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其他茶
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。30种茶的功效替父母和家人收了~30种茶的功效，记住之后你就是专家啦！
1.铁观音
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
2.普洱
普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3.武夷岩茶
含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4.龙井茶
可以净化血管，预防中风和心脏病。
5.碧螺春
属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6.黄山毛峰
对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7.庐山云雾茶
具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
8.六安瓜片
有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
9.君山银针
具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10.信阳毛尖
不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11.太平猴魁
防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。
12.祁门红茶
祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
13.菊花茶
降火,利尿。
14.玫瑰花茶
美容,舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
15.桂桂香
滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
16.薰衣草茶
去疤美容,舒解神经,适女性、小孩饮用。
17.蜂蜜茶
蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。
18.卡蒙米罗
预防感冒,适女性、小孩饮用。
19.洛神花茶
降血压。
20波芦媚那
味道重,调整消化系统,醒酒醒脑。
21.姜母茶
去风发汗,开脾胃。
22.枸杞茶
退肝火,养肾气,明目。
23.绿豆茶
退火,润燥,解毒,利尿。
24.大麦茶
去湿止痒。
25.云南沱茶
减肥美容,降低胆固醇。
26.茉莉花
改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
27.藏红花
养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
28.矢车菊
可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。
29.雨花茶
有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
30.金银花
清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
武夷岩茶的药理功能
武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”（儿茶素）并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
经有关专家实验证实，武夷岩茶有十大功效：
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。
4、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6．8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27．3-146．6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
10、除了上述功能外，武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
武夷岩茶茶艺表演
武夷岩茶茶艺的程序有二十七道，合三九之道。
二十七道茶艺如下：
1、恭请上座 客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。
2、焚香静气 焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。
3、丝竹和鸣 轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精神境界。
4、叶嘉酬宾 出示武夷岩茶让客人观赏。“叶嘉”即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名， 意为茶叶嘉美。
5、活煮山泉 泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。
6、孟臣沐霖 即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。
7、乌龙入宫 把乌龙茶放入紫砂壶内。
8、悬壶高冲 把盛开水的长嘴壶提高冲水，高冲可使茶叶翻动。
9、春风拂面 用壶盖轻轻刮去表面白泡沫，使茶叶清新洁净。
10、重洗仙颜 用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表，又提高壶温。"重洗仙颜"为武夷山一石刻。
11、若琛出浴 即烫洗茶杯。若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯喻为若琛。
12、玉液回壶 即把已泡出的茶水倒出，又转倒入壶，使茶水更为均匀。
13、关公巡城 依次来回往各杯斟茶水。
14、韩信点兵 壶中茶水剩下少许时，则往各杯点斟茶水。
15、三龙护鼎 即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
16、鉴赏三色 认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色。
17、喜闻幽香 即嗅闻岩茶的香味。
18、初品奇茗 观色、闻香后，开始品茶味。
19、再斟兰芷 即斟第二道茶，“兰芷”泛指岩茶。宋范仲淹诗有“斗茶香兮薄兰芷”之句。
20、品啜甘露 细致地品尝岩茶，"甘露"指岩茶。
21、三斟石乳 即斟三道茶。"石乳"，元代岩茶之名。
22、领略岩韵 即慢慢地领悟岩茶的韵味。
23、敬献茶点 奉上品茶之点心，一般以咸味为佳，因其不易掩盖茶味。
24、自斟漫饮 即任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。
25、欣赏歌舞 茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动。三五朋友品茶则吟诗唱和。
26、游龙戏水 选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，恍若乌龙在戏水。
27、尽杯谢茶 起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
武夷岩茶茶艺表演到此结束。
武夷岩茶功效-从“苍山脚下找金花”到“苍山脚下觅古茶”
临沧茶叶 武夷岩茶功效-从“苍山脚下找金花”到“苍山脚下觅古茶”
从“苍山脚下找金花”到“苍山脚下觅古茶”大理的茶，张口能来的是下关沱茶、感通茶、白族三道茶。然后呢就没有然后了。被许多人忽略的是，尽管囿于自然地理条件的限制，大理并不是茶的主产区，但实际上大理在种茶、制茶、饮茶习俗方面的发展历史，要比许多主要的茶产区还要早，还要发达。
抛开由英国植物学家梅尔基奥尔于1925年根据采自苍山的野生茶树标本命名的大理茶种不说，据记载早在唐南诏国、宋大理国时期，大理地区一些寺庙里的僧侣们就已经开始种茶、制茶了。明代李元阳编撰的《嘉靖大理府志》记载说：“点苍山，产茶，树高一丈。”单就大理的苍山而言，在2300米以上的高海拔区域，现在都还零星分布着不少野生古茶树，尤以单大人茶地和感通茶较为著名。感通茶作为大理的历史名茶已被许多人所熟知,相关介绍性文章也较多，所以这次我们将寻茶的重点放在了单大人古茶林上。
当车子抵达苍山斜阳峰的宝林寺，公路也就到了尽头。寺北是阳南溪，要到单大人古茶林，必须从这里开始徒步往苍山深处攀爬。带我们去看单大人古茶林的，是下关茶厂的退休员工，大理当地摄影家李其康。穿行于苍山密林间的山道上，李其康向我们介绍着他所知道的单大人古茶林。
单大人古茶林位于苍山斜阳峰与马耳峰之间阳南溪的深山峡谷中，距下关城区约6公里，距山脚的宝武夷岩茶功效林寺约2公里。古茶林所处区域，在明洪武年间就建有宝林寺，据明代《大理府志》记载，那时的宝林寺名气较大，本地文人李元阳曾陪同杨升庵专程到此游览，住在宝林寺的“树声楼”。当时的“树声楼”，与感通寺的“写韵楼”、将军洞的“混混楼”齐名，同为大理的三大名楼。明朝末年的兵乱,使得这里成为一片废墟。后来重建宝林寺时，选址在了我们停车的地方。
清代咸丰、同治年间，朝廷武官单玉林晚年因厌恶官场黑暗,带着一家老小向清平村购地在此隐居生活。单家后人在此经营多年，人丁旺盛，一百多年间在这里形成了一个颇具规模的小村庄，也就是今最好红茶天的单家庄。
经过两公里多山路的攀爬，我们来到地处苍山腹地的单家庄。而如今，这里也已是一片残垣断壁，李其康说这里现在已经没有人在居住了，单家的后人从2000年后逐渐离开，搬到山下的宝林村。或许是因为年代久远的缘故，现在许多人已经不知道这一带是宝林寺的遗址，只知道这里是单家庄，这里有单大人的墓。也正因为此，这里的古茶园被当地人称为单大人古茶林。
从十分清晰的残垣断壁来看，单家庄大致可以分为山下两个大院，每个大院均可供数户人家居住生活。院落位于三面环山的山坳里，面朝东俯视着洱海的上空，被郁郁葱葱的植被围裹着，的确是隐居生活的好地方。古茶树群落，就零零落落地分布在房舍周围，其中面积最大最集中的一片，位于上院与单大人墓地间不过百米的山坡上。
据相关部门调查，整片单大人古茶林，单是树干径围在50厘米以上的古茶树就有66棵，并大致可以分为两部分。一是地处宝林寺遗址的古茶树，这部分古茶树大致有27棵，主要分布在单大人墓地所处平台（也即宝林寺遗址）周边，整体表现为树干粗壮、树形高大，树干底部径围最粗的达2.5米，一般的也在1.6米左右；树高大多在7.5米左右，一般的也在5米左右；树幅直径最大的达3米，一般的均在2.5米。据考证，这批茶树与明代宝林寺是同时代的产物，当是当时寺院的僧侣们栽种的，树龄约在600年以上。大理许多古老的一杯香云雾绿茶绿茶有寺院，都有种植茶树的习惯，感通寺里的古茶树就是一个明证。
第二部分的古茶树，与第一部分是连在一起的，主要分布在单家庄房舍周边。这部分茶树植株数量要更多，但相对而言茶树的树干、树形都要小一些，最初的茶树基部树干径围为1.2米，大多在0.5—1米之间；树高最高的有3米,一般在2—2.5米间。据考证和推理，这部分茶树应当是单玉林隐居于此后在咸丰、同治年间种下的，距今约有150年左右。
单大人古茶林的茶树，与感通寺里现存的两棵古茶树一样，同属大理茶种，其特征为茶花多瓣，茶果多籽，一般均为一果4籽晚上可以喝铁观音吗，偶有5籽。茶叶富含氨基酸，泡出来的茶水回味甘甜,稍有苦涩。
从现存的古茶树资源情况看，单大人茶地的古茶林生长在偏僻的深山幽谷中，是大理难得的保存完好并具有一定规模的古茶林。不过让人感到有些惋惜的是，一些古茶树遭到村民的随意砍伐。所以，对单大人古茶林这片生长在苍山腹地的珍贵古茶林来说，如何进行保护和开发利用，是值得我们深思的一个问题。文字转载自《普洱》2015.08 第82期
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