文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>绿茶功效>生活小常识 绿茶的禁忌与功效

生活小常识 绿茶的禁忌与功效

2018-03-05 访问量: 950 茶礼仪网

  众多的茶叶中,绿茶被称为“国饮”,在据调查显示种,去茶馆喝茶及打麻将喝茶的人数中,大部分的都喜欢绿茶。绿茶的功效多,往往人们只了解一部分呢?绿茶好,但是也有禁忌喔,小编为你推荐绿茶的功效与禁忌。

绿茶

  但其实喝绿茶还有很多的禁忌。比如说绿茶因为工艺的原因比较寒的,并不适合每天喝,女性更不易喝绿茶。今天分享的就是关于绿茶的禁忌和功效。

  生活小常识 绿茶的禁忌与功效

  1、绿茶不要喝头道茶因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

  3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

  按干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶等四种绿茶

  绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。

  小提示:发烧中的人不宜喝绿茶,绿茶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”的害处,人们一定要警惕哟!

有用+12
分享

黄山有佳酿,云雾见毛峰

黄山有佳酿,云雾见毛峰

黄山的冬天,冷得让人印象深刻。

住在半山腰的老乡家,夜里冷,无事可干,晚上8点多准备睡觉。我毫无戒备地脱光上衣钻入被窝,被子冰冰凉,那种湿寒令人肝胆俱裂。

老乡姓汪,特别贴心,提了个蜂窝煤炉子来,上面放了一个黑黝黝的铁壶,舀了几碗水,抓了一把茶叶丢了进去,吩咐我等煮开了将茶水倒入暖瓶,炉子烧着就好,喝些热茶再进被窝。

清酌中,香气在口腔散开,那个晚上很安静,窗外泛着微微的亮光,亮光还透着点红,屋子里挺暖和,暖得人一夜睁不开眼。暖和当然是因为炉火,但我也记住了那壶热气腾腾充满幽香的茶。

黄山地区种茶历史悠久,和大部分农户一样,老汪把自家做好的茶叶,挑片去梗,规格统一的精制茶卖给茶商,剩下的叶片、茶梗,和最后一茬茶鲜叶做成的粗老茶叶混合在一起,留待自家饮用,也就是我那晚喝到的。

呃,原来这些都是黄山毛峰。它也叫黄山云雾茶,出产于黄山悬崖峭壁、云雾缭绕中而得名。明清时期,是皇帝的御用贡茶,以其特有的风味闻名遐迩。

中国绿茶有许多自古而今的名优茶,如果票选最受欢迎的前三,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰,八成错不了。都是地名+工艺组成的名称,地名代表了地域专属,是数百年来的审美;工艺代表了其在茶类中的独特性。

黄山的茶,明代开始便有了“品牌”。明代的《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”黄山的茶第一次有了一个好听的名字,叫黄山云雾。清代江澄云《素壶便录》里还夸赞了它:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味。”

黄山处于亚热带季风气候区,由于山高谷深,气候呈垂直变化。同时由于北坡和南坡受太阳照射的差别较大,局部地形对其气候起主导作用,形成了雾多、湿度大、降水多的气候特点。这都是茶树喜欢的生存环境,也造就了黄山毛峰的独特风味。

每年清明谷雨,选摘“黄山种”“黄山大叶种”等树种的初展肥壮嫩芽。特级黄山毛峰采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展,清明节前开采。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。采回来的鲜叶经摊放后,高温杀青、理条炒制。加工后的成茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。

冲泡黄山毛峰是赏心悦目的,芽叶竖直悬浮于水中,继之徐徐下沉,芽挺叶嫰,黄绿鲜艳,那水中的一芽一叶有“轻如蝉翼,嫰似莲心”之誉。滋味上,黄山毛峰以其滋味鲜浓,醇厚甘甜,浓而不苦,醇而不淡,回味甘甜,所谓“盛来有佳色,咽罢余芳香”。鲜叶原料的品质优劣,决定了滋味上的千差万别。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

开化龙须

开化龙须

开化龙须茶是选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料,经传统工艺精制而成的。具有外形紧直挺秀、银绿披毫,内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,是钱江源头的“一绝”。

开化龙须产地钱塘江源头开化县,是浙、皖、赣三省七县交界的“中国绿茶金三角地区”。开化龙须的外形银绿翠隐、坚直挺秀,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。如细细视之,可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣。把盏品味,其阵阵的毫香扑鼻而来。当代茶界专家庄晚芳曾对龙顶有高度评价:开化龙顶形美、色美、香美和味美,是一支难得的好茶。开化龙顶正日益获得人民的喜爱。

绿茶的适宜人群喝绿茶的禁忌人群

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,但是绿茶也不是任何的人都可以喝的,具体如下!

绿茶的适宜人群

1、办公室一族/电脑族

绿茶中的茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有的胡萝卜素,在人体内可以转变为维生素A,而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。

2、体质燥热的人

茶最突出的功能之一就是去火排毒,陆羽《茶经》:“茶之为用,味至寒。”李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火。”其中未发酵类茶比发酵类的茶更去火,所以对于燥热体质人群来说,经常喝点绿茶,会感到身心沁凉,生津解渴。

3、经常抽烟的人

喝茶却是最健康的生活,最简单的养生。经常抽烟的人,可以多喝一些绿茶,有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。

4、爱美的人

绿茶富含维生素C及类黄酮,能够使皮肤变得更加白皙。现在很多女性美容产品中都添加了茶叶成分。常饮绿茶,有帮助爱美的女性朋友们缓和炎症、修复皮肤损伤的功效。

喝绿茶的禁忌人群

1、贫血的人

贫血的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质,容易减少身体对于铁的吸收,贫血患者本就需要大量补铁,喝绿茶会加重贫血病情的。

2、营养不良的人

营养不良的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能,影响身体对于营养的吸收,营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。

3、肝胃不好的人

肝胃不好的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激,同时咖啡碱也需要肝脏进行分解,如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。

4、便秘的人

便秘的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用,阻碍肠道的蠕动,加重便秘,另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜,影响食物正常的消化吸收,使大便容易秘结,加重便秘。

5、发烧的人

发烧的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高,加重发烧病情,如果是服用退烧药也容易影响药效。

6、尿结石的人

患有尿结石的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有草酸,而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。

综上所述,绿茶是一种集口感、功效于一体的茶叶,所以适宜的饮用绿茶对我们的身体是有很多的帮助的,但是需要注意的是绿茶虽好,也不是所有的人都适合的,所以要是大家的体质不适合的话就不要喝了喔!