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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
信阳毛尖的品质特点：
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳毛尖的16大作用与功效：
1. 信阳毛尖绿茶可以灭菌
每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2. 有助于延缓衰老
茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3. 可以去除蚊虫
在日常生活中，喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
4. 预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
5. 有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
6. 有助于抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。
7. 可以止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
8. 有助于醒脑提神
信阳毛尖中咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
9. 可以帮助散热
在比较炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，喝信阳毛尖热茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝上好信阳毛尖。信阳毛尖清香回甘，凉性可生津解渴，发一发汗，很快就将体内的热散走。
10. 有助于护齿明目
信阳毛尖茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10～15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收1～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质减少，对预防龋齿,护齿、坚齿，都有益。据有关资料显示，在小学生中进行”饭后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。
11. 防晒
信阳毛尖绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将毛尖中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝信阳毛尖也有着防晒的效果。
12. 预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝信阳毛尖茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
13. 有助于利尿解乏
信阳毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
14. 缓解腰肌劳损
喝信阳毛尖可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
15. 有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，有助于“减肥”。茶叶中咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。绿茶的功效与作用、降血糖作用。
16. 降低血糖
多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，而使得血糖下降。
民间传说中的“口唇茶”就是信阳毛尖
提到信阳毛尖的大名大家都不会陌生，但是要说到口唇茶，可能只有少数人知道。这产自于河南信阳，闻名于全国的绿茶名优品，信阳毛尖就是民间传说的口唇茶，据闻它一开始是生长在鸡公山上，传言它品尝起来满口生香，浑身舒畅，还有着医治百病的效果。
为何这信阳毛尖又叫着“口唇茶”呢?据说这茶是九天仙女所种的。因为当年鸡公山上害虫成灾，不知道哪里飞来了一只神鸡，将害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。
自此之后的鸡公山上草绿树旺，鸟语花香，俨然就是人间仙境一般，于是瑶池仙女们就向王母娘娘请求下凡，原本酷爱游玩的王母娘娘答应，不过提出了条件分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚本人，这轮流下凡的事立即停止。
故事的最后自然就是九天玄女们得令可以来到凡间，在这人间仙境的鸡公山上种植茶叶，她们采摘茶叶不是用手，而是用嘴唇，所以才有了“口唇茶”的名号。
信阳毛尖茶的功效有哪些？
茶叶与药品不一样，内衣人群的限制，如果要看适不适合喝茶就要看体质。因此最近的信阳毛尖茶在市场上非常火爆，但是消费者们都想知道：信阳毛尖茶的功效是什么?下文将为大家详细介绍。
民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。但是，信阳毛尖茶的功效有哪些?我们继续来看看!
信阳毛尖茶的功效非常多，适合年龄没有大小，除了小孩儿童不能饮用外，其他年龄段的都可以，老年人喝日照绿茶的话可以帮助清理肠胃，有助于提高消化吸收功能。而且，信阳毛尖茶具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
以上就是信阳毛尖茶的功效介绍，如果你也喜欢喝信阳毛尖茶，就很清楚这方面的知识吧。当然，信阳毛尖茶的功效不仅众多，而且有着非常多的品质特点。虽然喝茶有好处，但是在冬季喝茶的时候可以适当减少用量哦!
信阳毛尖到底是怎么做的
信阳毛尖至今已有两千多年的历史，两千多年来信阳毛尖一直传承着传统工艺，虽然发展至今很多程序达到了机器化生产，但是机器化进程的目的是解放生产力提高产量，而在工艺制作上还是追求过去的手工茶外观，从而继续维持两千多年的传承，那么信阳毛尖到底是怎么做的呢？下面信阳毛尖品牌厂家大家一起了解！
一、手工茶
目前的纯手工茶是两千多年历史的传承，是毛尖的精髓。工艺简单但是产量太低，更根本满足不了广大市场的需求。手工茶是从鲜叶采摘回来摊晾几个小时后直接上锅炒制，茶锅是呈45度倾斜状，下面生火加温。一次投放鲜叶量为一斤左右，出锅干茶不到三两。炒制手工茶不可或缺的一个工具就是竹条扎制的把子，把子偏大，后面有一个一米多长的手柄。茶叶进锅后，需要不停的用把子翻动，其实也就是现在机器茶中的杀青工艺。待茶叶水分散开，茶叶柔软就可以用把子揉制，把子要超着一个方向转圈揉茶，从而达到茶叶紧致条形的作用，在鞣制的过程中需要时不时的抖散茶叶，让茶叶中的热气以及水分散发，从而使茶叶有更好的色泽，鞣制的过程和现在机器做工中的揉捻原理和目的是一致的。当茶叶成条后就需要做条了，做条同样是手工的，除拇指外的四个手指并拢，贴着锅将茶叶抓入虎口，然后向上撒开，茶叶会随着锅的斜度自然滚动下来，如此动作不断重复从而达到茶条紧直。在整个做茶的程序中，锅下是一直有火的，所以当你看到茶人满手老茧就能体会一杯茶的来之不易。
二、半手工茶
信阳毛尖的机器化进程并没有脱离手工传承。也基本维持了信阳毛尖手工茶的特点。鲜叶经摊晾过后开始杀青，信阳毛尖目前的杀青设备绝大多数是滚筒杀青机，而近几年发展起来的微波茶青，蒸汽杀青还没有做到和传统工艺的完美结合。滚筒茶青的效果和时效比手工茶的杀青更简单迅速，这是机器化进程带来的便利。
杀青过后就进入揉捻程序，揉捻是借助揉捻机完成的，揉捻的的目的是为了精致条形，让茶叶成条索状，和手工茶把子的揉制是一个原理，但是揉捻机的揉捻是定型的，茶叶在揉捻的过程中破碎现象是不太好避免的，揉捻太清不易成条，太重又容易破损，并且导致茶汤浑浊。
揉捻后的下一道工序就是生锅，生锅是笔者从网上学到的，笔者也搞不懂为啥叫生锅。其实也就是一种重复炒制的过程，借助一台装置把子的机器，在同样倾斜45度的下面生火得斜锅里揉制，把子在电动机传动下超同一个方向揉制，使得茶条更小更紧致。
出锅的茶叶就进入抓条环节，抓条和手工茶得工艺是一样的，在此不再做介绍。但是值得强调的是从滚筒杀青开始滚筒的转向到揉捻的转向到生锅把子的转向到抓条的转向抖必须是一致的。
抓条成型后就是烘干了，过去的烘干是利用木炭烘干，而随着产量化木炭烘干的速度太慢，现在大多借助烘干机烘干，严格的烘干技术是需要初烘和复烘的，从而达到茶叶干度到位便如保存。
三、机器茶
机器茶是信阳毛尖中做工偏离传统手工茶差别最大的做工。主要借助往复理条机制茶。在鲜叶摊晾，杀青，揉捻上都是一样的，唯独不同的是揉捻后的生锅换成理条机。揉捻过后的茶叶经解块过后进入理条机做条直接制成，减少了生锅和做条的两到工序，但是干茶外形偏大。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
