绿茶茶叶可以吃吗日照绿茶介绍-茶礼仪网

　　绿茶茶叶可以吃吗日照绿茶介绍，日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。

绿茶茶叶可以吃吗日照绿茶介绍

　　日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

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　　日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

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　　2004年2月，“日照绿茶”商标被山东省工商行政管理局认定为全省著名商标，成为山东省、乃至中国茶叶证明商标中唯一的著名商标。

　　2006年03月23日，原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。

　　2011年5月，“日照绿茶”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标

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如何辨别日照绿茶的优劣

日照绿茶什么样的好？如何才能鉴别出优劣呢？由于市场鱼龙混杂，挑选好茶叶是个技术活，日照绿茶什么样的好，怎么才能挑出好的来，需要一定的知识，今天就给大家讲讲日照绿茶什么样的好。主要通过下面给大家讲解的方法对日照绿茶进行鉴别。

如何辨别日照绿茶的优劣

那么，日照绿茶什么样的好？

新鲜日照绿茶和陈旧日照绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

陈旧日照绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

日照绿茶按照季节分，春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

另外就是辨别假冒的日照茶，日照绿茶什么样的好？接着往下看，真正的日照绿茶叶片厚，纹洛粗，耐冲泡，滋味更浓，叶片完整，而假冒的日照茶呢，叶片薄，不耐冲泡，有碎叶子！

一般来说，大家在市场上挑选日照绿茶的时候可以通过看形、闻味进行辨别，但是现在网购盛行，日照绿茶什么样的好，在网购的时候是很难分辨的，所以亲们在进行网络或者电话购茶的时候记得要进行验货之后再付款，一定要打开包装进行真伪茶叶的验证。

中国工程院院士陈宗懋: 日照绿茶已步入生态模式

大众网日照9月11日讯（记者郑云歌赵发宁万嵩）9月11日，中国工程院院士陈宗懋在日照市茶叶科学研究所接受了日照大众网记者的独家专访，陈宗懋表示，相隔四年后再次来到日照，日照绿茶的变化颇大，已经步入特色鲜明的生态茶园的种植模式。

今年83岁的陈宗懋是中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农科院茶叶研究所原所长，也是中国茶业界迄今为止唯一一位院士。2011年，中国茶叶学会团体会员会议暨科技创新与茶产业转型升级学术研讨会在山东日照召开，陈宗懋曾也来此参观、作报告。

四年后，陈宗懋再次来到日照，在先后考察了富园春、瀚林春、浏园春、公路茶业等四个具有代表性的茶园后，他觉得日照绿茶在各方面都有了很大变化。

“在茶园里，你可以看到茶树周围是松树，这是给茶树增加的一道物理屏障，旁边茶园如果有了病虫害，松树就可以作为第一道防护墙。”陈宗懋表示，类似的场景在南方茶园里就很少能见到，日照的茶园越来越有特色，虽然是新茶区，却不照抄其他地区的种植方式，“这也说明，在茶的发展模式上，现在日照的生态茶园发展方向越来越明显，而前几年并没有这么明显突出。”

此次来日照，陈宗懋院士是受邀出席在此举办的山东省茶园绿色防控技术培训班。培训中有不少日照基层茶叶技术人员前来参加，对此陈宗懋称赞道，日照茶树绿色防护的理念已经深入人心，并得到了广泛的实践。

“绿色防护，现在有许多茶区都在搞，过去茶树的病虫害防治主要是用化学农药，但是这样治标不治本，而且会有农药残留，为了减少化学农药的用量，日照也开辟了不少生态管理模式，比如茶园附近种植玉米，因为小绿叶蝉不喜玉米，从而减轻对茶树的伤害。”陈宗懋说。

就全国四千万亩的茶园总面积来说，日照的30万亩茶园占得比例不大，从产量上讲也没有优势，“但是日照绿茶有个独有的优势，就是创造了新的防冻害模式，北方茶区过去经常遭受冻害，而日照茶区这些年积攒的茶树越冬经验已经越来越丰富，这给南方茶区提供了不少可学习借鉴的方法。”陈宗懋表示，借此典型茶区的优势，将来可以在日照开展具体的防冻害和绿色防护研究项目，帮助日照茶人把理念变成现实，同时也将日照绿茶打造成为一个范本，给中国的茶区起到示范作用。