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白茶有什么贡眉自然地理、品质特征

2019-05-19 访问量: 18 茶礼仪网

  该茶产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛 。

白茶有什么贡眉自然地理、品质特征

  优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

白茶有什么贡眉自然地理、品质特征

白茶有什么贡眉自然地理、品质特征


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贡眉白茶的饮用禁忌有哪些

  贡眉白茶的饮用禁忌有哪些,相信大家对于白茶都是不会陌生的吧,当然贡眉白茶是非常受欢迎的了,因为贡眉白茶的很多作用和功效,贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,那么下面就和小编一起来了解一下贡眉白茶的饮用禁忌有哪些吧。

贡眉白茶的饮用禁忌有哪些

  贡眉白茶的饮用禁忌

  喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”

  此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

  专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收

  相信对贡眉白茶的饮用禁忌有哪些,看完小编以上的介绍大家心里是不是又有了很多新的认识了呢。当然小编最后还要提醒大家一定要记得小编以上介绍的饮用禁忌哦。

福鼎白茶贡眉价格-白茶价格


众所周知,近年来白茶产业的发展也是有越来越好的一个趋势,在它的发展黄金期中,产品价格持续走高,产品体系持续扩大,品类也更加丰富起来了,其中贡眉白茶就是一种很特殊的存在,那贡眉白茶的而价格是多少呢?下面我们就一起来了解一下吧!

福鼎白茶贡眉的价格

一级贡眉存放一年左右的420元一斤;存放三年的一级贡眉700元一斤;存放七年的一级贡眉1500元一斤。二级贡眉存放一年左右的230元一斤;存放三年的二级贡眉400元一斤;存放七年的二级贡眉820元一斤。

贡眉白茶的价格决定因素

目前贡眉白茶的价格肯定是参差不齐的,有高的也有便宜的,而造成悬殊的价格,受着很多因素的影响,如当年生产情况、采摘节气、生产厂家、品牌、等级、年份等多种因素。

所以,这些种种的因素,都是会导致贡眉白茶的价格有所差异,一般来说,价格在300元一斤到400元一斤的贡眉白茶算是非常不错的了,具体的还需试喝下,根据自己的口感选择适合自己的茶,才是最好的。

贡眉白茶的选购方法

1、看品质

选购贡眉白茶的时候,我们可以看品质,即认真观察下茶叶外形整体的状况。那么各等级的特征为,特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。

2、看色泽

选购贡眉白茶的时候,我们可以看色泽,即大致看下茶叶的色泽状况好不好。那么各等级的特征为,特级:灰绿或墨绿,色泽调和。一级:墨绿,色泽尚调和。二级:暗绿或黄绿,色泽较杂。三级:黄绿,枯燥花杂。

3、看汤色

选购贡眉白茶的时候,我们可以观察汤色,一级:橙黄,清澈。二级:深黄或微红。三级:深黄近红。

4、品味道

选购贡眉白茶的时候,我们可以品味道,即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么各等级的特征为,特级:清甜醇爽。一级:稍清甜、醇厚。二级:浓尚醇。三级:浓稍粗或平淡稍粗。

5、看叶底

选购贡眉白茶的时候,我们可以看叶底,即观察一下冲泡后的茶叶呈现的一种状态。那么各等级的特征为,特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮。一级:叶色灰绿,叶质软亮。二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉白茶的制作工艺

1、采摘

制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。

2、萎凋

萎凋的目的有二个方面,一是“走水”,即去掉水分(表面问题),二是“生化”(内质问题),即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化,其变化也是随茶青水分的变化,由慢到快,再由快转慢,直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。

3、烘干

加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有“青气”,而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”,色泽常灰黄,毫毛易锐,如果烘焙不慎会带有烟味。

4、拣剔

剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张。中、低级产品,应经平园筛分筛。筛面为粗片,筛下为细片,均为半成品。

5、烘培

半成品用烘干机复火,进口温度120-130℃,摊叶厚约2厘米,焙至含水量5写左右,大约历时15分钟。

6、装箱

装箱操作要轻,逐层摇实,加压要轻,用力要匀。

综上所述,贡眉白茶根据品质分等级,如特级、一级、二级、三级,不同的等级价格也是不一样的,具体的还是要看自己的选择。贡眉白茶的价格参差不齐,受很多因素的影响,消费者在购买时需谨慎!

福鼎白茶贡眉如何冲泡


贡眉是福鼎白茶中的一个品种,成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。饮用具有清凉解毒,明目降火的奇效,是营养价值较高的茶品,常饮的益处很多。那么,福鼎白茶贡眉如何冲泡呢?下面一起来了解看看。

福鼎白茶贡眉如何冲泡

冲泡前的准备:

1、茶具的选用

冲泡白茶优选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。

2、水温的控制

白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。

3、冲泡要领

上好的白茶冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。

冲泡步骤:

1、温洗茶具

以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。

2、秤茶

建议茶水比例为100ml水投茶5克。

3、润茶

建议润茶时间30秒,弃去茶水。

润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。

4、冲泡

沸水冲泡,第一泡立刻出汤。

2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。

饮用禁忌事项

喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”

此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

以上内容就介绍到这里。贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效。