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立冬丨万物开始收藏,是时候煮老白茶了

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

立冬丨万物开始收藏,是时候煮老白茶了

立冬

二十四节气之一

立,建始也,冬季开始登场

冬,终了也,万物开始收藏

立冬

冬季的开始

二十四节气的第十九个节气

今日立冬

立冬丨万物开始收藏,是时候煮老白茶了

立冬,是冬季的开始。它像一个不期而至的宾客,尤其让南方的人们惊喜而措手不及。他们一边调侃着“南国无秋”,一边踮着脚向冬来的列车方向张望。而当冬天携着寒风轻装而至时,人们却恍然了,在秋与冬的暧昧颜色之间迷离。

立冬适合围炉陈放多年的老白茶,夜谈家话。一扇小窗,装满秋冬之景;一壶热茶,热气袅袅升起,正当闲话宽心。

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干燥的冬季喝杯白茶清清火

白茶在抗炎清火方面有奇效,尤其是有一点年份的白茶,效果更佳。冬天室内干燥、温度高,容易导致上火,咽喉不适等状况,这时泡上一大壶白茶,降火、润喉、补水,一举多得。冬天气候干燥,经常会吃油腻、辛辣的食物,人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用。

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冬天喝白茶可健胃提神

冬天喝白茶可健胃提神,冬天容易使人困倦,茶饭不思,喝一杯白茶有利于健脾提神。白茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,同时对血管系统和心脏具兴奋作用,加快血液循环以利新陈代谢,达到消除疲劳的效果。

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冬日喝白茶可以驱寒滋养

在冬天,尤其是当下气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内。温和的老白茶是极佳的御寒、驱寒的饮品。立冬丨万物开始收藏,是时候煮老白茶了

冬日白领饮白茶好处多

白茶对白领工作者也是有很多好处。立冬过后,天气一天天冷了,对于上班族早起需要勇气。每天早早到办公室都直接冲向茶水间泡一杯香气四溢的白茶,喝一口暖暖的,全身毛孔都呼吸起来。

大冬天喝白茶,对免疫力低的人群有促进免疫力提高或回升作用。白茶还能防辐射。白茶中的茶多酚对长期接触射线的“荧屏族”、核工作、放射线等人员是不可多得的保护神。

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相信在这样的季节里,

三五知己好友围炉而坐,

煮一壶老白茶,寒中饮暖,

在茶汤中感悟四季的轮回;

或捧着保温杯,一杯滚沸的白茶,

温暖双手,传递幸福的温度。

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福鼎白茶老茶更好吗福鼎老白茶的泡法

福鼎白茶之中含有大量丰富多酚类化合物,具有抗氧化以及清除自由基的作用。此外,福鼎白茶还能够抑制致癌物质的形成,而且在抑制致癌物质的过程之中还能抑制癌细胞的繁殖,并且增强免疫机能,间接性地杀伤肿瘤细胞。对于一些老人来说,这是非常必要的饮品。而关于福鼎白茶之中的咖啡碱以及儿茶素,是能够松弛血管的。使得血管舒张,并且起到降血压以及降低血浆总胆固醇和LDL胆固醇的含量水平。

福鼎白茶老茶更好吗福鼎老白茶的泡法

福鼎白茶老茶更好吗?对于那些喜欢喝新茶的人来说就必须要注意了。因为新茶所存放的时间很短,并且含有非常多的未经过氧化的多酚类、醛类以及醇类等等物质,这些对于人体的肠胃粘膜有着非常强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,新茶要比较少喝,如果是存放不足半个月的新茶则更不要和了,但是这对于福鼎白茶来说都不是问题。那么,也就是说福鼎白茶老茶更好吗?没错,福鼎白茶其实越来越好。

既然福鼎白茶老茶更好,那么福鼎白茶怎么泡呢?喝福鼎白茶的头遍茶,由于其茶叶在栽培以及加工的过程之中受到了许多农药以及有害物的污染,因此茶叶的表面有着非常多的农药残留,因此,喝第一遍茶的时候一定要先洗一下,倒掉不要喝。

此外,空腹喝茶会稀释胃液,而且还会降低人体的消化功能,而且加水吸收率非常地高,使得茶叶之中的不良成分会大量地入血。从而引起人体头晕、心慌、手脚无力的症状。而在饭后喝茶的话,茶叶之中的鞣酸会与食物里的铁元素发生很强烈的反应,从而生成难以溶解的新物质。时间一长的话,就会引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

老白茶的功效与作用,真的很强大!

老白茶的功效与作用,真的很强大!

老白茶的功效与作用都有些什么?都说白茶一年茶,三年宝,七年药,那么老白茶也就是上了年份的茶真的有这么好吗?老白茶都有哪些功效与作用?接下来我们慢慢看。

功效与作用一:有助于降低血压

新白茶也有这个功效,只不过老白茶因为年份久了,其中含有的微量元素也比较浓,因此效果要比新茶好得多;

功效与作用二:凝神

老白茶喝了能让人神清气爽,所有烦恼都一跑而光;

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功效与作用三:排毒

老白茶能促进体内毒素的排出,保持健康;

功效与作用四:提高记忆力

老白茶中的元素能激活脑神经,让脑部活跃,从而提高记忆力;

功效与作用五:提高免疫力

长期饮用白茶都有提高免疫力的作用,老白茶效果则更佳。

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评语

老白茶的功效与作用是不是很强大?老白茶作为茶中宝,茶中药,长期饮用对身体很好,新茶的效果就已经是非常优秀了,老白茶通过长年密封保存,元素逐渐溢出,是的老白茶泡出来的汤都是红色的,可见含有元素之高,所以常年喝老白茶对身体有益。

推荐阅读:安吉白茶的功效与作用

新白茶和老白茶的三大区别

新白茶和老白茶的三大区别分别是:

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;

新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

老白茶的价值是:

白茶与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值不菲之处:

1、产量少,仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

总之,老白茶价值不菲,所以市场上的无良商家会将新白茶造假成老白茶。所以我们一定要了解新白茶和老白茶的区别。