绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶园种植
20 世纪80年代，茶树栽培主要采用茶籽条播。条播茶园分单先条播、双行条播和三行条播三种类型，种植密谋较度。从1986年到1989年期间，大部分为三行 条播，进入20世纪90年代后，基本以两行条播为主。单行播，行距150厘米，株距30厘米，每亩1330丛，每穴3株;双行条播，在单行条播播幅内增加 1行茶丛，行距150厘米×2(行)×33厘米(小行距)×33厘米(株距)每亩有效株数5000～7000株，每穴2～3株;三行条播，在条播茶园播幅 内增加茶行，缩小标距，即大行距150厘米×3行×33厘米(小行距)×23厘米(株距)，每亩6667丛，苗2万株，每穴3株。播种方法分茶籽直播和 茶苗移栽。茶籽直播法，把霜降后采摘的茶籽，用孔径10毫米的篾筛分。筛面的茶籽用清水浸泡3～5天，把沉底的茶籽捞起放在室内干燥处摊放。播种时按茶行 先开播种沟，沟宽10厘米，沟深3～5厘米，每隔20厘米播茶籽8～10粒，盖上沙土或生黄土。单行每亩播茶籽10～15公斤，双行每亩播20～30公 斤，三行密植茶园40～50公斤。直播以冬播为主，少数春播1998年以后，提倡无性系良种园。新发展新茶园大部分都是无性系良种茶园，采用茶苗移栽;双 行条栽，每穴2株，单行每亩2666株，双行每亩5000株，苗高要求20厘米以上，茎粗不少于2毫米。栽时茶苗用黄泥浆蘸根，栽后土壤压紧，浇足定根 水，茶苗移栽时间一般在晚秋和初春。
幼年茶园管理
皖西地区产茶历史悠久，茶农有丰富的种茶经验，幼年茶园当年八月幼苗成活后，追施第一次肥，施稀薄人粪尿或浇施1%尿素液，以后按树龄分年施纯氮量4公斤。 一年生或二年生，苗高达20～30厘米，有1～2分枝进行第一次定型修剪，离地面15厘米高度进行修剪;次年春茶前离地面30～40厘米处进行第二次定 型;第三年进行第三次修剪，留苗高度50～60厘米进行修剪，树高达70厘米正式投产。建成高产稳产茶园，每年结合修剪进行一次除草施肥。
成年茶园管理
成年茶园管理进行春茶前中耕，春茶后浅耕和夏茶后深耕。茶区流传“七挖金八挖银九挖铜十挖铁，不是季节挖不得”。此时，茶树已经停采，园地杂草趋于成熟，但 还尚未结籽，这时挖园，将杂草翻埋土中，腐烂后既增加了养分疏松了土壤，又因适当地斩断了部分的老茶根，而促进了茶树新根系的萌生，同时，也是一次清园的 过程。挖园尽量保持土块完整，以利于整块裸露冬伐改良土壤的板结。另外，结合挖园深施基肥，奠定翌年春茶物质基础。
茶园施肥
分基肥和追肥两种：基肥于10月份提前施下，有机肥与无机肥配合施用，施用量每亩农家肥50～100担，茶树专用肥80～100斤;追肥，一年分两次施用， 春茶前2月份施“催芽肥”，每亩尿素约30斤左右;春茶结束后，在5月下旬再施一次肥，每亩尿素或复合肥约25斤，促使夏茶生长。长期的生长实践证明，单 一使用化学肥料不仅不利于茶叶香气和滋味，同时还影响干茶的色泽，造成干茶色泽发暗。因此，重施农家肥，不施或少施化学肥。如今时兴有机茶，有机茶园 禁止施用化肥、农药、除草剂，施用的几乎都是经腐熟的农家肥和有机肥，如菜籽饼、人畜粪、牛栏粪、猪栏粪、沟宕泥、塘库泥等一般每亩施饼肥300～500 斤，农家肥50～100担。
茶树修剪
春茶前进行一次轻修剪，剪去冬天冻死的枯枝死枝，春茶后或夏茶后再进行一次轻修剪或深修剪，以养树蓄势休养生息，并积累光合产物，茁壮枝条，为翌年春茶产质打下良好而坚实基础。
老茶园改造
六安产茶县区老茶园面积较多，老茶园改造工作任务较重。老茶园改造主要是修剪、整枝、培土、补棵、退出间作，陡坡茶园修好“之”字路，开好排水沟;衰老茶园 实行台刈，台刈时间在春茶后进行，剪去树冠全部，离地面5～10厘米;半衰老茶园实行重修剪，剪去树冠的三分之一或二分之一，离地高度30～40厘米，修 剪时间在夏茶后6月下旬或7月上旬进行，修剪后施肥一次，每亩尿素或复合肥30斤。稀疏茶园用茶苗补缺，增加茶园覆盖度，提高单产，增加总产。
皖西黄大茶最多能泡几次
皖西黄大茶最多能泡2-3次。皖西黄大茶比较细嫩，条索紧结，大小适中，一般建议冲泡2-3次。
皖西黄大茶的冲泡次数
黄茶冲泡时的投茶量控制在茶具的四分之一左右，这样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或者太淡，品饮起来会刚刚好，黄茶可以反复冲泡三四次，不要一次就倒掉会很浪费。
建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
皖西黄大茶的品饮
皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶，叶子肥厚巨大，香气扑鼻，因为炒制的方式特别，所以茶叶有一种焦煳的香气。假冒茶叶茶形普遍较小，味道清淡，香气寡淡，缺少焦香味。
正品的茶叶冲泡后茶汤黄中带褐色，茶汤清亮有光泽，没有漂浮物，滋味醇厚浓重，有焦香味(俗称“锅巴香”)。假冒茶叶冲汤后颜色比较深，看起来“脏兮兮”的，茶汤浑浊有沉淀物。
杏瓜丹星大黄茶具有清热化痰、疏通腑脏的功效
杏瓜丹星大黄茶
[作文]
杏仁10克、瓜萎10克、丹参10克、胆南星10克、大黄6克、绿茶5克。
[功效]
清热化痰通腑。适用于痰热腑实证型中风:半身不遂，舌强无声，口舌歪斜，口中痰多。腹胀便秘，下午面红烦，舌红，苔黄腻等。
[用法]
在前四种配料中加入450毫升水，煮沸10分钟，加入大黄，煮沸5分钟，用煮沸的汤冲泡绿茶，然后在两个灰烬中饮用。每天一剂。
十大黄茶，给你介绍几种中国大黄茶！
黄茶是中国特产。其按鲜叶老新苗叶巨细又分为黄芽茶、黄小茶以及黄年夜茶。黄芽茶次要有君山银针、蒙顶黄芽以及霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。黄茶普通分为三年夜类，上面为大师具体引见一下。黄茶是根据新鲜茶叶的嫩度和芽叶的大小和细度来分类的。品种分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄茶品种介绍
一、黄芽茶
黄芽茶按单叶或一芽一叶标准采摘，采用传统工艺精制而成。黄芽茶的种类有:湖南岳阳君山银珍、四川雅安孟定黄芽和安微霍山黄芽。
形状特征:由于加工技巧的差异，黄芽茶在外观上有明显的差异，如君山银针，外形细如针，芽头薄，长满白毛。顶部有黄色芽，直而扁平的绳索，还有许多强壮的芽。
第二，黄茶
黄茶是通过采摘嫩芽和嫩叶制成的，大多是一芽一叶，一芽两叶。黄茶的种类包括湖南宁乡的巍山毛茶、余安安的余安安鹿苑茶和浙江温州的黄平洋汤。
造型特点:黄茶制作成芽壮叶肥的茶，尖端细腻，色泽金黄。
第三，黄茶
黄茶需要大树枝和大茎，采摘鲜叶的标准是一芽四五叶。主要类型有安微皖西金寨黄茶、安微霍山霍山黄茶和广东湛江广东绿茶。
中国黄茶品牌十年推介
一、君山(湖南君山茶业)
湖南君山银珍茶业有限公司是集茶叶科研、种植、加工、配送、销售、茶文化传播于一体，集生产、供销、贸易、工农业于一体的古老科技企业。君山茶业以恢复黄茶为己任，不断开拓创新，提出了围绕洞庭湖建设黄茶产业带的设想。与岳阳市国家机关、湖南农业大学和湖南茶叶研究所合作后，并未有效整合黄茶资本，构建黄茶产业链。它以公司+基地+业余合作社+银行家+多元化分销的一体化经营管理方式运作，失去了突出的效益，真正走出了一条产权经营的新型合作方式，无法推动黄茶产权的发展。
第二，口味独简(口味独简茶产业)
四川蒙顶山威都镇茶业集团有限公司位于世界茶文化圣山蒙顶山脚下。是集蒙顶山茶叶种植加工、蒙顶山茶叶零售批发、蒙顶山茶叶电子商务、四川茶叶外贸于一体的领先农业地产企业。它是中国茶叶行业百强企业之一。公司主要消费经营四川茶叶中的蒙顶山茶，包括绿茶(花蜜、石花、毛峰)、高端黄茶(蒙顶黄芽)、高端红茶(金玫瑰、玉玫瑰)、高端茉莉花茶(花仙子、花毛峰)。产品就是全部。
3.鲍尔中秀(霍山鲍尔中秀茶业)
霍山鲍尔中秀茶叶有限公司是经营高端霍山黄芽茶品牌的茶叶公司。2010年和2011年是中国百强茶叶企业、安徽省农业龙头企业、安徽省民营科技企业、霍山县先进龙头企业之一。鲍尔中秀品牌获得了国内名茶评选前后的金牌，安徽省十年龙头品牌，中国500强夜间指定茶，年度消费者最喜欢茶品牌。
四、万顺(安徽万顺茶叶有限公司)
安徽万顺茶叶精炼总厂位于大别山的重点区域，大别山是当地的瓶颈。它位于华坪白家山、霍山和铜锣寨之间。这是一个白人反动的老地区，有干净的水和新鲜的空气。茶园建于1992年，生态茶园面积超过5000亩。这是一个大型茶场，聚集茶叶消费，生产劣质品种。农场自主开发生产的七关羽豪、巴东六安瓜片、地狱火绿芽、地狱火野茶、霍山龙牙等系列名茶深受广大消费者欢迎。
五、红石(红石湾茶叶厂)
红曲湾茶叶厂是六安瓜片的原产地。它既有六安瓜片的传统加工工艺，又创新完善了古代机器的加工顺序。雷德洛克湾茶叶厂有14个车间，占地600多平方米。茶馆里有20多名员工和10多名技术熟练的员工。雷德洛克湾茶叶厂拥有自己的标准化实验室和用于检查和评估的公共设备，以及业余检查员和茶叶评估师。2008年，它获得了茶叶消费许可证。本厂食用的六安瓜片色泽纯正，为纯茶花。
6.德昌顺(六安同盛祥茶叶有限公司)
六安同盛祥茶叶有限公司于2005年正式成立。公司现有员工128人(中、初级职称51人)，以“六安瓜片”、“黄山毛峰”、“安定厚奎”、“祁门红茶”为主要产品，以华东名茶为主要产品，形成两年品牌。它形成了经典的“德昌顺”系列和时尚的“水青阳”系列。公司拥有无机茶叶基地11，250.6亩(位于六安、霍山、金寨、黄山、祁门)，研发加工、仓储配送中心6，000平方米，茶坊1，500平方米的“慧茶”文明体验中心。公司主动将中国农业科学院、浙江农业生物技术大学、安徽农业大学、茶叶与食品科技大学联合起来，停止产学研合作，大力研发“徽茶”、技术创新、茶文化研究与实施。
七、四川乡(重庆蜀乡商业有限公司)
蜀青香贸易有限公司位于“中国暖壶之都”重庆。它是经国家独立部门同意成立的，是一家集产品研发、分销、零售和投资促进于一体的无限志愿公司。公司以四川、重庆等资本雄厚的地方的特色产品为劣势，在正确的原产地轨道上与各大工厂实施合作，形成“舒香”品牌四年系列产品。因此，茶叶产品享誉世界，富含无机茶叶产区(东北茶叶产区)生产的各种泰富茶系列。例如:峨眉竹叶青、孟定干露、黄芽、石花、永川秀雅、都匀毛尖、凉山苦荞茶等。
八、一府堂黄牙(杭州一府堂茶业)
“傅毅堂”成立于2008年，意思是“百年幸福和茶艺的完美去处”。它的创造和奖励李晓军，它制作老年人可以饮用的安康茶的理念，以及它对老年人品茶的领导，被都市快报誉为“改变了数千年行业规则的创新者”[1。作为杭州首批龙头企业之一，它是一家集消费、分销和电子商务领域科研于一体的古老茶叶企业。益福堂专注于西湖龙井茶，同时销售世界各地的名茶、花茶和茶具。它是中国茶叶行业为数不多的年销售额超过1亿元人民币的品牌之一。同时也是全球十大网上商家、十大网上商品品牌、网上茶导品牌、杭州领先的农业企业和杭州十大重点地产企业之一。
九、黄明元(四川蒙顶山黄明元茶产业集团)
四川蒙顶山黄明花园茶业集团有限公司位于世界茶文明的发源地明山县，是蒙顶山茶叶产品的保存地，是国家无公害茶叶标准化树型基地。公司成立于2009年，拥有3家子公司和9家茶叶企业。是集茶叶种植、加工、配送、茶叶文明推广和茶叶科研于一体的省级农业产权经营重点龙头企业。
十、惠总(六安市惠总政府贸易有限公司)
六安汇总公司贸易有限公司成立于2008年。这家公司主要经营茶叶。第一家淘宝商城成立于2008年，注册公司于2011年进入天猫。在安徽茶叶专业电子商务产业中发挥着主导作用。
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