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金骏眉属于红茶吗

2018-03-22 访问量: 223 茶礼仪网

  很多熟悉茶叶的人都知道,金骏眉是一种非常珍贵的茶,不仅能够提神解渴,而且能够治疗一些疾病,有很好的健身效果。那么,你知道金骏眉属于什么茶吗?它是不是红茶呢?在这里小编确定的告诉大家,金骏眉红茶是小山正种红茶的一个分支,是地地道道的红茶,而且是茶中极品,可遇不可求。现在我们就来详细的认识认识它吧。

  金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉的功效

  银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉红茶需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉红茶精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持要完好。

  详细大家现在对于金骏眉红茶已经有了比较清晰的认识,要是家中能有些这种红茶无疑是极好的。在我国,尤其是早期,很多名人骚客都喜欢饮茶,而且经常以茶招待客人,客人越尊贵,茶越好,僧侣更是手不离茶,由此形成了博大精深的茶文化,跨国历史的长河,绵延至今。所以,清闲时不妨饮一杯红茶,和股热来一次心灵的交流。

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金骏眉红茶的由来是什么

  金骏眉红茶的由来是产自武夷山的一种茶叶,乃是红茶的一大代表产品,如今金骏眉红茶已经受到了众多茶友的喜爱。金骏眉红茶在十年前被首创,如今已经形成了一种极具特色的品牌。要知道,一斤金骏眉红茶需要六万到八万的芽尖,可以说,金骏眉红茶的制作工艺有多么的精湛。那么,金骏眉红茶的由来有何意义?

金骏眉红茶的又来

  金骏眉红茶的由来

  金骏眉红茶是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。

  1、金:代表等级。金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

  2、骏:通“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;条索状如海马,由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;

  3、眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

  金骏眉红茶特色

  形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;

  色泽:金、黄、黑相间,色润;

  香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

  滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;

  金骏眉红茶汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;

  叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;

  现在大家了解金骏眉红茶的由来了吧!金骏眉红茶当中含有很多的茶多酚以及维生素C,这两种物质都有活血化瘀的作用,可以用来预防动脉硬化,所以,经常饮用金骏眉红茶,那么患上高血压以及冠心病的几率是非常低的。此外,金骏眉红茶还有一定的利尿作用,能够消除身体的水肿,治疗急性黄疸型肝炎。

如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪

金骏眉茶是是新兴发展的高端红茶,对于这样的高端茶,我们要如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪呢?

如何品鉴真假金骏眉茶叶的真伪

品鉴金骏眉真伪:一泡一品四看

一泡:品鉴真伪金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,用沸水冲泡则会产生酸涩味。

一品:正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一,多以地瓜味为主,且不耐泡。

四看:

一看干茶:据专家介绍,越是高山生产的茶,干茶颜色越黑。因此,正山金骏眉芽头以黑色居多。

二看汤水:正山的金骏眉冲泡后泡沫少,汤水清亮透彻,偶有极少量的绒毛漂浮。

三看汤色:正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮,而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。

四看茶底:茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,茶底依然萎缩成团,不成“眉”形。

这“一泡一品四看”的方法你掌握了吗?

金骏眉的产地金骏眉的产地环境

中国是茶的故乡,是世界上发现、栽培和利用茶叶最早的国家,迄今为止已有5000多年的历史,创造出了绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶六大茶系。同时,不同的产地形成了外形千姿百态、品质各具特色、数量众多的名茶,下面我们就来了解一下金骏眉的产地在哪吧!

金骏眉的产地

桐木金骏眉原料主要分布生长在武夷山国家级自然保护区内,海拔平均1000米左右的高山地带,雨量充沛,湿度大,加之森林密布,土壤疏松肥沃,日出迟,落日早,昼夜温差大,云雾缭绕,水汽交融,在漫射光的滋润下茶叶生长旺盛,芽叶壮,叶肉厚,持嫩性,非常适合金骏眉的生长

金骏眉的产地环境

1、生态环境好

金骏眉茶园散落在保护区内的沟底谷问,最大连片面积不足百亩。良好的森林生态系统,造就了昆虫种类的多样性,为茶园构筑了“天然的保护屏”。

据福建省有关科研人员在区内茶园进行的病虫害试验研究表明:区内茶树害虫有2纲10目38科50种,而天敌就有2纲10目39科72种,呈现了高度的制衡性。茶树许多害虫,在这里都有天敌。因此,无需使用农药,从而保证了金骏眉原料的优良品质不受化学物质的污染。这种特有的生态环境优势是其他很多茶区无法比拟的。

2、海拔高度高

武夷山自然保护区海拔平均在1000米左右。最高峰黄岗山2158米,周边海拔高度在1500米左右的山峰有110余座。山势高峻,坡度一般为75~80度,落差极为悬殊。

金骏眉茶园主要分布在海拔700~1800米的坳头、庙湾、江墩、挂墩、麻栗一带,这一带小气候明显、漫射光多,紫外线强。极宜茶树的生长发育和优良品质的形成。

3、年均气温低

武夷山自然保护区,年平均气温为8.5~18℃,极端最低气温为-15℃,主峰黄岗山年均气温为8.5℃。8.5~18℃。从海拔最低的大安源,到海拔最高的黄岗山峰顶,相对温差为9.5℃。坳头、江墩、麻栗、庙湾、挂墩等几个自然村,年平均气温为11~18℃,无霜期在235~272天,全年≥10℃的有效活动积温在3500~4000℃,年均气温低、四季温度变幅小中午热,早晚凉,昼夜温差大,有利茶树的光合作用和干物质的积累。

4、相对湿度大

武夷山自然保护区年降水量一般在1486~2150毫米,局部达4037毫米,金骏眉茶园分布地带年均降水量在2000毫米左右,主要集中在茶叶生长的3~10月间,相对湿度在78%~84%,平均为80%。茶树在这种环境下生长,持嫩性好,品质优,可免遭冻害。

5、土壤肥力高

区内茶叶分布的主要地带,土壤属山地黄壤和山地黄红壤。pH在4.5~5之间,呈酸性反应;土层厚度一般在30~90厘米。南高海拔向低海拔呈逐渐递增状态;该地带土壤肥沃,土质疏松,呈刚粒结构,排水性能好。

1993年杨式维等人关于武夷山土壤酶活性垂直分布与土壤肥力关系研究表明,土壤养分高低的顺序是:山地草甸土>山地黄壤>山地黄红壤>山地红壤,海拔750~l800米地带,0~20厘米表土层有机质含量在5.04%~8.36%。

全氮(N)含量在0.346%~0.562%,速效钾(K)在13.2l~15.06毫克/100克,速效磷(P)在1.432~1.716毫克/l00克;腐殖质含量占全土的1%~4%。养分齐全,自然肥力高,不用施肥,就能十分有利茶树的牛长。

综上所得,桐木金骏眉原料主要分布生长在武夷山国家级自然保护区内,海拔平均1000米左右的高山地带,雨量充沛,湿度大,造就了优质的金骏眉品质!