乌龙茶都有哪些包种茶茶叶文化-茶礼仪网

　　制茶比赛

　　包种茶原是福建制茶的特殊技巧，茶叶采摘下来后就在该地焙制成团茶，进贡京师。因宋代皇帝皆嗜饮茶，徽宗更是品茶高手，因此对茶的品质要求甚高亦带动了制茶技术的竞争，闽浙一带每年举办茶叶比赛，最盛时有二十二省六百余县参加，选出与赛中上好品种二十余种，其中以武夷茶的香气、滋味最佳。所谓包种茶是武夷岩茶的制造方法之一。

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　　文化影响

　　包种茶不仅开创了台湾茶叶的制茶史，更是创造出了山城小镇坪林的流金岁月。坪林位于台北县的东南，重山环绕，林木茂盛，山林中有一方平地，蜿蜒而过的是清澈见底的北势溪，沿溪两岸是苍翠的茶园。溪水如同两条绿带怀抱坪林。茶是坪林人的重要经济命脉，全乡90%以上的人从事茶业和与茶相关的产业。

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　　吴德亮先生称赞这里是“条条道路通茶园”。坪林的老街至今仍保留着传统的茶贩行业。作为北台湾最为盛名的茶乡，传承的不仅是清香独具闻名于世的包种茶，而且是承载着台湾茶业文化与历史的特殊意义。

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　　坪林乡的茶艺也是久负盛名的，民间的品茶斗茶，成了当地茶人闲暇之余的休闲活动。建于1997年的坪林茶业博物馆，主建筑是一座闽南茶乡安溪风格的四合院，博物馆后山是坪林乡生态观光园。

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乌龙茶文化解读传统式的泡茶饮茶方法

泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。下面就传统式泡茶饮茶方法做一详细介绍。

乌龙茶文化解读传统式的泡茶饮茶方法

要说道具简单，泡法自由十分适合大众饮用的泡茶方法，就要数传统式泡茶法。

传统式泡茶法冲泡步骤：

烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。

倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

倒茶：

1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之;

2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀;

3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

茶类不同，花色不一，其品质特性各不相同，因此不同的茶，品的侧重点不一样，由此导致品茶方法上的不同。

1、乌龙茶中的高级茶及其名丛，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙及武夷名丛、凤凰单丛等;

2、以绿茶中的细嫩名茶为主，以及白茶、红茶、黄茶中的部分高档名茶。好的茶并不是已经坏了的茶，而是就品质优劣来说。一般说来，判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。

老人blissey了一口茶。他从未对这种味道感到厌倦。他的父亲和他父亲的父亲和祖父一样，选择了乌龙茶。他的小孙子也有一天会像他女儿现在一样摘茶。这一切都以舒适的方式有意义。他很自豪能成为乌龙茶的农民，并为自己是所有王国中最好的茶而感到自豪。据说即使是伟大的皇帝，天地之王，也更喜欢乌龙的味道。老人点点头，同意他自己的想法。他把杯子抽干，看着他的两个孙子冲过院子朝房子冲去，垂死的太阳在他刚刚完成的同样甜美的琥珀酒中注入了他们身后的天空。

村里的男孩们刚洗完澡后才干净，即使这样，也只是短暂的。老爷爷不介意把他们放在膝盖上。他喜欢这些男孩，因为他的爷爷曾经爱过他，当他回到家时肮脏而且被一天的冒险所困扰。他曾经坐过他祖父的骨瘦如柴的大腿，听过故事。他现在以自己瘦弱的膝盖微笑着。这是一个争论的微笑。他是比自己更长，更伟大的事物的一部分。他回忆起他家人在茶中的遗产让他有心情与男孩分享。他给他们倒了一杯茶，并嘲笑他们拿着杯子的尴尬方式，像他曾经教过的那样闻着酒。他弄乱了张小姐的头发。“你知道是什么让乌龙茶变得如此特别吗？”他那浓密的白色眉毛在问道间展开。

“我愿意。”陈老说，不是在等待承认。“这是因为震动。”

“那是好陈，”他耐心地叹了口气。他又倒了一杯。“让我告诉你关于乌龙茶的起源。”男孩们忽略了茶，用眼睛瞪着他的眼睛盯着他。爷爷的故事是他们晚上的亮点......

“很久很久以前，这里的人们就像现在这样喝茶。它们也是油炸，成型和发酵的。但他们不知道如何以我们的方式动摇它。乌龙茶不是今天的大宝贝，农民们很难卖掉它。“他模仿严肃地看着孩子们，”孩子们整天都在上班，而不是在河边玩耍。年长的人呻吟着，年轻的张某难以置信地喘息着。“当时有一位名叫吴龙王的农民。他实际上更喜欢狩猎而不是采茶。他年轻，喜欢做白日梦，很少带回家的叶子配额。这就是为什么他被昵称为“吴龙”或“黑龙”，因为他总是用这么长的时间收集他的叶子，以至于他被太阳晒黑了。他的家人总是在抱怨。没有人认为他会有任何好处。不过，他偶尔会把自己挽救回来，带回家分享晚餐。吴龙王到处鞠躬。他并不擅长采摘茶叶或农业，但他肯定是一个很棒的弓箭。事实上，村里的年度射箭比赛是每个人都喜欢吴龙王的唯一时间。今年剩下的时间他只是一个懒惰的傻瓜。“他停下来提醒陈的辛勤工作的美德。

“有一天，吴龙王的父亲告诉他，他最好带回一整碗茶叶，否则他会低头鞠躬。吴龙王整个上午和下午努力工作，用他能找到的最好的叶子填满他的篮子。就在他即将坐下来懒惰的时候，他看到了他见过的最大，最饱满的兔子。它注意到了他并且冲了过去。吴龙王在兔子后冲刺，甚至没想到放下背上的一篮子茶。一半的叶子在他身后飞过，但他没有停下来。他不得不拥有那只兔子。“老人停顿了一下，让男孩们想象出追逐。“最后一两个小时后，兔子变得疲惫，吴龙王用他的弓射击它。他很自豪，他甚至没有停下来休息，但却愉快地跳回村里。他向父亲展示了他的兔子，但他父亲的眼睛只有半空的一篮子茶。他抓住了吴龙王的鞠躬 - “这位老人模仿陈的脑袋上的弓，两个男孩都笑了起来。“吴龙王没有吃晚饭就去睡觉了。他很伤心。两天两夜，他的父亲拒绝和他说话。第三天早上，村里的长老们醒来时都在等吴龙王。他认为他确实遇到了大麻烦。令他惊讶的是，他们都握了握手，祝贺他并问他是否睡得好。他看着他们困惑。两天两夜，他的父亲拒绝和他说话。第三天早上，村里的长老们醒来时都在等吴龙王。他认为他确实遇到了大麻烦。令他惊讶的是，他们都握了握手，祝贺他并问他是否睡得好。他看着他们困惑。两天两夜，他的父亲拒绝和他说话。第三天早上，村里的长老们醒来时都在等吴龙王。他认为他确实遇到了大麻烦。令他惊讶的是，他们都握了握手，祝贺他并问他是否睡得好。他看着他们困惑。

“'吴龙王'他们说，'你两天前采摘的茶是我们吃过的最好的茶。村里所有的长老都品尝过它，并认为它是天堂般的。你必须告诉我们你选择它的地方。吴龙王向他们展示了他找到茶的地方，但他们之前已经采摘了那茶。他们让他告诉他们那天发生了什么事情。“老人把张在他兄弟旁边的地上放了下来，然后靠近，”你知道他们发现了什么吗？“

“我这样做，我做了”陈兴奋地说，“所有的跑步都动摇了茶叶，这就是为什么他们品尝得那么好。”

“聪明的男孩”他拍了拍陈的脑袋。“从那以后，我们总是摇摇晃晃的喝茶。村里的长老们对吴龙王非常满意，他们把他的新茶命名为“乌龙茶”。当他高兴的时候，他被允许在剩余的日子里打猎和做白日梦。“他看着男孩们问道，”你知道这个故事的道德吗？“

“是的，爷爷，我记得”小张回答说，“白日梦很多，但是当它来的时候别忘了跳兔子。”

乌龙茶的泡法-年份对于普洱茶——熟茶解说

茶叶可以寄到国外吗乌龙茶的泡法-年份对于普洱茶——熟茶解说

年份对于普洱茶——熟茶解说自古藏生不藏熟，在主打生茶的普洱茶市场，熟茶一直乌龙茶的泡法默默无闻，不受待见。但是熟茶又作为普洱茶行业发展的标杆，或应得到重视。如今市场一直在强调做大众品饮消费市场，远离泡沫炒作，那普洱熟茶未来的市场又是如何发展？小编特意整理【普洱熟茶】专辑，供大家参考。希望茶友们能正确看待熟茶，为熟茶寻找一片美丽的天空。

普洱茶熟茶，顾名思义就是说一款熟茶，在离开厂家进入市场时，已经是完成茶性的发酵转换过程了。这个过程从普洱茶发酵的专业说法叫做“渥堆”发酵。

那说明了一点，这款普洱茶已经是熟茶了，就是可以喝了？至于此款普洱茶好喝与否，和此款普洱茶存放的时间肯定是没有直接关系的山茶花茶，直接关系是在之前的渥堆发酵过程中，湿度和绿茶一天喝多少合适温度以及发酵时间的比例是否合理，即所谓的发酵配方工艺。

那么年份对于普洱茶熟茶到底会有什么样的关系比重呢？

首先说明：“越陈越香”对于普洱茶熟茶太过于片面了，只能是有一半是对的！

例如，一款当年刚刚出产的普洱熟茶（前提是发酵稳定的好茶），冲泡出茶汤来，特点是：

红色不够正，汤色不够通透，香味也不会很醇，入口滑度不够绵润厚重。

一般当年出产的熟茶，应该来说合理的在通风阴凉无异味处存放3－6个月，让此茶继续在空气中自然陈化醒醒(可以称为醒茶)。

那么开喜乌龙茶，此款熟茶之后的口感整体来说会很“干净”和“清纯”。

所以，年份，对于普洱茶熟茶来说，通常我建议，喝普洱茶熟茶，最好是在3－8年之间。那么年份越长对于一款普洱茶熟茶会有什么样的变化呢？

其一，随着时间越长，普洱茶自然陈化的度加大，此款普洱茶熟茶泡出来的茶汤的红色会变得越来越正，通透度也会越来越通透。

其二，随着时间加长，此款茶入口会变得越来越绵滑厚重。

当然，对于普洱茶熟茶时间越长，会有一个缺点就是，在自然陈化时间加长的同时，此款普洱茶的醇香味会逐渐的变淡。