喝绿茶的禁忌是什么-茶礼仪网

　　并不是所有的东西都是好东西，每一种东西都有两面性，它的好和坏都是他自身所有的是不能随意改变的。受广大人们欢迎的绿茶也不例外。人们都喜欢喝绿茶，那喝绿茶的禁忌是什么呢，它的禁忌会有什么坏处吗，人们在喝绿茶时该注意这什么呢。接下来一起去看一下吧。

　　喝绿茶的禁忌是什么?由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

喝绿茶的禁忌

　　喝绿茶的禁忌是什么?空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。

　　禁忌在所有人看来都是不好的东西，不错它的确是一种不好的东西。人们都会想尽办法去避免它。喝绿茶的禁忌也是不可避免的。现在相信人们也都知道它的禁忌是什么了，在以后的生活里，人们一定会注意喝茶的禁忌，它的禁忌已经再也不会成为喝茶的阻碍，人们可以放心喝绿茶了。

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黄山毛峰怎么喝

　　黄山毛峰怎么喝？黄山毛峰冲泡方法有别于其它茶，所以喝黄山毛峰的时候，要注意正确的冲泡。不管是茶具，水温或是用水等方面的问题都要注意。现在，我们就一起来看看黄山毛峰的冲泡方法。

　　黄山毛峰泡法

　　1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。

　　2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。

　　3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。

　　4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。

　　特别提示：黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡水温要控制好，冲泡时，水应在茶叶的周边冲泡，不应正对着芽头正中间冲泡，会把芽头烫黄，不利口感和观赏价值，可以使用玻璃杯冲泡，更利于观赏价值。

　　黄山毛峰的另外一种泡法及技巧

　　1、泡黄山毛峰用玻璃杯、盖杯或白瓷杯皆可。先用沸水温茶具，在清洁茶具的同时又可以提高茶杯的温度。用热水将杯沿杯身转2圈，充分润杯，再倒掉杯里的水。

　　2、采用中投法，在杯中加入1/4的开水，投入适量黄山毛峰，静置3分钟左右，拿起杯子轻轻摇动，使得茶汤均匀，加速茶叶与水的充分融合。这时候就可以看到黄山毛峰的金丝线和象牙黄。

　　3、加水，冲泡黄山毛峰，最好采用从高冲的方法，使水冲下来，让茶叶在杯子中上下翻动，让茶汤更加均匀。

　　4、接下来就可以品尝黄山毛峰了。第一泡之后，一般可以续水冲泡2-3次。

　　技巧：需要在冲泡的比例水温时间次数上掌握。

　　比例：以绿茶来说，茶与水比列为1：80。常用白瓷杯，每杯放3克茶叶;一般玻璃杯，每杯放2克。

　　水温：不同茶叶对水温有不同的要求。由于黄山毛峰嫩度很高，应用80-90℃开水冲泡，使茶汤绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

　　时间：通常冲泡之后加盖3分钟，茶叶中的内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮用最佳。

　　次数：一般冲泡3-4次，喝茶时，一般杯中茶水剩下1/3时，就应加入开水，才能维持茶汤的适当浓度。

　　通过上述内容的介绍之后，相信大家该知道如何冲泡黄山毛峰了。黄山毛峰对人体的生理有调节作用，可以抗衰老，增强人体免疫力，所以适量的饮用对身体有好处。但是，也要注意在身体不适的情况下不要喝茶，只有健康的饮茶才对身体有益。

白茶和绿茶的区别

绿茶在中国是被大家接受程度最为广泛的茶类，其中有一款茶是安吉白茶，其实它也是绿茶的一种，但是很多茶友因为它的缘故把白茶和绿茶混为一谈，那么白茶和绿茶的区别在哪里呢

白茶依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。

而绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。

通过上面的比较发现白茶和绿茶的区别还是有很多，不知道细心的你是否发现了呢?

黄金茶制作工艺

黄金茶制作工艺黄金茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道“闷黄”工序。黄金茶制作的典型工艺流程是杀青~闷黄~干燥。这个“闷黄，过程是黄金茶制法的主要特点，也是它同绿茶的墓本区别，由于在干燥前增加一道“闷黄，工序，内含物发生变化，使得黄金茶香气变浓，滋味变醇，因此具有黄汤黄叶的特点。黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节——采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。有些黄金茶不需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异，但所有黄金茶都有闷黄的过程。 1)闷黄在湿热闷蒸的作用下，离氨墓酸及容易挥发的物质增加，叶绿素被破坏而产生变化，成品茶叶呈黄或绿色，使茶叶中的游茶叶滋味甜憋，香气浓郁，汤色呈杏黄色或淡，黄色，故名闷黄。闷黄是黄金茶类制茶工艺的主要特点，是它同绿茶的葵本区别，也是形成黄色黄汤品质特点的关键工序，也称为“闷堆，、“初包，、“复包，或“握堆，。黄金茶闷黄工艺的具体操作，有的是堆积半成品茶叶，有时还拍紧盖上棉套，有的用纸包紧茶叶，有的只闷一次，有的要闷两次，方法不一，工序也不同，主要有以下几种: ①杀青后闷黄，如伪山白毛尖。 ②揉捻后闷黄，如北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青、温州黄汤等。 ③毛火后闷黄，如霍山黄芽、黄大茶等。 ④闷炒交替进行，如蒙顶黄芽三闷三炒。 ⑤烘闷结合，如君山银针两烘两闷，而温州黄汤第二次闷黄时则采用了边烘边闷，故称为“闷烘，。黄金茶的品种不同，闷黄的方法也不尽相同。一般分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种。 ①湿坯闷黄，就是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，因为含水量高，儿茶素等成分自动氧化而变黄，如伪山毛尖，经7小时左右即可变黄。 ②干坯闷黄，是初烘干后再进行装篮堆积闷黄，初烘叶含水量较低，变化速度缓慢，变黄时间较长，如黄大茶，初烘至七八成干时装篮闷黄，闷黄时间需要7天左右才能达到变黄的要求，闷黄是形成黄金茶黄汤黄叶品质特征的关键工序。 2)影响闷黄的因素影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量、叶温及闷黄时间的长短。含水量愈多，叶温愈高，则湿热条件下的变黄进程也愈快。闷黄过程要控制叶子含水率的变化，要防止水分的大量散失，尤其是湿坯堆闷要注意环境的相对湿度和通风状况，必要时应盖上湿布以提高局部湿度和阻止空气流通。闷黄时理化变化速度较缓慢，不及黑茶握堆剧烈，时间也较短，故叶温不会有明显上升。制茶车间的气a，闷黄的初始叶a，闷黄叶的保a条件，对叶a影响较大。为了控制变黄进程，通常要采取趁热闷黄，有时还要用烘、炒来提高叶温，必要时也可通过翻堆散热来降低叶温。闷黄时间长短与变黄要求、含水率、叶温密切相关。在湿坯闷黄的黄金茶中，温州黄汤的闷黄时间最长《2、天)最后还要进行闷烘，变黄程度较充分;北港毛尖的闷黄时间最短(30、。分钟)，变黄程度不够重，因而常被误认为是绿茶，造成黄《茶)绿《茶)不分;伪山白毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青则介于上述两者之间，闷黄时间5、小时左右。君山银针和蒙顶黄芽闷黄和烘炒交替进行，不仅制工精细，且闷黄是在不同含水率的条件下分阶段进行的，前期黄变快，后期黄变慢，历时2、天左右，属于典型的黄金茶。霍山黄芽在初烘后摊放飞天，变黄不明显，所以有人说霍山黄芽应属绿茶。黄大茶堆闷时间长达5勺天之久，但由于堆闷时水分含量低(已达九成干)，故变黄十分缓慢，其深黄显揭的色泽，主要是在高温老火的过程中形成的。

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本文标题：喝绿茶的禁忌是什么

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