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花茶
其他茶有时候，要做出一种很好吃的东西，食材和技术是相辅相成的。有句古话说“巧妇难为无米之炊”，光有一身好厨艺，没有好食材是不行的，相对的，光有好食材，没有一位好厨师也是很难做的好吃的，反而还有些浪费。金骏眉也是这样，想要喝到一杯好的茶，金骏眉茶叶冲泡方法很重要。
金骏眉茶叶冲泡方式介绍，首先是冲泡工序：1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具; 2、观音入宫(落茶):把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动;4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净。
金骏眉的冲泡方式除了上述的四个步骤很重要之外，接下来的步骤也很重要，咱们接着说：5、关公巡城(倒茶):把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6、韩信点兵(点茶):金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中金骏眉茶汤的颜色 8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
金骏眉茶叶冲泡方法就是以上这些步骤了，不过，除了方法和食材之外，茶具的选择也是很重要的，有的人喜欢用紫砂壶，也有的人喜欢用陶瓷。我是没有这么多讲究，我一般就是勇哥玻璃茶杯就直接泡，你也可以根据自己的喜好来定的哦。
从陆延灿《茶经》到武夷山金骏眉词赋
五湖一杯茶，四海一壶酒。茶与酒乃一隐一侠之物，代表了两种不同的性格。酒性格热烈、张扬；茶性格温柔、沉静。茶作为淡淡的君子，在您的周围，虽然若即若离，但不会喧宾夺主，最终陪伴您走完人生的肯定是茶。凶此，自古以来，茶为更多的人所钟爱。茶圣陆羽有诗日：
不羡黄金要，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮登台。
千羡万羡西江水，曾向竞陵城下来。
这是一首上乘的茶诗。妙在写茶不点“茶”，让茶在诗外，意境广阔，令人同味无穷。
1990年1月3日，84岁高龄的赵朴初视察武夷山，在御茶园饮茶之后，挥毫泼墨，写下了“云窝访茶洞，洞在仙人去。今来御茶园，树亡存茶艺。炭炉瓦罐烹清泉，茶壶中坐杯环旋。茶注杯杯周复始，三遍注满供群贤。饮茶有道亦宜会，闻香玩色后尝味。一杯两杯七八杯，百杯痛饮莫辞醉。我知醉酒不知茶，茶醉何如酒醉耶?只道茶能醒心目，哪知朱碧乱空花。饱看奇峰饱看水，饱领友情无穷已。祝我茶寿饱饮茶，半醒半醉回家里”的精美诗篇。
茶长在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里。它发于物质，但又超越物质，具有物质与精神的双重属性。茶文化是茶精神属性的内省工夫和表达方式，其精髓是用来表现东方文化的。
金骏眉的研发问世，吸引了众多的喜茶、爱茶之人，更引发了文人雅士、新闻媒体的纷至沓来，他们或撰文解读金骏眉，或吟诗作赋赞美金骏眉，为提升、丰富金骏眉的文化内涵起到了积极的推动作用，现转刊二三，以飨读者。
金骏眉赋
厦门海洋职业技术学院党委副书记、副院长、副研究员林光纪先生，在与本书作者对啜品饮“元正金骏眉"后，思绪万千，撰写了《金骏眉赋》，全文如下：
嘉叶兹降兮武夷，皇天既孕兮尤矣。眉眇眇兮俊奕，金灼灼兮辉熠，峻岭采野兮奔砥。受命不凡兮玉蕊香凝，厚地复萌兮甘霖广翊，盛世出兮茶魂道诣。
聚山川兮灵气，吸日月兮精谛；吮汉唐之雨露，汲宋明之虹霓。朱子棹九曲，水矶注集。苏轼假幔亭，吟空对弈。聆玉女私语，借大王风起。春接雾霭兮研容幽芳，夏戏清流兮悦淑相益，秋拾翠羽兮云端翔弋，冬纵雪盖兮明珠披衣。一脉一络皆春秋，崇阳故邑。
和为魂，把盏八艺；诚为体，奉茗五礼。三冲九泡兮腾烟波逶迤，一瓯数叶兮知万物天地。
外赏五形：迫察嫩意，鲜若处子新浴，被金间玄黄，皓质兮玉颐。望观条索，少绒隽茂，禳纤兮得衷，重实兮紧细。近视色泽，瑰姿艳倚，丰柔兮竞彩，芳泽兮无疑。凝聚匀整，修短均宜，丘岭兮叠叠，万竹兮离离。辨析净度，梗无其理，非碎兮元匝，瑜纯兮明丽。
内鉴四理：汤色金黄，玛瑙浓郁，披金圈兮璀旎，烟瑶碧兮华仪；香气可人，百果蕴袭，含高山兮韵律，吐婀娜兮飘逸；滋味醇厚，爽滑甘贻，漫云蒸兮霞蔚，启香馥兮蒸奇；叶底舒展，金针比翼，色古铜兮芽活，秀静波兮神怡。
横空出新品，红茶一奇迹。诞生桐木关，生态佳境双遗，世界红茶发祥地，四百年正山小种兮风靡。竹林小憩，故枝新芽，素手捻刈，古法承技。玉指日采二千芽，纤纤五万练斤茶。始作江元勋，创新伯仲季。名贵久心仪，一啜长相忆。
一壶乾坤大，尘凡相别揖，夕天流霞，晨池涟漪。携佳茗入梦，醉西子依依。品至尊兮金骏眉，吟《茶经》兮风雅习，此赋并记。
金骏眉茶叶功效大起底喝金骏眉要记住的三大要点
金骏眉的稀有程度大家都知道，但对于金骏眉茶叶功效大家就不一定清楚了，金骏眉茶叶功效有好的，但也有副作用。因此喝金骏眉的时候要注意一些要点：
金骏眉茶叶功效如下：
1、利尿作用:金骏眉含咖啡碱和茶碱，而这两者具有利尿作用，可以用于治疗水肿、水滞瘤。
2、强心解痉作用:金骏眉含有少量咖啡碱，具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能够解除人体出现的支气管痉挛现象，促进人体的血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的一种良好辅助药物。
3、抑制动脉硬化作用:金骏眉中的茶多酚和维生素C都可以活血化瘀、防止动脉硬化。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率会比较低.
除了以上金骏眉茶叶功效，金骏眉也有副作用：
金骏眉是温的，上火体质的人不适合饮用。还有就是长期饮用金骏眉，体质会变得虚冷，胃也不再像以前那样强健，有时肾还会冷痛，甚至会产生心悸，减缓身体对钙质的吸收速率。
综合金骏眉茶叶功效和副作用，饮用金骏眉的时候要注意：
金骏眉不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，金骏眉放置时间过长会降低营养含量。泡金骏眉最好用敞口杯，不要等到杯中的金骏眉茶都喝尽才补充热水，最好剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释金骏眉茶汤，保持茶的温度，浓度适宜，每杯金骏眉续水3次口感最佳。
广东东莞金骏眉成茶市消费新宠
信阳毛尖网资讯：在日前举行的第六届东莞茶博会上，一款名为金骏眉的高端红茶在醒目的展位上吸引了不少茶客的注意，成为茶叶市场消费的新宠。尽管它一斤零售价近万元，但是购买者仍然趋之若鹜。因为它产量极少，一年仅产几千斤，而且是一款完全不受任何污染的“绿色”茶叶，特殊的制作工艺让它喝起来还能品尝到花香、蜜香和薯香。据销售方正山堂东莞地区负责人透露，“今年的销售量比去年增加了几十倍。还常有卖断货的时候。”
产量每年只产四五千斤
金骏眉是一款2005年研发出的高端红茶，其创始人正是正山茶业的董事长江元勋，他告诉记者，金骏眉采摘于武夷山国家级自然保护区内方圆500平方公里、海拔1500-1800米高山的原生态野生茶树，茶叶资讯，只取芽尖，。每一颗芽由采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2000粒。再结合传统工艺，由师傅全程手工制作完成，每500克金骏眉红茶约需5万颗芽尖，每年一般只产四五千斤。相比动辄以万吨计的黑茶、普洱来说，，年产量极低。
金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，耐冲泡。一次取3g金骏眉，用150毫升的优质山泉水或纯净水煮沸冲泡，可以连续冲11泡，汤色香气仍能一直持续。许先生是金骏眉的忠实消费者，他喝金骏眉已经有5年了。他告诉记者，“第一次是朋友送给我的，我一喝就喜欢上了，因为这款茶独有的清香，后来了解到这款茶是生长于武夷山自然保护区，，贵是贵了点，但是无论从茶叶的生长环境、制作过程，还是它独具的口感和高山韵味，都是别的茶比不上的。”
价格最低价9800元/斤
据东莞茶叶协会秘书长卢仲勋介绍，东莞人目前还是以喝普洱、黑茶、铁观音等茶为主，但这一两年金骏眉也开始在茶叶市场上崭露头角。不过由于价格较高，一般人比较难喝得起，通常都是作为送礼之用，茶叶进入-高价-时代。目前正山堂出品的金骏眉，公司指导价格为9800元/斤，另外还有种顶级金骏眉甚至高达29800元/斤，但是据了解，这种茶产量更少，有钱也很难买到。江元勋介绍，原料少、成本高、产量低、品质独特就是金骏眉价格高的原因。
如此高端的金骏眉是否具有收藏价值呢？江元勋告诉记者，信阳毛尖价格，金骏眉是一种全发酵茶，没有保质期的限制，“新茶香气好，陈茶口感润。一般2年以上就可以算作陈茶了。”尽管金骏眉的新茶陈茶都能喝，但是对于想要收藏金骏眉的消费者，江元勋则认为“茶是消费品，喜好自在人心，好茶是要拿来喝的，不是用来欣赏的，，我个人不主张收藏。”
不过也有人喜欢一边喝茶一边收藏，金骏眉东莞地区的销售负责人陈女士就有收藏的习惯，每年第一批茶她都会特地留一部分收藏，由于金骏眉几乎每年都脱销，很少人能喝到3-5年的陈茶，因此这也成了她的私家珍藏。
藏经
分辨金骏眉要看外形
卢仲勋秘书长告诉记者，尽管目前市场上也有其他茶叶自称为金骏眉，但“实际上懂行的人都知道，只有正山堂的金骏眉才是正品。它的口感润滑，回甘时还有种独特香气。”据金骏眉创始人江元勋介绍，要分辨是否正宗的金骏眉，首先从外形上看，它的眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少，九江市供销合作社组建茶叶（流通）协会。而外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多。
其次，金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。另外，正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、薯香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。因此，消费者在购买金骏眉时可从以上几个方面鉴别真伪。
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