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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶配什么喝好雨花茶名茶鉴赏，雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
雨花茶的品质特征及功效
雨花茶是南京市的特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名，在茶叶种类里雨花茶属于绿茶的一种。雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的，南京茶开始有了自己的独特品种及文化内涵。虽然雨花茶的历史比较短，但是在1959年雨花茶就被评选为我国的十大名茶之一。
【雨花茶的品质特征】
雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。
雨花茶
【雨花茶的功效】
雨花茶属于绿茶，绿茶的功效与作用，雨花茶都拥有，正确的饮用雨花茶才能发挥出雨花茶的功效与作用，饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用。
雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。
雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
雨花茶泡几遍
雨花茶建议是冲泡3-4次，雨花茶的茶叶较嫩，不耐泡。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
雨花茶冲泡禁忌
1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
雨花茶品饮鉴赏
茶具准备：
玻璃杯或瓷杯1个，南京雨花茶2-3g，茶匙1把等。
投茶：
采用上投法将雨花茶投入玻璃杯或瓷杯中。
冲泡：
先向杯中注少量水，浸润荼芽，待茶叶浸透后继续注水，水温要保持80-90度。
分茶：
将泡好的茶水倒入茶杯，以七分满为宜。
赏茶：
茶芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。
品茶：
小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，品味茶香。
绿茶雨花茶的功效与作用及禁忌
雨花茶是中国十大名茶之一，主要出产在中国江苏省南京市，因为南京中山陵雨花台地区是它的主要出产地，人们因此把它定名为雨花茶，这种茶叶是江苏省在新中国成立以后研究出的茶叶新品种，它的口感接近绿色，茶香浓郁口感诱人，说了这么多雨花茶有哪些功效与作用呢？
雨花茶的功效如下所示：
1、抗衰老的功效
雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
2、利尿的功效。
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、抗心脑血管疾病的作用。
雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
4、减肥的功效。
茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
5、抗菌消炎清新口气
雨花茶中不得含有丰富的维生素c它还含有大量的茶多酚，这两种物质都具有出色的消炎杀菌功效，平时人们冲泡饮用菊花茶，可以把口腔中的细菌不消灭，而且它含有的芳香类物质还能残留在人们的口腔中，能在预防口腔炎症的同时起到去除口臭清新口气的重要作用。
6、防病抗病
雨花茶还是一种能预防多种疾病的保健养生茶，这种茶叶中含有的茶碱和咖啡硷，能利尿排毒，防止水之流可以提高人类肾脏功能，平时经常饮用可以预防肾炎和身体水肿以及肾功能衰竭等多种疾病发生。
雨花茶饮用禁忌如下所示：
(1)头遍禁止饮用：由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。
(2)新茶不宜饮用：由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。
(3)空腹不宜喝茶：空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
(4)经期不宜喝茶：在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。
(5)溃疡病人不宜喝茶：雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
以上就是雨花茶的功效与作用及禁忌介绍，你了解了吗。雨花茶是中国十大名茶之一，这种茶叶是江苏省在新中国成立以后研究出的茶叶新品种，它的口感接近绿色，茶香浓郁口感诱人。
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