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金骏眉茶叶冲泡方法介绍

2018-03-22 19:34:55 茶礼仪网

  有时候,要做出一种很好吃的东西,食材和技术是相辅相成的。有句古话说“巧妇难为无米之炊”,光有一身好厨艺,没有好食材是不行的,相对的,光有好食材,没有一位好厨师也是很难做的好吃的,反而还有些浪费。金骏眉也是这样,想要喝到一杯好的茶,金骏眉茶叶冲泡方法很重要。

  金骏眉茶叶冲泡方式介绍,首先是冲泡工序:1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具; 2、观音入宫(落茶):把金骏眉茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使金骏眉茶叶转动;4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净。

金骏眉茶叶冲泡方法

  金骏眉的冲泡方式除了上述的四个步骤很重要之外,接下来的步骤也很重要,咱们接着说:5、关公巡城(倒茶):把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6、韩信点兵(点茶):金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中金骏眉茶汤的颜色 8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

  金骏眉茶叶冲泡方法就是以上这些步骤了,不过,除了方法和食材之外,茶具的选择也是很重要的,有的人喜欢用紫砂壶,也有的人喜欢用陶瓷。我是没有这么多讲究,我一般就是勇哥玻璃茶杯就直接泡,你也可以根据自己的喜好来定的哦。

会识别金骏眉红茶不同于会品金骏眉红茶

金骏眉茶叶是认识金骏眉茶叶,品若是欣赏金骏眉茶叶;识金骏眉茶叶的意义与内容在前一章已有详细说明,主要目的在于看清楚金骏眉茶叶,包括在变成金骏眉茶叶汤之前的干金骏眉茶叶,以及将它泡成金骏眉茶叶汤的种种因素。品若是欣赏金骏眉茶叶、享用金骏眉茶叶,比较不在乎金骏眉茶叶的身世,但如果理解了它的身世,对欣赏与享用是有帮助的。品若还包含着"客观"与"无好恶"的意义,是就"这一杯金骏眉茶叶"、"这一泡金骏眉茶叶"而欣赏、享用的。让我们再从另外一个观点来说明识金骏眉茶叶与品若的不同。

武夷山金骏眉茶道

武夷山金骏眉茶道

1、"审评泡金骏眉茶叶法"用以了解金骏眉茶叶的品质特性

在金骏眉茶叶的产品或是商品的质量检定时,都会使用审评杯、审评碗等一套审评器具,然后在一定的金骏眉茶叶水比例、一定的浸泡 时间、一定的水温之下将拟审定与拟比较的金骏眉茶叶样冲泡出来。这样的泡金骏眉茶叶方式一般称作"审评泡金骏眉茶叶法"。相对于这种泡金骏眉茶叶法的就是"品饮泡金骏眉茶叶法"O品饮泡金骏眉茶叶法是将这泡金骏眉茶叶泡得是当时最佳的状况为前提,所需的冲泡器、金骏眉茶叶水比例、水温、时间都就该种金骏眉茶叶、该泡金骏眉茶叶的需要而定。刚才所说的那种审评泡金骏眉茶叶法所用的器具也可以拿来作为品饮泡金骏眉茶叶法使用,只是泡金骏眉茶叶的方法可以随机应变而已。

2、"品饮泡金骏眉茶叶法"用以将金骏眉茶叶表现得最好

审评泡金骏眉茶叶法的目的是要了解该种金骏眉茶叶或一组金骏眉茶叶在这样的冲泡器、水质、水温、金骏眉茶叶水比例、浸泡时间下得出怎样的结果,如果A金骏眉茶叶表现得不错,而B金骏眉茶叶的金骏眉茶叶汤稠度显得不足,那就表示金骏眉茶叶的水可溶物比A金骏眉茶叶少O若A金骏眉茶叶汤的调和度很好,但B金骏眉茶叶显得偏苦,那我们就知道B金骏眉茶叶是重苦昧的金骏眉茶叶……换作"品饮泡金骏眉茶叶法",我们知道B金骏眉茶叶的水可溶物较少,我们就可以加重置金骏眉茶叶的比例,或增长浸泡时间。我们知道B金骏眉茶叶的苦昧偏重,在冲泡时就降低一点水温。由此观之,审评泡金骏眉茶叶法可以帮助我们了解这泡金骏眉茶叶的品质特性。了解了这泡金骏眉茶叶的品质特性,我们就更容易把它泡得好喝,再"制金骏眉茶叶"时,更容易把金骏眉茶叶做好。

3、泡坏了还要知道原来的真面目

进一步说到泡金骏眉茶叶与识金骏眉茶叶。当不小心把金骏眉茶叶泡坏了,是不是就无法认识该泡金骏眉茶叶的真面目了呢?如果泡得太浓了,一喝就觉得苦涩难耐,或是泡得太苦了,或是泡得淡而无味,我们如何跨过这"泡坏了"的障碍而得知该金骏眉茶叶的本来面貌呢?我们必须懂得泡金骏眉茶叶的方法,深入理解水温、水质、金骏眉茶叶水比例、浸泡时间、冲泡器材质等对金骏眉茶叶汤的影响(参见图表六),然后仔细观察该泡金骏眉茶叶的冲泡过程,或是由别人的叙述,或是由当场做成的冲泡记录得知这样的金骏眉茶叶汤是如何获致的。如此,我们就比较不会被蒙蔽而错估了该泡金骏眉茶叶的本质。例如我们看到他使用一把约150cc的金骏眉茶叶壶放入约坛的完整外形的铁观音,虽以95°C的高温开水冲泡,但大约2分钟就将金骏眉茶叶汤倒了出来,我们当然知道这泡金骏眉茶叶汤一定偏淡,我们不会据此判断该泡金骏眉茶叶的水可溶物太低。如果他以同一把壶泡凤凰单丛,金骏眉茶叶叶放得约八分满,以一直滚开许久的高温热水冲泡,浸泡了2分钟后把金骏眉茶叶汤一次倒入金骏眉茶叶且内,然后分倒小杯请客人饮用,我们应该老早就知道这是一杯又浓又苦的金骏眉茶叶汤,我们当然不会因此而贬低该泡金骏眉茶叶的质量。

金骏眉茶叶利尿和消炎杀菌作用

  金骏眉茶叶,是值得选择的一款名茶,所以进入到冬季,很多人愿意选择喝金骏眉茶叶,认为金骏眉茶叶是暖性茶,经常喝对于身体的健康特别有好处,所以在选择时愿意选择喝金骏眉茶叶,下面就介绍了金骏眉茶叶林药和消炎杀菌作用,你可以了解一下。

金骏眉茶叶

  金骏眉茶叶利尿和消炎杀菌作用

  一、利尿:在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  二、金骏眉茶叶功效有消炎杀菌:金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  金骏眉茶叶功效是比较多的,它不但有很好的利尿的效果,而且对于消炎杀菌,起到的作用也比较全面,因此很多喜欢喝茶叶的人,在选择喝茶叶时,愿意喝功效全面比较多的金骏眉茶叶,认为经常喝就能保障自己泌尿系统的健康,也能让自己远离更多的疾病。

正山堂特制金骏眉有哪些保存注意事项?

  我们大家都知道,正山堂特制金骏眉红茶具有很丰富的营养价值,除此之外,它也具有药物的功效和作用,帮助我们调理女性的气血不足状况。然而,在保存正山堂特制金骏眉红茶时,我们可能会进入到保存的误区,导致正山堂特制金骏眉的损坏。

  正山堂特制金骏眉金骏眉红茶采用传统的炭焙工艺,时间长,温度高,含水量一般都能控制在3-4%,用手指轻轻一搓,就会粉身碎骨。但由于正山堂特制金骏眉原料持嫩性好,皆采用芽尖制作,因而吸湿性特别强,要特别注意防潮。一旦发现受潮,应立即进行干燥处理。

正山堂特制金骏眉

  忌接触异味。正山堂特制金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高,因而吸附性很强。就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在茶叶上,如不注意将正山堂特制金骏眉与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起,无需多时就会被污染而无法饮用。

  由此可见,我们大家在保存正山堂特制金骏眉时,应该要将正山堂特制金骏眉红茶放置在干燥的地方,防止它受到潮湿的影响,出现正山堂特制金骏茶叶损坏的问题,导致我们无法继续饮用,同时也给自己带来经济上的损失。

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