藏在了汤水里，是岩石的风骨，是深山的气息，是雨露的化身。

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如何正确存放武夷山岩茶武夷岩茶有什么特点

武夷岩茶的储存方法：

一般家庭储存可以选择冰箱储存或热水瓶储存，如果需要大量储存，也可以选择密封箱或罐子储存的方法。存放时应注意选择低温、避光、干燥的地方来存放。

1、热水瓶储存方法：将热水瓶清理干净，保持内部干爽，将武夷岩茶导入其中并塞进塞子，即可较好的储存。

2、冰箱储存法：将茶叶装进袋子密封好以后，放置在冰箱里低温储存，应注意不要与茶叶意外的其他物品存放，以防窜味。

3、干燥箱储存法：将茶叶放置在干燥箱中，可以避免茶叶受潮和氧化。

4、罐子储存方法：将茶叶放在密封袋内装好，在罐子里放一些石灰来除湿，再将包好的茶叶放入其中，放置在阴凉干燥的地方即可。

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武夷岩茶的特点：

武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。该茶条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

武夷岩茶是乌龙茶，享有茶之王的美誉。它产于福建省祁秀家西北的武夷山。茶树的生长在岩石裂缝的中间。武夷岩茶有绿茶的香气和红茶的甜味。这是中国最好的乌龙茶之一，也是中国十大泰富茶之一。武夷岩茶是一种半发酵绿茶。其制造方法介于绿茶和红茶之间。其中，著名的红色长袍闻名于世。武夷岩茶质量相同。它没有花香，但是茶汤有一股浓浓的花香。它喝起来又甜又好吃，这很有趣。它在18世纪传入欧洲后，很受其他地方群众的喜爱，并作为“治疗所有疾病的药物”享有良好的声誉。

还有另一个关于红色长袍的传说。据说在古代，一个贫穷的学者去北京参加考试。经过武夷山时，他生病了，正在路上。幸运的是，他被天心寺的老方丈抓住，泡了一碗茶给他喝。如果他病了，他会做的。后来，这位学者名列第一，获得了一等奖，并被聘为他的半女婿。一个春天，状元谢恩离开武夷山。他在老方丈的陪同下去了九龙窝。然而，他看到悬崖上生长着三棵矮茶树，枝叶繁茂，长出了一簇簇新树苗。他们在阳光下闪耀着紫色和白色，他真的很喜欢他们。老方丈说，如果你有腹胀，你可以用这种茶泡茶治疗。从前，每年春天茶树发芽的时候，它会唱歌、给猴子调音，穿上红色的衣服和裤子，爬上悬崖采集茶叶，油炸和采集它们，这些可以治愈各种疾病。第一位学者听了皇帝要收集一盒贡品的请求。第二天，寺庙点蜡烛，敲鼓，敲钟，召集大和尚前往九龙巢。世界让茶树燃烧鼻子一周，大喊“茶芽！”在那之后，豆芽被采摘，精心制作并装入锡盒。冠军把茶带到北京后，他感到皇后腹部疼痛肿胀，无法卧床休息。冠军立即提供茶给女王喝，如果茶真的到了生病的地步。皇帝喜出望外，把一件红袍交给了顶尖学者，并要求他亲自去武夷山领奖。当他们到达九龙巢时，冠军命令一个樵夫爬到半山腰，把皇帝给的红袍披在茶树上以示感谢。奇怪的是，当红色长袍打开时，三棵茶树的花蕾和叶子在阳光下闪着红光。世界说红色长袍被染成红色。后来，人们称这三棵茶树为“大红袍”。有些人还在悬崖上雕刻三个大字“红袍”。将来，红色长袍将成为老年人的贡茶。