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雨花茶属于什么茶雨花茶等级标准

2019-05-21 访问量: 19 茶礼仪网

  雨花茶属于什么茶雨花茶等级标准,雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。

  雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味,无异味、无劣变。产品应洁净,不得混有非茶类夹杂物。不着色,不 得添加任何人工合成的化学物质。

雨花茶属于什么茶雨花茶等级标准

  下面是各等级雨花茶的指标。

  特级一等

  鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。

  条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。

雨花茶属于什么茶雨花茶等级标准

  特级二等

  鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5%。

  条素:形似松针、紧细圆直、白毫略显。

  外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

雨花茶属于什么茶雨花茶等级标准

  一级

  鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。

  条素:形似松针、紧直、略含扁条。

  外形:色泽绿尚润、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿明亮,滋味醇尚鲜,叶底绿明亮。

雨花茶属于什么茶雨花茶等级标准

  二级

  鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。

  条素:形似松针、尚紧直、含扁条。

  外形:色泽绿、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿尚亮,滋味尚醇鲜,叶底绿尚亮。


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南京雨花茶的等级标准如何区分

南京雨花茶的等级标准如何区分

 

 

南京雨花茶的等级标准,如何进行等级区分

 

  雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。

 

雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味,无异味、无劣变。产品应洁净,不得混有非茶类夹杂物。不着色,不 得添加任何人工合成的化学物质。

 

下面是各等级雨花茶的指标。

 

特级一等

 

鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。

 

条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。

 

特级二等

 

鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5%。

 

条素:形似松针、紧细圆直、白毫略显。

 

外形:色泽绿润、匀整、洁净,内质:香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

 

一级

 

鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。

 

条素:形似松针、紧直、略含扁条。

 

外形:色泽绿尚润、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿明亮,滋味醇尚鲜,叶底绿明亮。

 

二级

 

鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%,芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。

 

条素:形似松针、尚紧直、含扁条。

 

外形:色泽绿、尚匀整、洁净,内质:香气尚清香,汤色绿尚亮,滋味尚醇鲜,叶底绿尚亮。

 

 

 

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南京雨花茶的等级标准如何区分

 

 

南京雨花茶属于什么茶雨花茶有何过人之处

江苏南京的雨花茶是我国20世纪60年代才开始声名鹊起的新品名茶,它属于绿茶的一种,注册商标为“中山牌”。之所以叫做雨花茶,是因为它出产于南京市素以五彩缤纷、晶莹圆润的雨花石而闻名的雨花台。1958年,科技人员开始进行雨花茶的培育和研制,经过数次试验之后,雨花茶终于在20世纪60年代时成功问世,至今己走过半个世纪。宁镇丘陵区的雨花茶产区,丘陵绵亘不绝,海拔较低,土壤为黄棕色的酸性土质,气候温和,年降水量较为丰富,优越的自然条件为雨花茶的生长创造了独特的地理条件,从而使雨花茶在众多的茶叶中脱颖而出,经久不衰。

南京雨花茶属于什么茶雨花茶有何过人之处

由于雨花茶量需求的增加,南京的雨花茶产区,现在已经由南京中山陵和雨花台园林风景区延伸到了柄霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、漂水、高淳等多个县区。随着社会的不断进步,雨花茶的生产工艺也几经革新,机械化生产正逐步代替全部的手工操作,质量和效率也得到了极大提高。

雨花茶的采制工艺十分讲究,通常在清明节前后开始进行鲜叶的采摘,以一芽一叶或一芽二叶为采摘标准。采摘过程中要严格防止虫伤芽叶、红芽叶、紫芽叶和空心芽叶掺人其中。与一些茶叶的制作工艺有所不同的是,采摘回来的雨花茶鲜叶要尽量避免阳光照射,应该按炒青绿茶制法,及时进行加工制作c其加工工序主要包括轻度萎凋、高温杀青、适度揉捻、整形干燥等。初步成形的茶叶再经过圆筛、抖筛、飘筛,分成特级雨花茶和l-4级四个等级。成品雨花茶外形如紧直圆润的松针,白毫显露,锋苗挺直秀丽,色泽翠绿,用热水冲泡后,叶底匀致肥嫩,香气清爽,滋味醇凉,具有去腻除烦、清神醒脑的神奇功效。雨花茶以其优良的外形和内质荣获江苏省优质产品奖,并且先后多次被国家评为全国名茶。

六月份南京雨花茶价格是多少

今年春季南京生产雨花茶400吨左右,其中有四分之一是明前雨花茶。在南京生产雨花茶的茶厂大概有33家左右。所以雨花茶的产量与其他绿茶相比,算是比较少的了。那么南京雨花茶价格是不是比其他的绿茶高很多呢?

一般六七斤的鲜叶,才能产出1斤合格的雨花茶。今年3月低才开始采摘明前茶,各个档次的雨花茶,能生产5000斤左右,其中中高档的明前茶有1000多斤,基本上很早就被预订了。一些市场里雨花茶,大部分是外地的茶充当进来的,雨花茶。这些茶叶产自四川等地,虽然类似雨花茶,但是品相口感差很多。

南京雨花茶价格低于2000元/斤的,一般不太可能,因为算上人工采茶,人工制茶,加上其他各类加工的费用等等。一斤正宗的南京雨花茶价格在2500元每斤左右,产量不高但是需求量很大,在南京一带,雨花茶的名气不小,所以其他绿茶的受欢迎度一直平平。

六月份南京雨花茶价格是多少

南京雨花茶价格大概也据说这样的情况了,不过最近这段时间去买雨花茶的话,价格可能会低一些。毕竟现在不是春天了,但是买雨花茶还有注意外包装上的信息,一定要仔细研究,首先产地是否是南京,其次市质监会贴上国家地理标志保护产品的防伪码,南京茶叶行业协会还会贴上一个厂家二维码,这些上面的产地都必须是南京。从茶叶本身来观察就要专业一些了。首先要掌握茶叶‘紧细圆直’这一特点,色泽润泽。冲泡后,正宗雨花茶有清香味,包括了花香和果香,差一些的就会有杂味。