茶叶竹叶青竹叶青茶食用禁忌-茶礼仪网

　　茶叶竹叶青竹叶青茶食用禁忌，竹叶青茶是食疗的佳品，但是，凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝，很多人都不注意。

茶叶竹叶青竹叶青茶食用禁忌

有用+10

赏

杏山竹叶青的产地是哪里

杏山竹叶青茶产于光山县孙铁铺镇杏山一带。这里松杉葱翠，林木成荫，山高242米，西有竹杆河(淮河支流)绕山脚而过;东有万寺水库粼照，行行茶树倒映水中，好似碧龙戏水，每当斜阳映照，更增添几分景色。

杏山竹叶青的制作工序

1、杀青：

每锅投叶量250~300克，锅温掌握在120~130℃之间，用手工操作，手势要轻松自如，待芽叶充分杀透，香气透发出锅清风。

2、清风：

将杀青叶立即簸扬散热，降低叶温，以防色变。

3、理条：

锅温为80~90℃，每锅投清风叶150~200克，待茶坯充分成条，锋苗挺秀略扁，稍带光泽出锅转入做形。

4、做形：

锅温为60~70℃，每锅投茶坯100~120克，准确掌握做形手势，轻松自如不断变换。待茶坯形似竹叶、显毫、茶香透露，失水80~85%时出锅摊晾。

5、摊晾：

将做形后的茶坯摊放在清洁的竹羌内4~6小时待烘。

6、烘焙：

在竹编的烘笼内，暗火低温长烘，每笼投叶量1.2~1.5千克，温度为55~65℃，历时 80~120分钟，全程下烘翻动8~10次，待烘至足干，下烘摊晾，密封包装贮藏。

杏山竹叶青的简介

杏山竹叶青茶，在省、地、县茶叶评审会上多次获奖，博得省内外茶叶专家和教授的高度赞赏。该茶外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。君如有兴，冲泡一杯杏山竹叶青茶，会欣赏到茶芽像雀舌似地吸允茶汤，如蝶起舞，别具风姿。饮后会感到香馥甘甜，心情舒爽。

绿茶杏山竹叶青

竹叶青:高端绿茶品牌成长的三个阶段

竹叶青:高端绿茶成长的三个阶段

原题：竹叶青品牌历练的三个“段位”

7月18日，竹叶青精加工生产线，工人们正对明前茶进行筛选，只选择最饱满鲜嫩的芽尖进行加工生产。本报记者周显彬摄

一壶竹叶青“冲泡”出川茶振兴路

打造品牌:选用最好的原料,人工筛选半成品茶叶，质量检测指标达50多项

完整的产业链：基地、初加工、精加工、市场、营销、品牌、文化，缺一不可

从绿到花：启动“论道+”战略，再造N个竹叶青□本报记者杨晓周伟周显彬

7月18日，走进位于峨眉山麓的竹叶青厂区，一股浓郁的茉莉花香扑鼻而来。循着花香，记者来到精深加工车间，100多名工人正紧张有序地对碧潭飘雪进行最后的分拣、包装。

一杯绿茶，一局黑白棋子纵横的对弈，“平常心，竹叶青”，这是大众熟悉的竹叶青品牌广告，而竹叶青公司品牌经过近20年历练，犹如棋坛翘楚，在市场博弈中显山露水。

初段：从无到有

率先把川茶行业品牌立起来

以销售散茶为主、负债上千万元、品牌影响小……这是1998年底，唐先洪接手竹叶青这家峨眉山地区小茶厂时的“家底”。常年在长三角地区做销售的他有个疑问：“为什么同样品质的茶叶，在四川当散茶每斤只能卖80元，贴上西湖龙井标签后就能卖800元甚至上千元？”

有品牌才有力量——唐先洪甫一掌舵竹叶青，便大刀阔斧改革创新。放弃散装茶，用袋装茶提升保鲜度。选用最好的原料，中国人用“眼睛”喝茶，茶叶完整优美的外观是“品”茶的一部分，竹叶青完全用人工对半成品茶叶进行筛选，只选择最饱满鲜嫩的芽尖。引入知名广告策划、包装设计公司，在茶行业率先拿出销售收入的12%-15%做营销推广，率先制定详细的企业产品和品牌战略，率先建立装修风格标准化的直营专卖店，打造茶叶的品牌。

如今，竹叶青的许多创新做法已成行业惯例，也为川茶行业蹚出了一条发展路子。

记者采访当日，竹叶青厂区前半部车间鸦雀无声，处于停产状态。“这些都是初加工车间，一年只运行两三个月，因为我们只做明前茶。”竹叶青生产部经理秦沥告诉记者，峨眉山脉茶园只有每年前3-4轮次采摘的茶叶才符合明前茶采摘的标准。

茶农晨起采摘鲜叶，下午一两点钟将鲜叶送到工厂，迎接50多项指标的质量检测。在竹叶青质量检测中心，几间检测室内整齐放着各种检测仪器，“国家标准只有40余项。”检测员李茂强向记者介绍。检验合格的鲜叶进入审评中心，由专业人员对茶叶进行外形、颜色、香型滋味等感官测评，最终确定茶叶等级。当晚，鲜叶进入粗加工车间完成半成品生产，而后进入零下13℃-零下18℃的冷库保鲜储存。

新的一年里，当竹叶青销售一线向后端发出缺货指令，生产基地就会迅速进行订单式生产，将半成品进行人工筛选分级、流水线包装，再送往成都中转库，最多一个星期就能摆上各地专卖店——一年四季，消费者都能喝到留存着春天味道的新鲜绿茶。

中段：从有到强

把中国绿茶带到奢侈品的高度

2006年的一次参展让唐先洪大开眼界。当年，竹叶青高端产品“论道”以与国际一流品牌靠拢的VI品牌识别系统，拿到了中国茶行业唯一一张摩纳哥国际顶级奢侈品展入场券。“当时‘论道’价格每斤1000元左右，在国内价格已经较高，但我们进入该展用美元标价后，才发现我们的价格太低，而奢侈品打造有一套成熟的经济逻辑。”唐先洪大受启发，成功的奢侈品有着自己成功的文化。

回国后，唐先洪在竹叶青高端路线上又下了一番功夫。

建原料门槛——竹叶青采用“公司+基地+农户”的模式，在改良、栽培、施肥、病虫害防治等环节，为茶农确立种植标准；收购价高于市场价，与竹叶青签署订单的茶园平均亩收入在3000元左右，一些品种优良、海拔更高的茶园，每亩产值能达到7000元。

建技术壁垒——竹叶青耗费数千万元与日本川崎公司联合研发茶叶标准化生产设备、全自动包装机等。十多年来，竹叶青不断更新生产设备，优化生产工艺、提升生产效率。

建数据系统——竹叶青的一切品牌营销决策均以数据说话。“策划只是想象，如果不能回归到销售一线，那就是盲目决策。”唐先洪说，竹叶青非常看重一个“试”字，建立有一整套联通几十万会员客户、所有专卖店的销售数据管理系统，获取最快速的市场反馈。

连续多年参加国际顶级奢侈品展的“论道”，在美元标价后面加上了一个“0”，而销量保持了30%以上的年增长率。看似简单的价格策略背后，实际上是一个完整的产业链条：基地、初加工、精加工、市场、营销、品牌、文化，缺一不可，这些才是品牌的“根”。

高段：从绿到花

跨界整合再造N个竹叶青

夏天到来，成都不少公交广告牌换成了新一季碧潭飘雪广告，宝石蓝为主调，镶嵌了一扇古典后庭院的窗花图案，而这一外观设计源自竹叶青的设计创意。

四川花茶曾一度被贴上了品牌低端、市场紊乱、无品牌引领等标签，并导致四川花茶市场由盛转衰。碧潭飘雪品牌创立后，当时很多企业都想买这块牌子，但碧潭飘雪创始人徐金华最终选择将品牌交与竹叶青，希望竹叶青将以碧潭飘雪为代表的四川花茶发扬光大。

竹叶青不负众望。2013年，竹叶青接受运作碧潭飘雪品牌后，对产品包装、设计及营销等进行全面拓展，让碧潭飘雪美悦度直线拉升。之后，碧潭飘雪每年均保持30%以上的增长，目前已发展为与绿茶竹叶青并驾齐驱的大单品。

首度跨界成功后，竹叶青有了更大的跨界整合再造N个竹叶青

首度跨界成功后，竹叶青有了更大的梦想——启动“论道+”战略。这个“+”不仅包括竹叶青和绿茶，甚至包括乌龙茶、普洱茶、红茶等茶类。“我们可以借鉴竹叶青和碧潭飘雪的成功经验，在产区寻找最好的茶叶、最好的工厂、最严的标准，基于消费趋势、市场气候和企业自我驾驭能力，等待时机成熟，打造诸如论道铁观音、论道普洱茶等品牌，再造N个竹叶青。”唐先洪说。

目前竹叶青销售额和品牌价值已跃居中国茶叶行业前三甲、中国绿茶第一位，而且有望在今年超越竞争对手成为中国茶业“一哥”。中国茶行业是一个万亿级的市场，能不能催生并支撑起一个百亿级的行业巨头？唐先洪说：“跟下围棋一样，段位的差别其实考量的是谁看得更远。我的想法是，用平常心，做非凡事。”梦想——启动“论道+”战略。这个“+”不仅包括竹叶青和绿茶，甚至包括乌龙茶、普洱茶、红茶等茶类。“我们可以借鉴竹叶青和碧潭飘雪的成功经验，在产区寻找最好的茶叶、最好的工厂

界整合再造N个竹叶青

目前竹叶青销售额和品牌价值已跃居中国茶叶行业前三甲、中国绿茶第一位，而且有望在今年超越竞争对手成为中国茶业“一哥”。中国茶行业是一个万亿级的市场，能不能催生并支撑起一个百亿级的行业巨头？唐先洪说：“跟下围棋一样，段位的差别其实考量的是谁看得更远。我的想法是，用平常心，做非凡事。”

冲泡竹叶青茶的注意事项

竹叶青茶是饮食疗法的上品，可是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰，反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝。很多人也不留意。

冲泡竹叶青茶的常见问题

1、茶不可以泡得太浓

冲泡竹叶青茶的情况下要留意不必把汤色泡得太浓了，实际上那样是不健康的一种喝茶习惯性。喝太浓的茶会危害胃酸的代谢，并且有高血夜和心肌梗塞的病人也不宜喝太浓的茶。

2、温度操纵在80℃～90℃上下

冲泡竹叶青茶的情况下要留意操纵好温度，不可以太高就不不可以太低，它是有一个层面的。那麼冲泡竹叶青茶时，温度操纵在80℃～90℃上下；如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃上下的温水冲泡就可以。

3、不可以不断冲泡

冲泡竹叶青茶的情况下也要留意不必将荼叶不断的数次冲泡，那样实际上对健康是不好的。竹叶青茶数最多泡五次就可以了，干万不可以不断冲泡，不但香味沒有，也有转化成危害身体的化学物质，如咖啡碱毁坏，造成单宁酸大大增加，单宁酸会转化成危害身体的空气氧化化学物质，对身体不太好哦。

食用竹叶青茶的忌讳事宜

1、喝冷茶

竹叶青茶是饮食疗法的上品，可是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝.很多人也不留意。

2、喜欢新茶

因为新茶储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果，易引起肠胃病。因此新茶宜少喝，储放不够十几天的新茶更应忌喝。

3、喝头杯茶

因为竹叶青茶归属于绿茶叶，绿茶叶在种植与生产过程中多多少少会遭受化肥等有害物质的环境污染，荼叶表层总会有一定的残余，因此头杯茶有过虑功效应弃之不喝。

4、餐后喝茶

荼叶中带有很多单宁酸，单宁酸能够与食材中的含铁产生反映，转化成无法融解的新化学物质，時间一长造成身体缺锌，乃至引起贫血症。因此人们应当在餐后三十分钟上下再喝茶。

5、空肚喝茶

空肚喝茶可稀释液胃酸，减少身体消化吸收作用，放水消化率高，导致荼叶中欠佳成份很多入血，引起头昏、发慌、手脚无力等病症。

6、生理期喝茶

在月经期喝茶，非常是喝太浓的茶，可引起或加剧经期综合征。

7、发高烧喝茶

因茶中带有氨茶碱，有上升人体体温的功效，发高烧患者喝茶毫无疑问是“火上加油”。

8、溃疡病人喝茶

荼叶中的咖啡碱可推动胃液代谢，上升胃液浓度值，引起胃炎乃至胃溃疡。

竹叶青茶能够止渴解暑，祛毒有利排尿。其味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，具备滋阴降火、清热利湿祛毒、止咳化痰的作用。清热解毒，消肿，有利排尿通脉。含有皂苷、糖及维生素D、C，有清热解毒、消肿、利尿通便之作用。竹叶青茶是非常好的身心健康奶茶，但喝茶要学好恰当的冲泡和食用方式，绕开之上忌讳事宜，才可以更健康喝茶。

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