绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶适合茶树栽培的地域需要满足的条件：
(1)热带或亚热带;
(2)气温高的季节有足够的降水;
(3)弱酸性土壤;
(4)土壤的排水性良好。
在收获季节，在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。
中国武夷红茶正山小种 生长环境分析
中国的名川大山到处都是，最出名的就是中国的四大名山，庐山、龙虎山、黄山及九华山，其实秀丽壮观的山川可远远不止这么四座大山，武夷山就是其中的一座，那么下面就为带介绍一下中国武夷红茶正山小种生长环境。
中国武夷红茶正山小种诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国武夷红茶正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。的象征。
上面就为大家详细的介绍了中国武夷红茶正山小种生长环境，看完上面的介绍，相信大家现在应该都知道原来小山种茶叶对环境的要求这么严格，其实对于植物来说，必要的因素就是充足的水分和肥沃的土壤当然还有气候啦。
正山小种红茶的由来
红茶的历史起源是在中国。世界上最早出现的“正山小种”就是由中国明朝时期在福建地区武夷山的一位茶农发明的，桐木关江氏家族文明世界的生产“正山小种”的茶叶世家，追溯至今已有四百多年的历史了，现在这种正山小种的红茶仍然是福建地区走访旅游后带给亲朋好友最好的伴手礼，那么，正山小种又有怎样的历史由来呢?
清朝后期政府腐败时局动荡，百姓不能正常生活生产，就连处于深山的桐木百姓也难幸免于灾难，也不能正常生活生产。在一年制茶季节里由于过境兵匪的扰乱，百姓纷纷逃离家园，丢下在制茶叶避祸去，待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现原堆放的原料已变红发酵发出一种特别香味，无奈之中只好采取应急措施—松木明火烘培，结果无意中制造出一种新奇特的外形和香味创造了红茶制法，托客商出售。
新产品一上市其品质深受消费者喜爱，商家继续要货，经桐木茶农长期不断探索、改进、制作技术更加完善，品质更加优良，再加上桐木茶区高山峻岭，古道绿水、土坡肥沃、气候适宜，优越的自然条件造就了如今条索肥壮重实，色泽乌润，汤色浓厚呈金黄色，甜绵爽口，叶底开展呈古铜色，香高带浓醉的松烟味，独具桂元汤的滋味—桐木小种红茶(红茶制法发源地)。由此传播演变工夫红茶制造与发展。
在红茶不断地被制造与一系列绵延不断的发展之中，桐木小种红茶始终保持着特有的且较为古朴的采制技术，他对于历史文化的传承，时至今日仍然是至独树一帜，饮誉海内外，于此也引发各地不少仿制者，但其品质远在桐木小种之下，在专业的品茶师的口中仍然可以分辨出何为鱼目棍珠之作。
正山小种红茶的品质怎么看
爱喝茶正山小种红茶的朋友们，你们是不是有这样的烦恼呢?明明想要喝好茶，却没有专业挑茶的技能，如何准确看出正山小种红茶的品质?这问题真是让经常无意的买到以次充好的茶叶的人不得不愤恨阿!但那么作为普通消费者要知道正山小种红茶的品质，一定要了解该如何来鉴别武夷山正山小种红茶的优劣?如何鉴别呢?跟我们一起来学习如何分别正山小种红茶的品质。
眼观：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，挑选品质好的正山小种红茶有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎 茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优;色泽杂乱，条索粗松，粉末茶多，碎茶，甚至还带有茶籽、病虫叶、老枝、老叶、茶果、杂草、树枝、虫尸、金属物等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。
此外，正山小种红茶的品质通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
(2)手抓 ：要验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。
用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
(3)鼻嗅：即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
如果我们有去认真地了解过的话就会知道，在武夷山正山小种红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)没控制好，或者因武夷山正山小种红茶成品保存不当的话，就会产生一些不利于品质的气味。然而，有些不愉快的气味含量较少，要知道正山小种红茶的品质就必须要知道一点，在嗅干的正山小种红茶时是不容易被发觉，如果真无法嗅出的话就需要通过冲泡来辨别，如果察觉含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是很浓重，久可以选择尝试通过烘焙处理后来改善它的品质。认识这些方法之后，希望能够为你们在挑选红茶的时候有些许帮助。
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