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大红袍茶叶怎么泡大红袍冲泡方法

2019-05-19 访问量: 20 茶礼仪网

  1.投茶量约为茶器之二分一左右。

  2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

  3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

  4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

  5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

大红袍茶叶怎么泡大红袍冲泡方法

  备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

  洁具

  这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

  赏茶

  无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

大红袍茶叶怎么泡大红袍冲泡方法

  置茶

  置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

  洗茶

  大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

  冲泡

  在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

大红袍茶叶怎么泡大红袍冲泡方法

  出汤

  1.分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

  2.闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,闻香杯在左)

  3.品茶:大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。


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释疑武夷岩茶大红袍“绿叶红镶边”


窗外的雨不知要什么时候才停,暮霭深沉,已经辨别不出远处山岩的样子。耳边传来古刹的钟声,在绵绵春雨中清幽回荡。

品一口武夷岩茶,这是刚制好的上等乌龙。唇齿留香。屋檐的雨滴轻落在几株剑兰上,得以甘露,吐露出新芽。忽然问我喜欢上这份宁静与淡定。身边坐着几位朋友,他们已在此古刹皈依,跟随大师潜心修学。对于这杯中乌龙茶,我不甚了解。

其中典故大师娓娓道来――

1646年,那是武夷山动荡的年代。清军入闽攻打盘踞在福建南明的隆武政权。作为抗清名将黄道周的栖居地和招募抗清义勇军的地方,武夷山受到清军的洗劫。清军途经武夷山天心永乐禅寺时,正是春雨缠绵悱恻,山寺本是清净地,清军的到来给寺中僧人带来一阵波澜。带军的头领看见僧人害怕地躲进屋里不敢出门,有的僧人更是躲进山林中去,于是吩咐手下军众,不得胡来,必须尊重寺内规矩。

头领向住持说道,本无意打扰贵宝刹之清幽,只是已是入夜时分,加上春雨绵绵,军中官兵已是劳累饥饿,才不得不在此借宿一宿。住持点头,安排士兵在制茶厂外回廊屋檐下过宿。头领甚表感激。

由于正值武夷岩茶采摘之际,一地的荼青成了士兵的床。枕着清涩茶香,本以为可以安静入睡,可是军旅劳顿,乍暖还寒,士兵们辗转反侧不得安寝。第二天清军走后,寺内制茶的僧人去收拾那些茶青,看见被睡压后的茶叶已变软,部分叶片边缘发红。茶僧们痛心不已,但又舍不得废弃,只好照常制作。令人意想不到的是,做出来的萘不但香高味浓,叶片中央部分则由暗绿转淡绿再变为黄绿,从而形成了“绿叶红镶边”,由于经过反复揉捻,叶片由片状卷成条索,形同乌龙,俗称乌龙茶。

乌龙茶从此问世。

天语师兄挑选出一片泡涨后的茶叶给我看,果然是“绿叶红镶边”。

他还说,三分红七分绿的“绿叶红镶边”是武夷岩茶的标准,太红了就无韵,太绿了就苦涩。

一泡好茶还要如此拿捏呢,何况漫漫人生?

喝大红袍茶的好处防癌抗癌效果效果好

癌症是当今严关紧挟许多人康健的“绝症”。因为这个,近年来研讨茶叶抗癌引动了许多人的莫大兴致和关心注视。数年初,曾有一篇报导称,上海城市居民因饮茶使食管癌一年一年地减损,由此饮大红袍茶可以预防癌症的发生这一事情的真实情况在全球引动非常大的反应。现在饮茶可以防癌抗癌已被一般的人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是大红袍。

喝大红袍茶的好处防癌抗癌效果效果好

早在1983年,崇安县茶业局黄镇国先生曾对数十栽种物多酚类化合物施行抗癌症病变效用用筛子选,最后结果证实:儿茶素(EGCG)具备很强的抗癌症病变活性。其它科学家在证明大红袍抗异样变化的研讨中,觉得大红袍茶多酚是这一效用的主要活性成分;在化学事物致癌的研讨中,肯定了大红袍茶多酚的避免癌症病变效用。这个之外,大红袍中的维他命C和维他命E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大效用。

大红袍的食用功效你知道几个

大红袍大家都听说过的吧,虽然还没有有幸的去品尝,但是它的名声还是很大的哦,产量是比较小的,所以一般人是喝不到的,但是营养物质丰富,你知道喝大红袍的好处吗,一起来看看这些食疗的效果吧,可以更好的去了解它的一些价值。

大红袍的食用功效:

1、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用。大红袍可以有抗衰的效果,同时也能够清除体内自由基的效果哦,对于抗氧化来说是不错的选择呢。

2、有助于抑制心血管疾病。茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。大红袍中含有的茶多酚是可以有抗癌作用的哦,还可以提高人体的免疫力和抵抗力。

4、有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

关于大红袍的一些食疗功效以及好处,大家都知道吧,可以看出的是大红袍的好处还是有很多的呢,比如说可以有抑制心血管疾病的作用,对于预防动脉营养有好处,还可以提高免疫力,对于抗衰老啊或者是清除自由基有一定的好处。