绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖特点信阳毛尖主要品种，根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
雨前茶
谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形，口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
夏茶
指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
秋茶
8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
关于信阳毛尖品牌你了解多少?
品牌对于茶叶来说也是非常的重要的，要想赢得市场的销量，就需要对信阳毛尖品牌进行包装，这样才能够占有市场，在产品的市场上提高产品的核心竞争力。打造高品质的茶叶就需要提高茶叶的品牌效应，让更多的的人去接触和认识茶叶。
信阳毛尖品牌之间没有严格的技术鉴别标准。不是茶农的人，只通过外形很难分出茶叶的档次，而销售时特级茶与一级，二级茶在价格上相差悬殊，一些品牌意识淡薄的中小企业为了从中谋取暴利，可能会扰参合一些低级茶在高级茶叶里，而按正常的高级茶叶销售，结果常会出现低档高价买的情况，绕乱正常的市场秩序，损害到广大消费者的利益，造成信阳毛尖信誉下降。
信阳毛尖品牌建设的关键是要高度重视质量管理，狠抓从茶地建设、采摘、原料收购到初加工、精加工、检测等全过程的质量控制，积极引进先进技术、先进设备改造传统落后的加工工具，下大力气提高产品质量，保证所创名牌能够保持长久的声誉。
政府在茶叶的发展中也是非常的重要的因素，其需要对信阳毛尖品牌进行监督，并且给予一定的支持，这样长期下来才能够提高产品的质量和市场，防止其他的冒牌产品以次充好的现象的发生，有效的保障产品的市场口碑，提高产品的质量效益。
信阳毛尖茶有没有农药残留
前段时间，立顿茶被检测出含有农药残留，一时间消费者把一些茅头指向了来自英国的茶企-立顿茶。接着立顿茶又被暴出用陈茶作为原材料。茶叶产品越来越让消费者感到不安全了，于是近期笔者就接到一些咨询：信阳毛尖茶叶有没有农药残留？下面信阳毛尖网（www.xywww.com）就带您解开这个问题。
对于信阳毛尖茶有没有农药残留的问题，关键在于茶农。大家都知道，茶叶是植物，是植物的话肯定是有病虫害的，有了病虫害就要进行打农药以消灭虫害，否则虫害会破坏茶叶树。破坏了茶树，那就无茶叶可采了。所以，市场上流通的茶叶大部分都不是无污染的绿色茶叶。
大家知道，一般的信阳毛尖明前茶都是每年的四月初（清明节前后）左右开采，那时候信阳毛尖茶树沉寂了几个月，刚发出了新芽，那时还没病虫害的侵扰，所以一般情况下，信阳毛尖的明前茶是没有农药残留的。信阳毛尖明前茶采后，信阳毛尖新茶的上市时间，接下来就是雨前茶了，农历二十四节气中的谷雨，谷雨过后气温回升，病虫害开始滋生，所以信阳毛尖中的雨前茶也是比较绿色的。
谷雨之后的茶随着气温的回升，病虫害开始多了起来，农药就开始使用了。当然，不排除有一些茶园不使用农药，真正绿色的茶园。
信阳毛尖茶的来历和传说
茶来源自中国，后传入世界各地，逐渐形成一种文化，并为世界所了解、接受和发扬。其实早在百年前，中国茶就已与世博结下情缘，特别在1915年巴拿马世博会上，获奖的茶品有数十类之多。信阳毛尖获得了金奖，成为中国十大名茶之一。
在很久以前，信阳这个地方并没有茶叶茶树。有一年，这里的乡亲们患上了一种名为“疲劳痧”的怪病，这种瘟疫传播迅速。附近的村庄里住着一位善良美丽又勇敢的姑娘，她踏遍群山，寻求草药，希望能够治好乡亲们的病。
一天，这位姑娘来到了一个神奇的幻境。迎面走来一位银须白发的采药老人，老人告诉她，远在洪荒时期，神农氏为了替人治病，曾经到过许多地方，尝遍百草，有种宝树，这种树的叶子片片都是宝贝，人们只要喝了用它煎的汤，便神清目爽，积劳顿消，百病皆除，延年益寿。听说是一直往西南方向走，翻过九十九座大山，跨过九十九条大江，便可见到了。
姑娘听了很高兴，拜谢过老人后，为了搭救乡亲们，她历尽艰难险阻，翻过了九十九座大山，跨过了九十九条大江，来到了那个古树参天的地方，如梦如真的神奇所在。这里潺潺地流着溪水，姑娘喝了几口，感觉神清气爽，发觉这溪水的确不一般，就沿着溪水寻找起来。终于在溪水的源头山岭上找到了棵参天巨木，闪烁着神奇的光彩。姑娘爬到树上，摘下一颗金灿灿、亮油油的种籽，心想乡亲们能够得救了，高兴得又跳又唱，完全忘了一路上的疲劳。
她的歌声惊动了山中的老神仙，他满脸瑞气，健步如飞，霎时已站在姑娘身旁。老神仙告诉她，这树叫大茶树，种籽摘下来，必须在二十七天内播进土里才能发芽成活。姑娘听后发现自己赶不上了，急得流下泪来。老神仙心想：此时我不救她，谁人来救？随即右手拿杨柳枝，左手蘸了几滴露水，朝着姑娘身上轻轻拂了几下，美丽的姑娘立即变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满黄色羽毛的小画眉。小画眉衔起那粒金灿灿的种籽，展开翅膀，即刻飞到了五色彩云中。飞过了九十九座大山，越过了九十九条大河，当她来到家乡，心想这下乡亲们可得救了，忍不住放声歌唱起来。可一张嘴，那颗茶籽就掉了下去，埋进了土中。她赶忙啄下一朵牵牛花，花朵儿变成一只精巧的小水桶，飞到山泉旁，汲来了山泉水，浇灌石缝中的泥土，一次又一次，直到把那树籽浇灌好。但是这时她的心血已经耗尽，晕倒在茶籽旁，变成了一块美女石，那神情酷似活着时好心姑娘的瓜子脸蛋和浅浅笑窝，正朝着人们微笑！
不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶，放进得了瘟疫病人的嘴里，病人便马上好了。从此以后，种植茶树的人越来越多，也就有了茶园和茶山。
有如此曼妙美丽的传说，谁人不知信阳乃人杰地灵的地方呢？
据说苏轼在杭州任职时，皇上曾派人赐他一包名茶。他品茗之后倍感清雅鲜爽，是自己从未饮过的味道。当时，他已遍饮杭州、福建等地名茶，写下了许多的名诗美词，已是一个十足的“饮君子”。但这种茶与他以往尝过的茶色香味迥异，风格独特。他知道皇上也不会再赏赐那些茶，这究竟是什么茶呢？这个谜团一直未解，但他却一直记于心中久久不能忘怀。直至他到达信阳，喝到这毛尖时才恍然大悟，发出“淮南茶，信阳第一”和“品不在浙闽之下”的赞叹。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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