绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
常在后台收到客户的反馈——我买的茉莉花茶，怎么发来的是绿茶？里面看不见一颗茉莉花？
嗯，就像老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里面没有鱼，茉莉花茶里面也是没有茉莉花的。
这是为什么呢？我们需要从几方面了解一下：
茉莉花茶的制作工艺
茉莉花茶最早起源于福建福州，距今已经有1000多年的历史。
在茉莉花茶的制作过程中，最为重要的一环叫做“窨制”。即在茉莉花将开未开之时，采摘回来处理后将她与茶叶拼合在一起，让花骨朵在缓缓开放的过程中，利用茶叶独特的多气孔结构充分吸收香气，以此达到茶叶带香的目的。
窨制
茉莉花茶为何不带花
在历经复杂的窨制流程之后（茶坯处理→鲜花养护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花）茉莉花已经释放出绝大部分花香，余香变的低沉，外形也不再洁美。
筛茶
而制作茉莉花茶的茶胚原料，多为绿茶（也有白茶），滋味都不算浓烈。为了不影响茶汤整体的口感，无用的花材都会被丢弃。
一般来说，窨制的次数越多，茉莉花茶的等级越高，茶叶吸收花香越发自然，滋味更加的醇厚鲜爽。
有花的茉莉花茶一定差吗？
传统的高端茉莉花茶，都是“只闻其香不见其花”的。
但一些优质茉莉花茶，会从审美出发，故意残留一些花瓣。冲泡之时，能看到白色的花瓣在水中飘动，美其名曰“碧潭飘雪”。
所以，我们不能从简单粗暴地根据有无花瓣来判断茶叶的品质，得从整体出发，特别是茶汤的滋味。
优质茉莉花茶的特征
1. 干茶条索油润整齐；
2.香气清新自然，无闷气水汽，留香持久，前后差异不大；
3. 茶汤滋味鲜爽，口感绵滑，回甘生津；
4.茶坯底料好，叶底鲜灵软嫩。
茉莉花茶品种有哪些?
茉莉花茶属于花茶，是中国的七大茶叶种类之一。那么，茉莉花茶品种有哪些?最近不少的茶友都在关注茉莉花茶品种，所以本就来讲讲茉莉花茶品种吧!希望对正在了解茉莉花茶品种有哪些的朋友有所帮助!
茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。那么，茉莉花茶品种有哪些呢?
1、工艺型花茶：这种工艺型花茶是最近几年才流行起来的，选用上等的茉莉花茶为原料，经过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间，冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，就形成了各种巧夺天工的造型，很有观赏价值。这种产品主要有：花开富贵，千日红等。
2、特种花茶： 特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究，均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的七窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有：茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也不断丰富，有针形，松针形，扁形，珠圆形等，这类茶除了味道极佳之外，还非常具有观赏性。
3、级型花茶：这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯，然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合，最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的，一般分为：春毫，香毫等。级型花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。
看了以上的关于“茉莉花茶品种”介绍之后，你对“茉莉花茶品种有哪些”有所了解了吗?茉莉花茶具有明目、降压的功效，在泡茉莉花茶和枸杞时最好是用冷至85度左右的水泡15分钟，这样饮用起来效果最好。
茉莉花茶上火吗
茉莉花茶上火吗
2005年底，凉茶入选为国家非物质文化遗产。而凉茶并非茶，是由多种中药配伍而成的具有一定下火功能的功能性饮料。但是药也是毒，常用药物并会有一定健康隐患。因此现代都市掀起一股喝天然饮料达到养颜美容功效。因此许多都市白领会选择常饮茉莉花茶美容，所以她们偶尔会想茉莉花茶上火吗?
让我们从茉莉花茶制作来看茉莉花茶会火吗?茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
绿茶是不发酵茶(即将鲜叶炒定干燥后制成的茶叶)，决定了它性寒、味略苦，具有消热、解毒、去火、止渴、生津、强心提神等功能。也因为其不经过发酵，鲜叶的绿色少有改变，使绿茶具有“清汤绿叶”的品质。因为茉莉花茶制作过程多以绿茶为茶胚所以茉莉花茶也具有绿茶的功效。所以我们对于茉莉花茶会上火吗的问题应得出如下的回答，即茉莉花茶不上火。
哺乳期可以喝茉莉泡水，茉莉花茶的功效
茉莉花茶在清朝的时候更是被列为贡品，足以说明茉莉花茶是具有非常好的效果的，所以日常人们可以经常当做饮品，在家的时候，日常可以多泡来喝一喝，茉莉茶的功效与作用也是很有用的，那哺乳期可以喝茉莉泡水吗？具体如下！
哺乳期可以喝茉莉泡水
茉莉花味甘微苦性温最重要的功效就是有活血化瘀清热解毒调经止痛，茉莉花的药性非常温和，可以温养人的，心肝血书，可以起到抗抑郁的功效女性在哺乳期间可以喝一些茉莉花起到很好的调节的作用。
在现在工作压力越来越大的时候，可以喝一些茉莉花来安抚自己的情绪，对消除身体疲劳还有伤口愈合都特别有帮助，调整自己身体的问题促进血液的循环，养颜美容都有非常好的效果适当的按摩。
茉莉花茶的功效
1、滋润喉咙，去痰
喝茉莉花茶可以滋润嗓子，我们感冒咳嗽的时候喉咙委痛，可以用茉莉花泡茶饮用，能起到滋润喉咙、防止口干舌燥的作用，还可以有效治疗咳嗽和去痰。
2、清热解毒
茉莉花茶具有清热解毒的功效。其能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。
3、提神
春季困乏，可以多喝茉莉花茶解春困。另外茉莉花花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
4、去火
茉莉花茶的功效之一就是具有去火的作用，上火眼睛干燥的人喝茉莉花茶可以缓解眼睛干燥的症状。
5、去油腻，去口气
常喝茉莉花可以去油腻和去口气。因其含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。
6、安神
茉莉花茶具有安神的功效。对于有紧张情绪的人或压力过大的人喝一杯茉莉花茶可以很好的缓解情绪。
7、养颜美容
茉莉花茶具有养颜美容的功效。喝茉莉花茶还有滋润肌肤、养颜美容、排毒养颜、面色暗哑无华的功效。女性朋友想要漂亮可以试试哦。
8、抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
9、预防疾病
茉莉花茶能够预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡以及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
茉莉花茶的营养价值
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶禁忌人群
1、便秘患者
茉莉花茶它含有茶叶成分，要知道茶叶就含有茶多酚这个对于人体的肠胃就是有一定的影响，如果便秘者喝了它会加重的。
2、缺铁性贫血者
茉莉花茶它还含有一种成分就是鞣酸，这样就形成沉淀无法让人体吸收，而缺铁者大家都知道它是需要补充铁，因此贫血者也是不能喝茉莉花茶。
3、神经衰弱者
茉莉花茶中它含有咖啡碱等成分，我们知道这种成份让人们喝了会更加的有精神，是人体兴奋，所以说它对于一些神经衰弱患者也是不适合喝的。
4、发烧患者
茉莉花茶它本身就含有茶碱的成分，要知道茶碱会使人体的温度升高，如果在发烧烤的时候喝了它就会影响到降温药的效果，所以说发烧患者不能喝茉莉花茶。
综上所得，哺乳期单纯的只是茉莉花那是可以的，但是建议一定不可以大量饮用喔，因为茶中的鞣酸被胃粘膜吸收，进入血液循环后，会产生收敛的作用，从而抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌障碍！
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