绿茶杀青泉岗辉白炒制工序-茶礼仪网

绿茶杀青泉岗辉白炒制工序

2019-05-21 访问量: 20 茶礼仪网

　　绿茶杀青泉岗辉白炒制工序，炒制分杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序。

　　杀青的锅温为200 ~ 2200C，每锅投叶量约为1.5 ~ 1.7千克，采用竹筷叉翻炒，多闷少抛，时间为8 ~ 9分钟。初揉时将杀青叶趁热用双手滚揉，揉至有粘手感即可，时间为2~3分钟。

绿茶杀青泉岗辉白炒制工序

　　初烘时将揉叶解块后，用冲(形似烘笼，当地俗称“冲”)在炭火中烘焙，温度约900C，烘至叶色转暗，不沾手即可下烘。

　　再复揉2 ~ 3分钟。解块后再复烘，温度约600C，时间10 ~ 12分钟。炒二青用斜锅，锅温为1200C左右，每锅投叶量为2.5 ~ 3千克复烘叶，用双手推炒，炒到外形略圆并能分开为止，时间约为30 ~ 35分钟。

绿茶杀青泉岗辉白炒制工序

　　辉锅是形成辉白茶外形特征的一道关键工序，在斜锅内进行，每次投叶量为两锅二青叶，锅温前期略高，为1000C左右，后期逐渐降至30 ~ 400C，方法是用双手轻轻推炒，时间需3 ~ 4小时，一直炒到茶叶外形盘花卷曲，辉白起霜，即制成毛茶。

　　然后稍经摊凉，筛去茶末，拣作黄片、杂物等，再用铁皮箱密封贮放。

绿茶杀青泉岗辉白炒制工序

有用+10

赏

休宁松萝的品质特点

松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

以上就是休宁松萝的品质特点描述，你们记住了吗？

绿茶减肥是针对腰腹部的肥胖部位吗？

人生许多的苦恼都是从"知道"而来,人间许多事情,在你"不知道的时候,便没有所谓的痛苦".当你知道自己胖的时候苦恼就来了。随着生活水平的不断提高，国人有饮食也发生了很大的改变，加之生活节奏等，肥胖问题日益突出，特别是腰腹部的肥胖，更是成为看不见的杀手，它是心血管疾病、糖尿病等慢性病的罪魁祸首。绿茶减肥是针对腰腹部的肥胖部位吗？

　　日前一项最新的研究结果表明，绿茶中的儿茶素对人体脂肪代谢及脂肪分布的减少有明显示的作用。其对减肥尤其是腰腹部的脂肪确实有益。科学实验表明绿茶减肥是针对腰腹部的肥胖部位，亚洲特别是东亚地区传统的饮料绿茶中，确实含有减肥尤其是对腰腹部脂肪有益的物质。

　　饮用绿茶这一主要集中在亚洲特别是东亚地区的古老习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，大量临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。

　　饮用绿茶这一主要集中在亚洲特别是东亚地区的古老习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，大量临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物，赋予了茶独特的苦涩味。绿茶减肥是针对腰腹部的肥胖部位。

　　这项研究将有助于肥胖人群的健康发挥着重要的作用。

龙井绿茶的功效与作用

下面让我给大家介绍一下关于龙井绿茶的功效与作用，希望大家能够喜欢哦。

龙井绿茶

龙井绿茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。

龙井茶是绿茶的一种。绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。